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甲鱼肚内哪部分不能吃
1、胆囊头部和内脏不能吃。
2、从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏;还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏，用清水冲洗干净
什么样的人千万不能吃甲鱼
甲鱼又名鳖、元鱼、团鱼等，味咸，性平，自古被视为滋补佳品。现代医学研究也发现，甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补痨伤，壮阳气，大补阴之不足。”食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
甲鱼是高蛋白食品，常吃可以提高免疫力。但甲鱼并非人人都可以食用，那么哪些人不能吃甲鱼呢?甲鱼的饮食禁忌有哪些呢?下面小编为您介绍甲鱼的不适用人群。
甲鱼又称团鱼、水鱼、元鱼，它其实并不是鱼类，而是鳖科动物。从中医食疗的角度来说，甲鱼性味甘平，入肝脾经，具有养阴凉血、清热散结、补肾益肾的作用。
现代医学也证明，甲鱼是高蛋白食品，每百克甲鱼含蛋白质17.3克、还含有维生素A，可以明显提高血浆蛋白浓度和机体免疫功能，这与中医所谓的“甲鱼大补”是一致的。因此，在结核病、肿瘤、心脑血管病等慢性消耗性疾病的食疗中，甲鱼都有“尊贵”的地位。
但是食用甲鱼也有禁忌，并不是人人都可食用。哪些人不能吃甲鱼呢?
哪些人不能吃甲鱼?
1、肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
2、失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
3、肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。脾胃虚弱的人，更不能多吃，否则往往使入不思饮食，肚腹胀满，甚至引起腹泻。
4、幼儿要少食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。
由于甲鱼有一定“凉性”，因此腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃;有水肿、高脂血症的人也不宜吃。即便体质适合，也不要多吃久吃，要防止“滋腻厚脾”——也就是补养太过，影响正常的消化功能，身体反而无法吸收这些营养。
甲鱼的腰子能不能要
可以要，甲鱼的内脏都可以吃的，其实甲鱼的各个部位都能吃，都有很高的营养价值，就是看个人喜好，有些人觉得内脏，脂肪很腥，就不喜欢吃，好的甲鱼其实一点也不腥的，用甲鱼煲汤比较有壮阳的功效。甲鱼汤的作用首先可以起到补肾的作用，尤其是对腰膝无力等肾虚患者有效，甲鱼汤还具有软、硬、松的功能，可用于一些结节或肿瘤患者。
甲鱼汤还可以滋阴养阳和退烧排毒等功效
甲鱼哪些部分不能吃要去掉哪些部分怎么杀甲鱼
我们在杀甲鱼的时候，用一根筷子让甲鱼咬住，然后往外一拉，甲鱼伸出了脖子，都在脖子上一砍就把甲鱼头砍掉。然后用剪子把它盖剪开，取出内脏不要，洗洋剪成块。内脏是不能吃的，甲鱼的一层皮也不能吃。骨头也不能吃，爪子也不能吃。
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