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绿豆种子发芽必须要的条件是
首先绿豆发芽需要适宜的温度，太热了或者太冷了，绿豆都不会发芽。温度在二十到三十度之间，绿豆才肯发芽。
然后就是需要充足的水分，豆子得到水的给养，才会产生胚芽。还需要干净的空气，适宜的湿度。如果是种在大地里的绿豆，还需要充足的光照，这样它们发芽才会又快又好
天气冷绿豆能发芽吗
可以。
发绿豆芽最重要的就是要控制好湿度以及温度，在冬天的时候后外面的温度比较冷，这个时候最好是在室内发绿豆芽，必要的时候可以选择加温处理。
绿豆发芽的原理
1、先把绿豆浸泡24小时左右，然后拿个菜篮或者可以漏水的架子，铺上厚点的毛巾或干稻草，把绿豆放上去，记得每天适量浇水（湿润的程度），2-4天左右就可以了。
2、接着，将泡开的豆子放入容器，等豆子长出细细的牙后，就到了最累的工序了-浇水，对，要浇水，一定不是一直用水养着！4个小时浇一次水，为了给生长中的豆芽降温。水温最重要，高了豆芽会长斑，逐渐豆芽会烂掉，低了豆芽不容易生长。
3、豆子在十几度能发芽，温度低，生长缓慢甚至不发芽。二十几度是豆芽生长的最佳温度。保持豆子的湿度，一定不能积水泡到豆子。前期泡几个小时可以加快萌芽，萌芽后泡水会泡坏。
绿豆发芽会出现小绒毛吗
绿豆发芽会出现小绒毛，那是豆芽的毛细根，再发的话就要长叶子了！因为绿豆本来就是种子！所以当芽长到一定程度就要长根和叶子！
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