很多朋友对于我是做餐饮的,两夫妻年纯收入13万,今年能做吗和不建议夫妻做餐饮不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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我是做餐饮的,两夫妻年纯收入13万,今年能做吗
个人见解可以做,但总感觉夫妻都在店里耗时耗力,家里有孩子上学照顾不好得不偿失!我转行开手擀面馆刚一年,店面不大40平,我在店里忙,老婆这些年一直是上班连照顾孩子,两不耽误。简单聊聊小面馆吧,早晨和孩子老婆基本一起出门,先去市场购买当天所需的食材调料等,九点都到店,我的活就是做五个大锅卤头,第一位员工洗叶菜黄瓜香菜加工现打卤的食材配料,葱花蒜末尖椒丝肉丝洋葱块尖椒块烫豆芽胡萝卜丝调芝麻酱卤鸡蛋豆皮火腿肠丸子等一些琐碎活,再者就是有少量顾客会在半上午吃面给煮一下,到十一点基本准备就绪,擦桌子收拾碗筷和上午准备食材用的料具都清洗整理好,地面再清理一下。
另一位员工九点开始负责擀面,。十一点半所有前期准备工作就绪,这时第三位员工到位也就到集中上客阶段!
中午营业擀面的员工负责煮面,洗菜的员工负者在用餐区上面和收拾桌子,第三位员工负者点餐和收款!我呢负责给面浇卤头及做现打卤的卤头现打卤点的最多是尖椒肉丝榨菜肉丝和尖椒肥肠这三种。尖椒鸡蛋羊杂面红烧牛肉面略少一些。还有就是油泼面点餐也多。
到一点半左右,上客也没那么集中了,擀面的员工还是去负责擀面,我就煮面浇卤,收款。收款的员工去洗碗,及最后打扫厨房的卫生。在前面盯着的员工一直负责翻台收拾碗筷,清理桌面卫生,安排顾客拼桌下班前餐桌地面打扫干净,纸巾辣椒段醋等添加到位!看着店面不大其实工作量挺大的!小小团队,凝聚大力量!工作分细致到位,大家干活都不累,手头也不用乱忙活。当然收工后大家在一起吃饭也是快快乐乐,有说有笑!晚餐没有中午用餐那么集中,大家相对轻松些!每晚卫生要仔细大搞一下!文采不好,见笑了!
小店中午顾客是不让喝酒的,再者没有与外卖平台合作!年收入也很可观!
创业夫妻店对企业是利大于弊,还是弊大于利
谢谢邀请!!
这个关系到自己企业健康持续发展,又涉及到家庭及夫妻感情稳固性的问题,题主出了个模棱两可的问题不大好说。
我的看法利弊各半。
餐饮店有义务给夫妻员工租房
餐饮店是没有义务为夫妻员工租房的,因为餐饮店和员工之间是工作上的雇用关系,对其员工有工资结算方面的义务,并没有相关法律规定餐饮店有义务必须为夫妻员工租房的,当然,如果餐饮店内部有这样的规定,应该是一个不错的老板,不仅人性化,而且其实力也强,打工比较舒服。
一个小面馆,夫妻俩,一天营业额5、6百元,还有必须要做下去吗
一天营业五,六百确实不多,说实话,如果是营业额五,六百的话,那除去费用,应该是没什么利润了。
开面馆挣的是辛苦钱,又是良心钱,现在食品安全很重要,做食品,干净卫生是王道。
可以试着通过自媒体把自己推销一下,每天自己的小店,从开门搞卫生,到洗菜和面,把直播打开,勇于接受周围群众的监督。
再拍摄一些视频,记录下自己的面馆日常,如有粉丝来消费,可以给予优惠。甚至可以来个粉丝免费日。
再经营一些有特点的项目,比如,免费续面。
胖姐谬论了!
胖姐不是开饭店的,但我家我哥是开饭店的。他卖的是快餐,以炒菜和米饭为主,但在他的店里鸡蛋汤永远免费和管够,他的生意很好,口碑也很好。
希望你能发大财!
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