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金乡历史悠久，远源流长；据考古发现，距今约万年前金乡大地上就已经出现了古人类；山东省考古队在1981年春考古调查时，在金乡卜集乡缗城堌堆胡集镇的刘庄遗址先后发掘出相当数量的打制石器及骨器。
此后东夷文化、周文化时期，它又随着历史的发展留下了厚厚的印证，构成了中华民族文明史上的灿烂辉煌篇章。氏族部落时期，为有缗氏聚居的地方。夏商时代为有缗国。周设缗邑，属宋国。秦置东缗县，治今金乡镇，属砀郡。西汉属山阳郡，东汉于县北别置金乡县，治所在今嘉祥县阿城铺，因境内金乡山得名，金乡县名始见，属山阳郡。
西晋废东缗县。北魏徙金乡县治于原东缗县城，县名始与今地吻合，属高平郡。隋属济阴郡。唐属兖州。宋，今属济州。元属济宁路。明属兖州府。清属济宁州。1914年属济宁道。
金乡县是“大蒜之乡”，自东汉初年，农民就有种蒜的习俗。所产大蒜个大、皮白、肉粘味香、辣味适中。金乡大蒜还具有广泛的药用价值和作用。金乡大蒜按皮色分，可分为白皮大蒜和紫皮大蒜
1、金乡大蒜金乡大蒜，山东省济宁市金乡县特产，中国国家地理标志产品。金乡县是全国著名的大蒜之乡，大蒜种植历史已达2000余年，常年种植大蒜70万亩，年均产量80万吨，产品出口到160多个国家和地区。按皮色分，金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
2、曲阜楷雕曲阜是孔子故乡，有丰富的文化遗产，还有著名的地方特产，楷雕是山东曲阜特有的地方传统手工艺品，与尼山砚、琉璃瓦、绢花并称为曲阜的四大传统工艺，又与碑帖、尼山砚并称曲阜“三宝”。其中三宝之一的楷雕如意，是曲阜传统的手工艺品，图案为吉祥的历史题材，头为灵芝云状，通体雕花，浮雕，透雕，镂空雕等雕刻技法交互使用，作品有神韵，行乎自然，非常逼真。
3、金乡小米金乡小米（又名马坡金谷、马庙金谷），山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产，中国农产品地理标志保护产品，被称为中国四大名米之首。金乡小米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑，能多次凝结米油层的特点，其米油营养极为丰富有“代参汤”之美称，俗称“能挑七层皮”，历史上被称为“十三怪”之一。
4、长沟葡萄济宁任城区长沟葡萄以个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口等特点闻名遐迩，深受旅游消费者青睐。
5、鱼台大米鱼台大米，山东省鱼台县特产，中国国家地理标志产品。鱼台，历史悠久，因境内遗有鲁隐公观鱼台而得名，是孔子著名弟子闵子骞的故里，素有“鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城”的美誉。千里京杭大运河穿境而过，为鱼台送来肥田沃土，纵横交错的17条河和星罗棋布的千口方池，为49年前的治水改稻准备了基础，稻改之后，“鱼台大米”享誉四方。扩展资料：济宁市位于山东省西南部，东邻临沂地区，西与菏泽接壤，南面是枣庄市和江苏省徐州市，北面与泰安市交界。淮海经济区核心区八大城市之一。济宁属暖温带季风气候，面积1.1万平方公里，2016年人口835.44万人。济宁地区历史文化悠久，是东夷文化、华夏文明、儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。儒家创始人至圣孔子、亚圣孟子、复圣颜回、史家左丘明皆出生于此。元明清时期，京杭大运河促进了济宁商品经济的繁荣，使济宁成为京杭大运河沿岸重要的工商业城市。2016年全市实现地区生产总值4301.82亿元，财政预算收入完成391.52亿元、增长9.0%。
金乡县远在氏族部落时期是有仍氏（缗姓）聚居的地方。金乡县名起源于西汉．以山得名。汉武帝天汉四年（公元97年）封其子为昌邑王，十一年薨．葬于高平山，初在山北凿墓，得白兔，以为不吉，更葬山南，凿而得金，故改名曰金乡山．县名自此始沿用至今。不过至今金乡也没有开采金的历史记载，所以说以“传”得名。
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