大家好，生菜苦是怎么回事相信很多的网友都不是很明白，包括生菜为什么会苦也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于生菜苦是怎么回事和生菜为什么会苦的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
生菜苦是怎么回事
1、生长的过程中，水量过少的话会使生菜变苦。
2、由于采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少，生菜也会出现发苦的现象。
3、在种植生菜的过程中，如果土壤的重金属含量比较高，那么生长出来的生菜也会特别苦。
4、生菜在生长的过程当中，如果没有为生菜提供充足的氮肥，新长出的生菜也会比较苦。以上仅供参考以实际为准
农村种的生菜为何有的苦，难道和品种有关
您好，题主，乡辣梅子为您解答。
生菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，在各大市场集市上都能看见它的身影。在梅子家乡也有很多人种植生菜，在寒冷的东西想吃生菜刷火锅直接去地里拔就行，非常的方便。去年梅子家种出的蔬菜带有苦味，根据多年的种植经验以及结合实际总结了以下几点发苦的原因。
种植的生菜为何会苦，是否与品种有关可以肯定的说有些生菜会苦是跟品种有关系。有些品种的生菜本身含有较多的莴苣素，当莴苣素多了所长出的生菜就会产生苦味，如要想改善只能下次选择品种时选择莴苣素少的。当然，除了跟品种有关系，发苦的原因还有以下几点。
1:1、水分不足
生菜本身叶子比较宽，因此它在种植过程中需要大量的水分，如果水分缺失不仅根茎会慢慢的枯死，同时它的莴苣素不能转化，从而苦味就会加重，直接影响到它的口感和产量。
1:2、光照不足
如果生菜种植地光照不足也会造成生菜发苦，去年梅子家的生菜发苦就是因为这个原因，生菜地的阳光被树木遮挡了，因此该地光照的时间非常少。当光照不足就不能进行同化作用，从而不能生成甜味素，苦味就会增加。
1:3、土质原因
生菜发苦与它的土质也有关系，有些土质的重金属比较高，那么在这种土壤中长出的生菜也会带苦味，因此在选择种植地时首先要看其土质如何，然后在选择种植。
1:4、氮肥不足
不管种植何种农作物都少不了肥料的使用，自然生菜也是如此。如果在种植生菜的过程中氮肥施入不足，那么也会产生这种情况。要想解决这种情况就是在施肥的过程中多施些氮肥，要做到均衡施肥，避免过多或过少。
生菜如何种植能高产1:1、种植时间
生菜相对来说比较耐寒喜欢凉爽的季节，露地种植一般在春天和秋天，春天种植在3月份左右播种，秋天种植在9月份左右播种，当然不同的区域要根据当地的气候而定，这样种出的生菜才能高产。
1:2、选择适宜的品种
就像题目中提到的，不同的品种它的口感是不同的，因此在选择品种时要根据当地的种植环境来选择。春天和夏天种植受温度的影响比较适合种植散叶生菜，如果是秋天和冬天种植适合种植结球生菜，结球生菜更耐寒。
1:3、配制苗床
在播种生菜前要先配制合适的苗床，苗床土质要疏松，过硬的土质会影响到它的出苗率。土壤选择好后可以加入一些农家肥搅拌，但是农家肥要先腐熟，未腐熟的农家肥后期容易产生病害。
1:4、泡种、催芽
在催芽前首先把种子进行泡种，泡种后的生菜更易出芽，时间要控制在4个小时之内。时间到后涝出沥干水分，然后加入百菌灵进行拌种，拌种后的种子后期不易出现病害，然后在温暖18摄氏度左右的环境下进行催芽。
1:5、育苗
生菜在播种前要先把苗床打湿，接着在把种子均匀地撒在苗床上，撒完后在用细土覆盖，也可以在表面放些稻草，或是覆盖一层薄膜，使得苗床的温度增加使其发芽更快。当生菜出苗后要及时把上面的覆盖物去除，避免给它的出苗带来不利。
1:6、移栽
当生菜苗叶子长到五片左右时，那么则说明可以进行移栽种植了。其移栽生菜前要先把苗床用水浇湿，防止在移栽的过程中因干燥而把它的根系拔断。
