慎吃剩菜 不可不知的8种致癌隔夜食品

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下隔夜汤还能喝吗的问题,以及和为什么不建议跟汤的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 隔夜汤还能喝吗
  2. 为什么说老火靓汤里会含有大量嘌呤煲汤如何避免嘌呤含量变高
  3. 为什么这么多人劝不要选大学的中医专业
  4. 火锅汤能喝吗为什么

隔夜汤还能喝吗

隔夜汤并不是仅仅指放了一晚上的汤,而是指放了8到10小时以上的汤。大家在生活中经常会有剩菜剩汤要放到第二天来吃也是很正常的事,但并不是所有的放第二天都不能吃了,有一部分是不适合第二天来吃的,其它的再就要看是怎么存放的。

先来说几个不能隔夜喝的汤。

一,银耳汤

银耳汤时间放太久会产生有害成分,因为银耳含有很多的硝酸盐,银耳煮熟后放的时间较长,在细菌的分解下,硝酸盐会变成亚硝酸盐。而亚硝酸盐会影响人体的造血功能,同时亚硝酸盐也是致癌物质。

二,青菜汤

一般青菜中也含有大量的硝酸盐,青菜在煮熟后放太久,硝酸盐也会被细菌分解成亚硝酸盐。

三,蘑菇汤

蘑菇也是一样,含有大量的硝酸盐。

再来说隔夜汤应该如何存放。

如果剩汤长时间放在铝锅、铁锅、不锈钢锅内,容易发生化学反应,产生对身体有害的物质。所以喝不完的汤最好放在保鲜盒、玻璃或者陶瓷器皿中,然后放冰箱保鲜。需要放到第二天来喝的话,最好是里面不要放盐,当顿放盐时提前把第二顿要喝的盛出来存放到冰箱里,第二天喝的时候再放盐。

为什么说老火靓汤里会含有大量嘌呤煲汤如何避免嘌呤含量变高

嘌呤分为高嘌呤,中嘌呤,低嘌呤。说的直白一点就是我们平时吃的食物中基本都含有嘌呤,嘌呤的形成原因一个是人本身的新陈代谢产生,另一个是从食物摄取中引起的。

有很多人不知道嘌呤是什么,我们首先普及一下嘌呤和它的危害,通俗的说嘌呤是一种有机化合物,对身体的危害不大。但是嘌呤一旦氧化形成尿酸,使人体尿酸含量超标,就容易导致痛风。

俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”喝汤成为饮食的一种习惯,很多人都喜欢在吃完饭之后喝一口汤,有些人说如果吃饭的时候不喝汤就是一种遗憾,尤其是有一些老火汤特别的美味,一般的肉类煲汤还有火锅含有嘌呤比较多,大家都知道粤菜中的老火靓汤口味鲜美,深受人们的喜爱,多见的有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹......据专家表示其中的嘌呤都来源于肉,是肉经过加热之后转化而来的。老火靓汤就是以肉为主的汤食,这就是老火靓汤中含有嘌呤较多的原因。当然大家也不要纠结要不要放弃喝汤,对于正常人来说,喝肉汤是没有问题的,但如果是痛风病患者就不行了。

我们煲汤的时候如何避免嘌呤变高呢?

①我们可以更换厨具来做,比如用高压锅来煲汤,高压锅温度高,杀灭微生物的效果好,用高压锅烧的食物,微生物污染的可能性较小。

②用低嘌呤食物煲汤,建议大家多食蔬菜,大部分的蔬菜、蛋、菇和动物血的嘌呤含量比较低。

③再给肉类煲汤前,先“出水”就是清水煮一下,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

④可以缩短煲汤的时间,这样虽然可以减少嘌呤,但是影响美味,不太建议这样做。

我是你们的美食小专家,为你们解决更多的美食问题,记得关注哦!

为什么这么多人劝不要选大学的中医专业

1,相对于西医以及其他专业,同等学历学的真东西最少,课本落后,自学恶补费心最多。2.国家政策口头鼓励,不落实到财政的都是假的!就说一点,中医院纯中医治疗有哪个地方给报销?(据说深圳有试点)3.就业难,第一难在医院为了安全宁愿收西医,不要中医,西医及时治疗效果差也是有依据,不怕出问题。第二难在不去正规单位执业你自己也干不了,去了医院医保局用药典卡死你。前两天我科一食管炎呃逆针灸,封闭,6542都效果差,5付旋覆代赭石汤旋覆花代赭石各15克基本没有效果,后来直接改旋覆花代赭石各60克,三付痊愈出院!医保质控超量,扣罚还未决定!一女中气下陷便血反复2年,近2周抗生素无效伴有脓血便,入院后来例假,先行奥硝唑中药补中益气加四逆汤治疗,5天后查肠镜无异常,然而医保自查黄芪45超量,附子20严重超量!(这只是近2周例子,奖金不够扣的)

其他恶心事不一一列举,冷暖自知!

但是还要说一句,没有中医执业医师证,你就干不了中医,大病咱就不说了,感冒一副药2-3十块钱好了他不香嘛!感冒后咳嗽一月不好,十块钱买了两副药面,喝了三分之一不到就好了他不香吗!

其实人家说家里有矿可以学医!只要你计划工作6-10年开销家里能负担,放心学中医,如果负担不了,要么私立机构,要么南方就业!待遇够吃饭!最后建议选针灸推拿,自己钻研中药!在疫情下医保资金大量入不敷出后,开始不断限制药物包括中药,反而针灸推拿这些空手套白狼只有人工成本的东西脱颖而出!所以真想学中医,选针灸推拿专业,平素精研方药,免得在医院饿死!

火锅汤能喝吗为什么

不可以喝。除非你的口味超级重!

在东北有一种清淡的类似火锅的麻辣烫。那个汤是可以喝的!

四川的锅底一般是1斤底料4斤火锅红油加不到三斤水煮沸。你喝下去全是油。很腻

关于隔夜汤还能喝吗,为什么不建议跟汤的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

严重危害健康 盘点绝对不能隔夜吃的8大食物 6