哪些水果打汁不能混在一起(哪些水果打汁不能混在一起吃)

这篇文章给大家聊聊关于哪些水果打汁不能混在一起，以及什么水果不建议榨汁对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鲜榨果蔬汁是连渣一起喝好还是过滤后再喝
2. 哪些水果打汁不能混在一起

鲜榨果蔬汁是连渣一起喝好还是过滤后再喝

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夏天快来了，各种水果纷纷上市，鲜榨果蔬汁倍受欢迎，鲜榨西瓜汁、橙汁、黄瓜汁，想想就觉得清爽宜人，喜欢什么水果或蔬菜直接榨汁，好喝又营养，平时不爱吃水果和蔬菜的大朋友或者小朋友都能来上一杯。那么有些人就会问了，鲜榨果蔬汁是连渣喝还是过滤喝好？

如果这两情况比较的话，是连渣喝好一些。果蔬渣里面主要是一些不溶于水的膳食纤维、果胶及微量元素等，为了避免营养素损失，连渣一起喝最好，虽然口感没有过滤的纯果汁好，但是营养价值更高。但是需要注意的是，鲜榨果蔬汁不管是连渣喝还是过滤后喝，从营养价值及综合考虑都没有直接吃水果好。

我们一起来分析下具体需要考虑的因素。

上面说到，果蔬榨汁的渣一般是不溶于水的纤维素、果胶、钙及胡萝卜素等，所以如果过滤掉果蔬渣，你将损失这一部分营养。

您可能会问，那就连渣一起喝，不就好了？事实上我们还要考虑其他问题。

第一，高速运转的破壁机会打碎水果细胞，首先受损的就是水果中富含的维生素C和抗氧化物，它会被水果蔬菜中含有氧化酶迅速氧化，损失率比炒菜加热还要高。

您可能又会不解了，为什么水果蔬菜中含有氧化酶，没榨汁之前不会使维生素C氧化，而是打碎之后呢？因为榨汁机会把水果蔬菜的细胞打碎，没碎之前它们见不到面的，谁也不认识谁，打碎之后大家都混在一起了，反应就自然发生了。

第二，建议直接吃水果的原因在于摄入量及消化吸收问题。

喝果蔬汁可以一次性喝很多，吃水果就不一样了，比如吃苹果我们咀嚼时间越长，饱腹感越强，基本吃一个就差不多了，吃多了估计正餐都吃不下了。果蔬汁就像水一样，速度快又方便不用咀嚼，饱腹感较差，消化吸收的速度也比正常吃水果快。所以对于糖尿病患者来说，更适宜吃完整的水果，整吃水果升糖速度较慢，而喝果汁对血糖的影响就比较多大了。

第三、考虑到果蔬汁中蔬菜富含的脂溶性营养素如维生素K、维生素P、胡萝卜素、叶黄素等，需要适量的脂肪来帮助提高吸收利用率。

所以烹饪加热对于这部分营养素的吸收是有好处的，喝果蔬汁可以，饮食中的蔬菜正常也要吃。不建议用果蔬汁完全代替饮食中的蔬菜，同样容易出现部分维生素缺乏。

总结来说，对于不爱吃蔬果的朋友，如果喜欢榨汁肯定比不吃的好处多；对于平时蔬菜和水果吃的较多的朋友，榨汁也可以，但是正常蔬菜也要吃，同时控制摄入量哈，水果糖分可不低；对于糖尿病及想减肥控制体重的朋友，不要犹豫，整吃水果蔬菜更有利。

谢谢阅读，希望对您有所帮助。

哪些水果打汁不能混在一起

酸味水果与甜味水果不可以一起吃

亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。

水果简单分为酸味、亚酸味、甜味如下：

1、酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓。

2、亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。

3、甜味水果：释迦、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜。

好了，关于哪些水果打汁不能混在一起和什么水果不建议榨汁的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！