痛风能吃猪血吗(尿酸高痛风能吃猪血吗)

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本文目录

1. 痛风能吃猪血吗
2. 吃什么蔬菜能补钙
3. 患有反流性食管炎的人三餐该吃什么
4. 痛风能不能吃蒜呢

痛风能吃猪血吗

感谢邀请！

要看猪血能不能给痛风病人吃，主要还是看里面的嘌呤含量，这个是绕不开的。

嘌呤到尿酸的转化

嘌呤核苷酸在核苷酸酶的作用下水解成核苷，进而分解成碱基与核糖，最终分解成尿酸，随尿排出体外。哺乳动物体内的嘌呤化合物几乎会全部代谢氧化成尿酸。

嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，所以食材中含有遗传物质越多，嘌呤的含量就相对越高。

猪血的嘌呤含量

简单对比一下一些常用的食材，特别是一些被认为是嘌呤含量低的蔬菜，可能会更容易直观的判断。

食材嘌呤含量（毫克/1百克食物）

猪血1.18

圆白菜0.97

芹菜0.87

韭菜2.50

韭黄1.68

辣椒1.42

青葱1.30

菠菜1.33

荠菜1.24

苦瓜1.13

小黄瓜1.60

丝瓜1.14

芋头1.01

大白菜1.26

茄子1.43

雪里红2.44

菜花2.5

通过以上的对比，很明显能看出，猪血虽然作为动物性食材，但是其嘌呤含量和我们常吃的苦瓜、小黄瓜，荠菜等差不多，甚至还更低。所以痛风病人是可以吃猪血的，当然任何事情都有个度，适量就好！

容易忽略的嘌呤含量高的食物

痛风病人都清楚，饮食要尽量少吃海鲜、鱼类、动物内脏等，以免加重痛风的症状。

但是下列这些食物，也是嘌呤含量很高的，经常被忽略。

1、被忽略的高嘌呤的食物：鸡精（50.0），芦笋（50.0），紫菜（27.4），香菇（21.4）。

2、发芽的豆类，比如黄豆芽（50.0）。

3、大多数种子类的食材，比如黑豆（13.7），花生（9.5），绿豆（7.5）等。

4、其他：银耳（9.9），海带（9.7）。

注：上述括号里的是所含嘌呤的平均含量（毫克/1百克食物）。

【不药不药】简介

清华大学博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

吃什么蔬菜能补钙

您好，很有幸回答这个问题。

在这里我就推荐4款具有补钙作用的蔬菜。

一、芥菜

每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。

并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。

二、菠菜

一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁，这些物质与单纯地提供钙相比，更有利于骨骼的发育和钙的吸收。

三、卷心菜

含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。

四、西兰花

西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。

患有反流性食管炎的人三餐该吃什么

改变生活方式是反流性食管炎的基础治疗，主要包括以下几点：

1、抬高床头，对减轻夜间反流是个行之有效的办法。；

2、尽量减少增加腹内压的活动，不宜吃得过饱，避免餐后立刻平卧；

3、戒烟酒；

4、减少摄人可以降低食管下段括约肌(LES)压力的食物（如巧克力、薄荷、咖啡、洋葱、大蒜等）；

5、体质量超重是反流性食管炎的危险因素，减轻体质量可减少反流性食管炎患者的反流症状；

6、保持心情舒畅，增加适宜的体育锻炼，但餐后应避免激烈运动。

在饮食方面：避免高脂肪食物，少食多餐，避免过饱；选择低脂、易消化的饮食，少吃或不吃油炸食物，忌辛辣刺激饮食，避免食用浓茶、咖啡、巧克力、辣椒等食物或饮料。餐后和反流后饮用适量温开水，以减少食物对食管的刺激。睡前3小内不要进食。

不易消化的食物有豆类、玉米、卷心菜、土豆泥、西兰花等，应避免；易消化的食物水果有益生菌、山楂、菠萝、香蕉、苹果、西红柿、猕猴桃和白萝卜等。

改变生活方式可能仅对部分患者有效，反流性食管炎仍应积极进行药物治疗，常用的药物有抑酸药（如奥美拉唑）、胃黏膜保护剂（如铝碳酸镁、蒙脱石等）、促胃肠动力药（如莫沙必利、伊托必利）等，这三类药物联用治疗效果优于单用一种药。

痛风能不能吃蒜呢

要想知道痛风患者是不是能吃蒜，首先需要了解一下痛风是怎么发生的？影响痛风的相关因素有哪些？

痛风是与遗传有关的嘌呤代谢紊乱所引起的疾病，主要特点有血尿酸增多、关节炎反复发作、关节强直或畸形、痛风结石等。血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因，除了体内代谢产生的尿酸外，尿酸来源于膳食中富含嘌呤的食物。因此，痛风患者要注意少吃高嘌呤食物，促进体内尿酸的排泄。

不同食物中嘌呤的含量差别较大，海产品类和肉汤类食物中含嘌呤最高，牛奶、鸡蛋和蔬菜水果含量最低。按照每100克食物中嘌呤含量的多少，可以分成四类：

高嘌呤食物：嘌呤含量为150~100毫克，动物内脏、沙丁鱼、浓肉汤等。

中嘌呤食物：嘌呤含量为75~150毫克，猪肉、牛肉、鸡汤、海产品等。

少嘌呤食物：嘌呤含量少于75毫克，四季豆、菠菜、金枪鱼、鸡肉、螃蟹、羊肉、花生等。

低嘌呤食物：嘌呤含量少于30毫克，奶类、水果、除第三类外的蔬菜、咖啡、精制谷类等。

分析大蒜中嘌呤的含量发现，嘌呤在38毫克左右，属于少嘌呤食物。一般情况下，大蒜主要是用来调味，也不会大量食用。

在痛风急性发作期，痛风患者只能吃牛奶、鸡蛋、精制谷类及嘌呤少的蔬菜，多吃水果，大量喝水，禁用高、中、少嘌呤食物。

在痛风缓解期，痛风患者在食物选择上不应选用高嘌呤食物，限量选用中、少嘌呤食物，其中肉、鱼、禽类每天最多吃100克，可选用低嘌呤食物。在痛风缓解期，可以适量吃些大蒜。

马博士健康团蔡豪硕士生

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