麦乐鸡块不成形怎么办

励志句子冷知识 2023-08-24 05:45:22 -

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麦乐鸡是一道美味的小吃，以下是麦乐鸡的家常做法：

将鸡胸肉切成大小均匀的小块。

在碗中打入一两个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉调味，打散蛋液备用。

取另外一个容器，加入适量淀粉，用筷子搅拌均匀。

将鸡块沾上淀粉后放入鸡蛋液中，再裹上一层麦片，轻轻按压使其附着于鸡肉上。

加入食用油的热锅里，将处理好的麦乐鸡块倒入锅中，用中火煎制至金黄色即可。

薯乐鸡块，采用正大双A白羽鸡为原料，腥味低，口味优；薄薄面衣包裹厚实里肉，金黄诱人，咔嗞不停，咸香适口，一口一个止不住。

麦乐鸡块是麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块。

麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。

经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。

油温360F，炸制时间为4分5秒。

二者的区别是薯乐鸡块鸡肉纤维的韧劲没有那么好。再加上外面裹有一层薯粉，口感没有那么好。

食材本身没有那么高的消费价值，制作工业也没有过多的人工成本，麦乐鸡贵主要是贵在了品牌经济上，就犹如同样的烤鸭，在全聚德购买和再普通饭店购买级别相差巨大一样。

麦乐鸡块如果不成形，我们可以把脉兰溪，提前用盐和炸鸡调料腌制一下，上面裹上面粉之后可以用小火对鸡会先进行一次油炸，然后定型，以后再用挂糊挂浆的方式对卖了进行裹上面包渣，再次油炸两次下来以后卖了几块就定型了，而且口感也非常的好

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