大家好，虾和含维C的食物可以一起吃吗相信很多的网友都不是很明白，包括虾为什么不能和维c也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾和含维C的食物可以一起吃吗和虾为什么不能和维c的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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有人说海鲜和维C一起吃会中毒，是真的吗
有人说，海鲜和富含维生素C的蔬果一起吃，会引起中毒，甚至导致死亡。理由是海鲜往往被污染，其中蓄积了一些重金属砷，本来五价砷的毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，就会形成一种叫做三氧化二砷的物质，这种物质的常用名就是砒霜。砒霜有剧毒，因此说，海鲜和维生素C一起吃就会导致中毒。
这样看来，这种说法是具有理论依据的。
可很多人在现实中也发现自己经常把海鲜和蔬果一起吃，从来没有发生过什么异常反应，这是为什么呢？首先，符合国家标准的海鲜，其中的砷含量特别低，除非是来自于污染相当严重的海域(而这在原则上是不允许出售的)。
第二，需要同时服用大量的维生素C，否则很难很好地将五价砷还原，所以能不能发生毒性反应，关键是量的问题。
第三，人体内环境很复杂，消化、吸收、食物干扰、何时相遇等等，这些都会影响化学反应的发生。
不过如今的环境不比以前，我们谁也不能保证买到的海鲜全部都符合国家标准，所以适量食用海鲜(100g)，并且不要同时服用大剂量的维生素C，才是最安全的。
vc虾青素是什么
vc是维生素C，是一种具有多种生理作用的维生素。它可以促进抗体形成，增强人体免疫能力，如果缺乏维生素C，抵抗力可能下降。同时还可以用作于护肤，具有很好的抗氧化功效
虾青素是抗氧化剂，具有防晒、缓解疲劳等作用。虾青素是纯天然防晒剂，能吸收大量紫外线，从而减少紫外线对皮肤的伤害，能够有效清除细胞自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡。
虾和含维C的食物可以一起吃吗
从食物搭配来说，虾和维生素C是可以一起吃的。在我们的餐桌上，经常会看见油焖大虾、腰果虾仁和黄瓜炒虾仁等炒菜，餐桌上也会有富含维生素C的蔬菜，尤其是凉拌蔬菜，富含维生素C，也没有听说因为虾和维生素C不能一起吃的科学依据。
虾是一种生活在淡水或海水中的甲壳动物，虾的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素。还含有维生素A、B族维生素、维生素E等。虾的肉质松软易消化，能增强人体免疫力，具有补肾壮阳，抗衰老，对身体虚弱的人有很好的调养作用。
虾富含镁，镁对钙有促进作用，还能够很好地调节心脏，能有效地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止了动脉硬化，预防高血压和心肌梗死。
所以虾不仅仅给我们提供美味，还能够给我们人类带来丰富的营养。
再说维生素C，维生素C首先具有抗氧化的作用，促进抗体形成、促进铁的吸收、清除自由基，还可以抗衰老。其次维生素C是水溶性维生素，人们生活中离不开维生素C，对食品中的有毒物质起到转化的作用。并促进胶原蛋白的合成。
维生素C的主要来源于新鲜的蔬菜和水果，蔬菜中的辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜、甘蓝、菜花、卷心菜等都富含维生素C，水果中的鲜枣、草莓、柑橘、柠檬、猕猴桃、刺梨、沙棘等维生素C含量也很高。
从上面可以看，餐桌上经常可以看到富含维生素C的蔬菜与虾一起食用。
在我们生活中，很多食物相克的理论没有科学依据，有些是误区。食物在我们消化吸收的过程中给予我们营养，只要合理搭配食物，就能够保证我们的身体健康。
吃大虾三大禁忌
禁忌有：
首先，在吃虾时不要同时食用富含维生素ｃ的食物，例如西红柿、柑橘等；
其次，由于虾中含有丰富的蛋白质以及其他的微量元素，所以在吃虾时不要同时服用含有大量鞣酸的食物。
第三，不能与含有较多单宁酸的食物同食。
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