1:7、移植后管理
生菜相对来说需要较多的水分，定植时要浇足的落地水，如果天气干燥的情况下一个礼拜后还需再浇一次水，浇水周期连续循环，差不多浇足四次左右可以结合肥料一起施入，可以加入氮肥或是磷肥，一亩生菜地施入35斤左右的肥料。
1:8、肥料管理
莲座肥：如果生菜进入到莲座期，那么一亩生菜地可以施入14斤左右的尿素，或者是10斤的钾肥。除了这些肥料还可以选择高氮钾肥，在使用前要用水进行稀释，避免出现烧苗烧根现象。
结球肥：如果是结球生菜，在其开始结球时可以施入高氮钾肥料，一亩生菜地使用10斤左右。当生菜的叶子出现发黄，或者结球受阻时可以多加些肥量。此外在结球中期和后期可以用20斤的高氮钾与水稀释施入。
生菜种植常见的病虫害有哪些1:1、菌核病
发病特性：菌核病主要产生在生菜的茎部，在其刚发病时它的叶子会形成像水渍一样病症，颜色呈黄褐色，接着它会慢慢的扩散到整株生菜，比如根茎出现腐烂，湿度大的情况下还会产生菌丝，颜色呈白色，慢慢地会变成黑色的菌核。
防治措施：在种植前要先把病株清理干净，在移栽时可以用药物撒在穴内，防止日后病害的产生。同时在移栽的过程中要注意其种植密度，避免密度过大影响到其日后的光合作用，药物防治菌核病可以用25%咪酰胺乳油1000-1500倍液或者是50%异菌氰可湿性粉剂等。
1:2、霜霉病
发病特性：生菜出现霜霉病主要表现在它的叶子上，通常情况下从叶子的下半部分开始发病，接着会慢慢的往上延续。在发病的初会出现圆形的斑点，颜色呈黄色。同样在潮湿的环境下，它的叶子背面还会长出一层霉层，颜色呈白色。
防治措施：同样在种植时要注意密度，如果碰到连续雨天要及时把种植地的水分排出，使得田间的湿度降低。药物防治可以用50%稀酰吗啉1500倍液或是72.2%霜霉威600倍液进行防治，药物稀释后把它喷洒在叶子的背面，一个礼拜使用一次，连续使用3次左右。
1:3、灰霉病
发病特性：生菜苗期和成株期容易产生灰霉病，主要表现在它的茎杆和叶子上。通常情况下从地面开始发病，首先会呈现出形状不同的病斑，随后慢慢的扩大，颜色呈褐色。在湿度大的情况下发病区域还会出现腐烂，比如长出一层霉层颜色呈绿色，如碰到天气干燥的情况下，整棵植株会出现枯死。
防治措施：在生菜叶子膨大时要加强它的通风性能，药物防治可以用施佳乐500倍液或是恩泽霉1000倍液等进行防治，间隔一个礼拜使用一次，连续使用三次即可。
1:4、叶焦病
发病特性：叶焦病在生菜种植中非常的普遍，一般会危害它的叶子，比如叶子的边缘出现斑点，形状呈焦状。随着病害的加重，叶子的颜色会慢慢的变淡，后期将会出现枯死。
防治措施：生菜地要保持湿润，同时要增强通风，温度不能一下高一下低。其次在给其使用肥料时可以用有机肥，避免土壤出现板结现象。药物防治可以用72%农用硫酸链霉素或是14%络胺酮水剂进行防治，一般一个礼拜使用一次，连续使用两到三次即可。
综上所述：以上就是关于生菜种植为何发苦以及高产的相关阐述，希望能给您带来帮助。日后梅子将持续带来关于种植方面的小知识，喜欢的朋友们可关注我哦，感谢您的阅读。
生菜为何发苦
你好，生菜发苦的原因可能有以下几种：
1.种植环境：生菜在生长过程中，如果缺少阳光和养分，或者受到寒冷和干旱的影响，就会导致发苦。
2.收获时间：生菜的收获时间过晚，叶子就会变得黄白、发苦，影响口感。
3.营养不良：生菜在生长过程中，如果缺乏养分，就会导致叶子发黄、发苦。
4.处理不当：生菜在处理过程中，如果不洗净或不去掉老叶子，就会导致叶子发苦。
5.储存不当：生菜在储存过程中，如果温度过高或过低，就会导致叶子变黄、发苦。
生菜煮熟为什么苦
因为生菜里面含有一种叫莴苣素的物质。这种物质会使生菜常有苦味，但不会影响到生菜的营养价值。可以放心的食用。
文章到此结束，如果本次分享的生菜苦是怎么回事和生菜为什么会苦的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
