大家好，关于吃酸菜会有什么影响很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸菜为什么不建议吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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吃酸菜会有什么影响
谢谢邀请，
酸菜我们经常会吃，比如酸菜鱼，酸菜牛肉，酸菜猪脚等等，是一道开胃的美食，
营养价值：酸菜是由新鲜蔬菜经腌渍泡制而成，在保留了新鲜菜大部分营养素的同时，增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。作为酸味食品，适量进食酸菜有益人体健康。它有利于提高钙磷在肠道内的溶解度，使之更易被人体吸收利用。
【吃酸菜会有什么影响？】
我认为吃少量的酸菜不会有影响，不过也不要多出；
过量吃酸菜能刺激胃酸分泌增多，从而引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡。因此，那些已经有胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。
但如果食用了污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，人体亚硝酸盐过量，会对人体造成严重危害，一般亚硝酸盐一次性食入300～500毫克，会出现皮肤和嘴唇青紫、头疼头晕、恶心呕吐、心慌气短、腹胀抽搐、血压下降、大小便失禁等。重症者可出现昏迷、痉挛和惊厥，常死于呼吸衰竭等中毒症状。因此，建议少食腌菜或在吃腌菜时吃些含维生素的食物，尽量避免和减少对人体健康的危害。
【忌】
痛风病人不建议吃酸菜。因为酸菜含盐量过高，痛风患者通常要少吃含盐量较高的食物。同时应该多喝水，禁酒。避免大量吃含高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等。
酸菜会放坏吗
会的，如果处理不好的话或者保管的不适合的就会使酸菜烂掉，酸菜这个东西是又怕热又怕冷，所以要勤换水，保持好一定的温度就不会放坏
超市卖的成袋的酸菜,很酸,常吃对身体好吗
酸菜也属于腌制食品，而且含有大量的盐，还是少吃比较好。
酸菜有臭味还能吃吗
不能
如果只是普通的腌制酸菜，在腌制的的过程中就发臭了，那就不建议吃了，这很有可能是酸菜已经开始腐烂了，已经腐烂的酸菜就不建议吃了，里面是含有一些有害物质以及各种的亚硝酸盐，这是会对人的身体造成影响的
文章到此结束，如果本次分享的吃酸菜会有什么影响和酸菜为什么不建议吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
