这篇文章给大家聊聊关于芹菜垫底凉拌鸡块的做法，以及鸡肉和芹菜为什么不能一起吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
芹菜炖鸡做法
主料：藕片(半根)，芹菜叶(一把)，鸡腿(一只)
调料：生姜(2片)，葱(2段)，盐(半勺)，鸡精(1/4勺)
厨具：汤锅
步骤：
1、藕片，芹菜，鸡腿肉，葱，姜。调味料：盐，鸡精。
2、鸡肉一定要先过水，这样可以把血水过出去。在鸡腿上面多划几刀，这样一是容易熟，二是容易入味，而且血水还都可以出来。
3、芹菜也要过水，一般的绿叶菜我都会过水之后再烹调。
4、藕片和鸡肉还有葱姜都放在一个锅子里进行煲汤的过程，时间不用太长一个小时左右就可以的，鸡肉可以分离，没有血水就可以的。如果小伙伴们不确定是否熟了可以拿一根筷子插入鸡肉，如果没有血水了可以插透了就证明熟了。
5、肉熟了之后再放芹菜叶子因为芹菜很容易熟的，之后再放盐调味就好了。
芹菜垫底凉拌鸡块的做法
原料
主料：
辅料：花生，香芹，干辣椒
调料：盐、葱、姜、蒜、香油、陈醋
做法
1、将鸡块去皮，用干净毛巾擦净(不宜于水洗，否则易失原味)，用盘装好上屉蒸10分钟，取出冷却备用。
2、将熟蛋黄放入小碗内加入精盐、白糖，用筷子调匀，边调边下香油，吃时将香芹切碎铺在盘底然后鸡块摆入盘中，加入醋、鸡精干辣椒拌匀即可。
鸡汤里面可以放芹菜小白菜吗
鸡汤里面可以放芹菜小白菜。
和芹菜相克的食材：
芹菜+牡蛎：降低锌的吸收。
芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻。
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收。
芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收。
芹菜+黄豆：降低铁的吸收。
芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐。
芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜+虾：伤元气。
芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气。
芹菜+黄瓜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
芹菜+蛤蜊：影响维生素的吸收。
芹菜+甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
芹菜+兔肉：一起吃会脱水。
芹菜+醋：损伤牙齿。
芹菜+虾米：将所含的维生素B1全部破坏。
木耳，芹菜，鸡肉可以一起炒吗
木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。
木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。芹菜纤维多能增加肠胃蠕动，多吃可以降血压对排毒有一定功效。二者可以放在一起吃。好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
