大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红薯粉和小粉的区别的问题，以及和为什么不建议使用白薯粉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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红薯粉和小粉的区别
答:红薯粉和小粉的区别在于，外观和制作才来的不同。红薯粉颜色不一定一致，有稍黑一点的，有稍棕黄一点的，有稍黄白一点的，这与红薯粉条中含的酚类物、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素a、b、c、e、薯渣有关；而小粉的颜色为白色。红薯粉是用含淀粉量较大的红薯磨出来的。小粉有用豌豆、玉米、红薯、马铃薯等为原料制作而成的，一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊或勾芡，也可用于制作凉粉以及制作糕点时的添加剂，有的地方也叫豆粉。所以不太一样。
我买的有机藕粉为什么冲出来是粉色能吃吗
能吃因为有机藕粉通常是由鲜藕经过一定的处理后制成的，而藕本身是含有天然色素的，因此制成的藕粉会有一定的颜色。粉色的颜色可能是因为加入了其他天然原料或者对产品进行了染色。一般情况下，粉色的有机藕粉是可以食用的，并且其颜色也不会对其口感和营养价值产生影响。有机藕粉是一种非常健康、营养丰富的食品。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，可以帮助人们保持身体健康。此外，在烹饪中使用有机藕粉可以增加菜肴的口感，为食客带来更好的味觉体验。然而，在选购有机藕粉时，应当注意选择可靠的生产厂家，以保证产品的安全和质量。
红薯粉为什么有的黑有的白
红薯粉的颜色有的偏褐色，发黄、发青，还有一种白的透明。红薯粉之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因。红薯粉接触空气会发生氧化，有的黑有的白。
红薯粉能不能吃
太能吃了！
红薯淀粉，是红薯粉碎泡水沉淀的粉面，它可以，A，用于各种炒肉的淹制，达到你肉质水分、入味、鲜嫩、易熟的作用。B，用于烩菜的芶芡糊汤，达到透明粘稠的目的。C，红薯淀粉加白面粉，可以发酵蒸出红薯馒头。D，红薯淀粉加适量水成汤，上锅蒸出红薯面皮，口味独特，色泽如板栗色。
红薯粉和小粉的区别和为什么不建议使用白薯粉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
