老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于预制菜的优缺点和不建议吃预制菜吗为什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享预制菜的优缺点以及不建议吃预制菜吗为什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
预制菜能吃吗
预制菜
能直接食用的便捷菜品
“预制菜”是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。
“预制菜”基本都是成型的菜品，只需采用不同的方式，经过最后一关稍加处理就可以成为不同形态、特点的美食原料。随着生活节奏的加快，“预制菜”越来越受到人们喜爱。预制菜区别一般菜式，半成品可以简单加热，便可食用。近年来，随着菜品、菜系的预制菜不断更新，被更多消费者所推崇。
你如何看待预制菜
花叔蜀——新派川菜品牌领导者
看得见的新鲜、尝得出的美味
菜品齐全，享受多样美味
快速出餐，减少用餐时间
致敬传统融合创新
回归中式餐饮的“锅气”！
三分钟享受美味川菜，敬传统，守健康，易创新
外卖引爆预制菜行业，市场规模达3500亿，常吃对人健康有影响吗
如果我说现在的外卖60%都是预制菜，你们可能不相信，你们可以自己打开饿了么或者美团看看。排名靠前的那些店都是预制菜，看看菜品就知道。
那么什么是预制菜呢？
预制菜原本最先出现在宴席菜和酒饭店中，顾名思义，就是预先制作好的，然后针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产；科学包装；采用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味；
预制菜的优点在于，能够非常快速的成品，像外卖这样的行业，出餐快也是一种特殊要求，不然真的现炒的话，就算一个菜5分钟，一个小时也才12个菜，而外卖时间都比较集中，所以对备餐的要求就要非常的快。这也就导致了很多外卖店都是做预制菜。
那么预制菜常吃对人的健康是否有影响呢？
答案是肯定的！
首先，预制菜都比较便宜，因此用料可以说是比较差的，食材还好一些，主要是油和酱料这些，调味品和防腐剂，经常使用这些东西对人体的危害是很大的。
其次，我们平时都不怎么吃隔夜菜，预制菜比隔夜菜更加不卫生，因为经过二次烹饪之后，原先的营养已经全部流失了，二次烹饪还可能带来一些有害物资。
所以从健康的角度出发，能自己做的尽量就自己做，尽量少吃外卖，而且我觉得国家也时候查一下，像一些生产预制菜的厂家或者作坊，卫生是否合格，食品是否有添加过量的防腐剂这些问题，别真的等到吃出毛病来了才追责，那时候就晚了！
预制菜的优缺点
一、预制菜的优点：
1.出餐快，节省时间。
2.味道比较好，烹饪简单，很受年轻人特别是年轻宝妈的欢迎和喜爱。
3.降低了餐饮店的人力和物力成本，提高了餐饮店的利润。
4.相比餐厅菜品，价格更加的亲民。
5.比外卖更加的干净和卫生。
6.丰富了餐饮店的菜品。
7.相比新鲜食材，预制菜的保质期更长。
二、预制菜的缺点：
1.预制菜口味单一，南北口味有差异，众口难调。
2.消费者担心预制菜含有各种的防腐剂和添加剂，不敢长期食用。
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