大家好，全国最能吃辣的省份云南为什么不能排第一相信很多的网友都不是很明白，包括镇雄为什么没人愿意去也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于全国最能吃辣的省份云南为什么不能排第一和镇雄为什么没人愿意去的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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你期待成贵高铁全线开通吗为什么
我非常期待成贵高铁全线通车。因为我本人参与过这条铁路建设，第二，这条铁路号称最美高铁，沿途美景美食多不胜数，第三，这条铁路的开通，拉近了川南人民和省会成都的距离，让川南迈入高铁时代。
成贵高铁，顾名思义，成都到贵阳的高铁，经过四川乐山，宜宾，云南昭通，贵州毕节等地区，沿途设乐山，犍为，泥溪，屏山，宜宾西，长宁，威信，镇雄，毕节，大方，黔西，清镇等站点，成贵高铁的开通，让宜宾，昭通，毕节等地区迈入了高铁时代，同时也使沿途这些城市旅游景区，连成了一线，对于这些地区的旅游业具有极重要的拉动作用。
首先，我们来看看成贵高铁沿途有哪些美景。成都自不必说，四川省会，新一线城市，旅游景点早就深入人心，略过。成贵出来第一个城市乐山，乐山大佛，峨眉山双世界遗产，其实还要加上一个夹江千佛岩，世界灌溉遗产，一个城市三个世界遗产，足够牛??了吧？乐山犍为，有“工业革命的活化石”之称的芭蕉沟小火车，“中国的诺亚方舟”之称的罗城古镇，还有犍为文庙等等。第二个城市宜宾，宜宾五粮液有名吧？除了五粮液，宜宾自然景观还有蜀南竹海，吃白肉有名的李庄古镇和国家地质公园的兴文石海。第三个城市云南昭通，这里有鸡鸣三省奇观，大山包黑颈鹤自然保护区和豆沙关古镇。第四个城市贵州毕节，国家5A百里杜鹃，“天下第一洞天”的织金洞，威宁草海，贵州最高峰韭菜坪等景区，都在这里。大家看看，光是成贵高铁沿途的这些美景就足够吸引眼球了吧？
简单说完美景，我们再来看看沿途美食。乐山，被誉为美食之都，很多有名的四川小吃就发源于乐山。乐山比较有代表性的美食有：苏稽跷脚牛肉，世界非物质文化遗产的西坝豆腐宴，甜皮鸭，麻辣烫，罗城牛肉，棒棒鸡，豆腐脑，干臊面等等，太多了，数不过来。宜宾美食有李庄白肉，还有川菜配菜里的绝对大佬，宜宾碎米芽菜，可以点火的宜宾燃面，美食配上美酒五粮液，太惬意了吧？云南昭通美食有狼牙土豆，威信酸鱼，天麻火腿炖鸡等，贵州大方美食有豆干，威宁荞饼，金沙羊肉粉等，都是值得一试，地方特征明显的当地美食。写了这么多？你还不被这些美食吸引？
成贵高铁，被称为山区高铁，沿途美景美食确实很丰富，加上以前都是山区，交通不便，很多地方处于养在深闺人未识的状态，这严重影响了当地经济旅游社会的发展，相信成贵高铁的开通，必将会对沿途城市经济和旅游产生巨大的推动作用，酒香不怕巷子深，但是我觉得酒香更要有人识。好在12月26号，成贵高铁就将全线开通运行，让我们共同期待这条最美高铁的通车吧。
我是修铁路的一包白沙，感谢各位阅读！??????全国最能吃辣的省份云南为什么不能排第一
曾经听过一句话，湖南人辣不怕，四川人不怕辣，云南人怕辣椒不辣。
这句话，其实已经给全国最能吃辣的省份进行了一个排名，按照字面的理解云南人应该是当之无愧的吃辣椒之王，为什么呢？因为湖南人只是辣子辣不怕，而四川人也只是不怕辣而已，而云南人则更高深了一些，他们竟然怕辣椒不辣。所以，我认为，云南人是全国最能吃辣椒的人。主要体现两点：
起源。辣椒(学名：Capsicumannuum)，又叫牛角椒、长辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。原产于中南美洲热带地区。从墨西哥到秘鲁，古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物，早于公元前7500已用作烹调食品。辣子传入中国有两条路径，一是声明远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，到时下几乎是没有辣子的空白地带了。云南在什么时候开始食辣？其邻近贵州的镇雄在乾隆时起食辣，但直至光绪时期的著述《云南通志》中仍无辣子的踪影，其时辣子已经涌入了云南——徐心余在《蜀游闻见录》中写到，他的父亲在雅安发现每年经四川雅安运入云南的辣子“价值数十万，似滇人食椒之量，不弱于川人也”。
小雀辣
（画重点，从辣椒进入中国的时间来看，云南算是全国最早一批种植辣椒和食用辣椒的省份）
2.菜系
从菜系上来讲，湖南的湘菜系品味上注重香辣、香鲜、软嫩（画重点，香辣，即为香辣，那就必须以香为先辣为辅）；而四川则不用多说，一个四川火锅能带动全民追辣的热潮，一锅热气翻腾、红油翻滚的地道火锅早已成为全国人民心中对辣追求的不二之选，但吃过正宗四川火锅的朋友都知道，四川火锅是以麻辣鲜香为主，主要体现在口齿只见的回味依然以麻为主，辣则只是起到与麻相辅相成的作用，当你嘴麻的几乎没有知觉时，你还能完整的去品尝辣吗？；
而云南菜系呢？
云南的25个少数民族，每个民族都有各自独特的传统习俗以及饮食文化，种独特的资源。滇菜在形成过程中，将各少数民族的民族风俗、饮食习惯、烹调方法、独特口味、人文历史和特有的生态资源进行了有机融合和创新，形成了滇菜独有的历史、人文、民族风情和自然特色。云南菜的辣未真正体现在官方定予的菜系之中，而是体现在各民族的日常饮食之中。
云南人嗜辣最为重要的依据：
其一：沾水。
在云南沾水几乎是每一道没有放辣椒的食物的灵魂，汤锅、鱼、青菜……甚至于水果，云南人真正做到了万物皆可沾。而且云南的沾水种类和用途也有严格的区分，最简单的就是分干沾水和湿沾水，再细分又分为：腐乳沾、糊辣椒沾、青辣椒沾…………我曾经遇到一位嗜辣的云南人，他告诉，只要有一个好的沾水他们把凳子吃了。而且云南沾水中，无论用什么作为蘸料，少不了的永远都是辣椒。
沾水
其二：小吃
到过西双版纳、德宏等少数名族集聚地州的朋友们应该都品尝过当地特色的小吃，粗犷的制作方法，永远少不了的都是那一大把红绿相间的辣椒，让你辣到欲罢不能的时候留着眼泪喝下一口水，然后接着继续开整，此类小吃以舂鸡脚等凉拌小吃为典型代表。
舂鸡脚
所以，我认为，云南人应该是最能吃辣的。
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