很多朋友对于各地火锅冷知识和火锅的冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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1.水果
许多去过海底捞的消费者都清楚，在消费额度达到一定金额时，店方会主动赠送一盘水果，很多人可能光顾着吃火锅而忘记食用水果，而且水果是凉的，吃了可能导致饭量减小，所以有时候经常会出现水果剩下的现象，此时如果不将水果带走，便会被服务员当作餐后垃圾处理掉，为了杜绝浪费，水果是可以打包带走。
2.调味料
在海底捞中许多调味料味道非常不错，而且人们可以根据自己的喜好点不同的调味料，不过经常有人点的调味料在吃饱之后还剩下很多，这个时候可以让服务员一同将其打包带走，将这条废料带回家，既可以用来当做煮汤的调味品也能在炒菜时起到调味的作用。
3.饮料
众所周知，海底捞中提供的饮料杯子非常大，有些人在酒足饭饱之后杯中还剩下很多饮料没有喝完，这个时候可以跟服务员提出要求，将饮料一同打包带走，杜绝浪费。
锅底和蘸料不同。
1、锅底。
在北方地区，清汤锅底较为常见，锅里加入适量清水，水开后加入几根葱段、几片姜片、几颗红枣和枸杞，再加几朵效果，加入适量盐和鸡精调味，一锅美味的清汤锅底就做好了。
南方地区则不同，川渝地区的火锅汤底以麻辣鲜香闻名，这个也和当地的气候有关系，南方地区比较潮湿，经常食用一些辣椒可以预防风湿，湿气。
2、蘸料。
在北方大多数地区，吃火锅必备的蘸料有三样，芝麻酱、韭菜花、豆腐乳。香浓的芝麻酱加适量白开水稀释开，再加入适量的韭菜花和豆腐乳。
南方吃火锅，芝麻酱比较少见。一般以酱油和蒜蓉打底，在此基础上加上蚝油、花生碎、香菜等调料搭配而成，相比于口感浓厚的麻酱蘸料，这要显得清淡一些。
关于各地火锅冷知识的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
