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古代人吃饭的锅叫什么
我国古代炊具有鼎、镬、甑、甗等。
鼎本意是古代的一种煮食物的器具。镬是古代煮牲肉的大型烹饪铜器之一。甑是中国古代的蒸食用具,为甗的上半部分,与鬲通过镂空的箅相连,用来放置食物,利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见,多为圆形,有耳或无耳。
甑甗流行于至汉代,造型分上下两部分。上部用以盛放食物,称为甑,甑底是一有穿孔的箅,以利于蒸汽通过;下部是鬲,用以煮水,高足间可烧火加热。从考古资料看,我们的祖先在距今约7000年的商时候,便烧制了陶甗,是世界上最早懂得利用蒸气、采用蒸的方法熟食的民众。
古代吃饭时放筷子的叫什么
放筷子的东西叫“筷架”,也称“筷枕”,主要作用是用来架起筷子,防止筷子直接接触到桌面,中国的筷子是十分讲究的,“筷子”又称“箸(筋)”,远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸,是富贵的标志。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,现在有塑料筷。
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