标题:凉拌海螺
副标题:一道清爽美味的家常菜
介绍
凉拌海螺是一道清爽、美味的家常菜,主要由海螺、调料和蔬菜等食材组成。海螺肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质和多种维生素和矿物质,营养丰富。而凉拌菜则是一种健康、清爽的烹调方式,不仅口感鲜美,而且有助于保留食物中的营养成分。因此,凉拌海螺是一道非常适合家庭日常食用的美食。
材料
海螺 500 克,黄瓜 1根,萝卜 1根,豆腐皮 1张,小红尖椒 2个,青椒 1个,食用油 适量,盐 适量,糖 适量,醋 适量,生姜末 适量,蒜末 适量,辣椒油 适量
做法
1.将海螺清洗干净,用开水烫一下,去除杂质和壳。
2.将黄瓜、萝卜、豆腐皮和青椒切成细丝,小红尖椒切成小段。
3.热锅凉油,加入生姜末和蒜末,煸炒出香味。
4.加入海螺,煸炒至海螺变红。
5.加入盐、糖、醋和辣椒油,翻炒均匀。
6.加入黄瓜、萝卜、豆腐皮和青椒,继续翻炒。
7.炒至蔬菜熟软,海螺也熟透,即可出锅。
特点
凉拌海螺是一道口感鲜美、清爽、健康的美食,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和多种维生素和矿物质,有助于保持身体健康。此外,由于凉拌菜用油少,盐少,能量低,也很适合减肥和控制饮食。因此,凉拌海螺是一道非常适合家庭日常食用的美食。
总结
凉拌海螺是一道清爽、美味的家常菜,主要由海螺、调料和蔬菜等食材组成。它口感鲜美、清爽、健康,富含蛋白质和多种维生素和矿物质,有助于保持身体健康,而且用油少、盐少、能量低,非常适合减肥和控制饮食。因此,凉拌海螺是一道非常值得尝试的美食。
