莫道筷箸小,日日伴君餐 千年甘苦史,尽在双筷间 筷子的道道都在这里 中国

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本文目录

  1. 饭碗为什么上是大圆,底部小圆筷子下圆上是方
  2. 古代的喝水的碗叫什么名字
  3. 唐代的白瓷有什么特点
  4. 从上往下看圆形碗的周长大约是多少

饭碗为什么上是大圆,底部小圆筷子下圆上是方

日常用品嘛,首先要考虑的是实用性。

首先,为什么各种器皿普遍爱用圆形?

从平面几何学可以得知,面积相同时,圆形周长小于方形,题主设定一个面积例如100,再用公式倒推周长即可得知。立体几何也遵循同样原理,同样容积下球体表面积最小,其次圆柱体,而较低的表面积就意味着较少的制造材料、较轻的重量和较低的成本。上古先民可能不懂几何学,但他们能发现同样多的粘土捏出方容器比圆容器装的东西少,当然就会把圆形作为标准,而且陶罐口小肚子大,尽力向“球体”靠拢,也是因为那种形状更划算。

上面说的是生产,使用中的实用性也很重要,圆碗哪个角度都能下嘴,仰面喝汤时液体能够自然聚拢,拿方碗就只能把角了,用平的地方会导致汤从腮帮子两侧泉涌而出。

那么,碗为什么是上大下小的近似圆锥体,而不是更省材料的球体、柱体或者上圆下方?

同样还是从实用角度出发,首先,传统旋转式的制陶工具就只适合做出各种轴对称形状,圆口方底做不出来,也没必要做成方的;其次,从便于清洗的角度还决定了碗不会是陶罐那样的小口大肚的球体,毕竟陶罐只用来储存干货,碗却是装饭装菜天天洗、顿顿洗;最后,碗之所以做成上大下小的倾斜状,因为如此只需拇指扣住碗沿,另外四指轻轻抵住就能拿起,碗壁倾斜角度为手指提供了向上“托”的分力,若做成直上直下圆柱体,你就只能像拿水杯一样五指用力捏紧它,借助指尖摩擦力握住提起,然而碗的尺寸可比水杯大多了……

至于筷子为何要将尾部做成方的,仍然出于实用角度。其主体是圆柱,可以保证在相同长度、粗细下用料最小、重量最轻。然而圆柱体的缺点是不稳定,不像各种器皿可以由底部平面着地,筷子竖起来越发不稳,而平放在碗上、盘边时很容易骨碌碌滚走落地,于是尾部做成方的让它不会乱跑也就顺理成章了。

古代的喝水的碗叫什么名字

盆、碗、盂、钵等

古人的餐具

簋(fu),形状很像大碗,圆口,大腹,下有圆座。有的簋还有耳朵,或者是方座。米煮好了以后,古人就把饭从甗(上文提到)中盛到簋里,就可以开吃了。

簠(gui),和簋的功能差不多,也是用来盛粮食的,簠大多有盖。最开始有说圆的叫簋,方的叫簠,后来渐渐不那么严格区分了。尤其是在表示祭祀的礼仪时,簠簋两个字还常常连在一起组成特定的词语,表示祭器。

豆,有点像现在的高脚盘,盘上有柄。后来,豆演变成一种量器,古代四升为一豆,就是从它的食具功能来的。

箪(念“单”),多是竹制或苇制的,用于盛饭。从材质上就可以看出,相比较大户人家的青铜制的簋簠,箪多半是平民百姓的食具了。《论语》中就有这样一句话,人们大都耳熟能详:“一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐”,描述的正是孔子的学生颜回清贫的生活;当然,更该记住的是他乐在其中的心态。

皿,用于盛饭食用,等同于现代饭碗,两边有耳。

盂,盛饮之器,敞口,深腹,有耳,下有圆形之足。

盆盂,均为盛物之器。

案,有脚的托盘,用于摆放食物,即“举案齐眉”中的“案”。

匕,是长柄汤匙;俎,即现代砧板的前身,两头有足用于支地。古人食肉常用匕把鼎中肉取出,置于俎上,然后用刀割着吃。

箸,夹食的用具,即“筷”。这些餐具的原料有竹、木、陶、青铜乃至金银、象牙所制等。

唐代的白瓷有什么特点

【文藏来答】唐代白瓷如银类雪,堪比杨玉环“温泉水滑洗凝脂”的肌肤!

(唐白瓷花口执壶高16厘米)

中国白瓷始见于北朝末期。唐代是中国白瓷的鼎盛时期,目前已发现今河北省内丘、临城邢窑、曲阳窑、河南省巩县窑等,唐代河南府是贡白瓷的重要产地,邢窑是唐代最负盛名的白瓷窑。

唐代白瓷主要有以下特点:

1.朴素清新,纹饰简洁。

(唐白瓷圆口碗高4.5口径13厘米)

唐代白瓷以碗、杯最典型其次为盘、托子、瓶、壶、罐和注子等。器物造型朴素,优美秀致,给人一种清新挺拔的美感。唐代白瓷少纹饰,纹饰取材多为图案化的花纹、几何纹、蝴蝶纹等较简单的图案,多见于器物的腹部或盖部。

(唐白瓷“翰林”款罐)

2.浑厚大气,气魄雄伟。

壶、瓶、罐一类作品器体高大,造型多为敞口,束颈,丰肩,鼓腹,显得庄重大方,雍容华贵,饱满丰厚;而杯、盒一类则小巧精致,多结合动物造型,显得形态别致,富有自然情趣,但又不失气势。

(唐白瓷五瓣花口碗高5.5、口径16.5厘米)

3.质坚釉细,釉色洁白。

唐代白瓷按胎、釉的质地,可以分为粗、细两大类。粗白瓷的釉质较细,有些还有细碎的纹片,釉色为灰白或乳白色,还有黄白色。细白瓷的胎色纯白,个别的白中闪黄,釉质很细,釉层中有微细的小棕眼,器物多施满釉,釉色纯白或白中微泛青色。陆羽曾在《茶经》中描述到:“邢瓷类银,越瓷类玉。”白瓷翰林罐属精细白瓷,选用优质瓷土烧成,胎质坚实细腻,胎色洁白如雪,釉质莹润,衬托在形体丰满、凝重朴实的器物上更增添了它的神采。

(唐白瓷皮囊壶)

4.外来文化,影响深远。

南北朝以来,胡风盛行,皇室贵戚,尤其喜好西方的珍玩器皿。外来文化和艺术品对唐代瓷器造成深刻的影响,体现出中外艺术融合的特征,造型、装饰奇特而富于变化,充满了浪漫情趣。

(唐白瓷盘口盂)

原文作者:韩建武

原文来源:《收藏家》2018年10月刊《20世纪50年代西安郊区出土的唐代白瓷》

(因篇幅限制,原文有删减)

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从上往下看圆形碗的周长大约是多少

碗的半径约为5cm所以周长大约为2πr=2*3.14*5=31.4cm

OK,关于饭碗为什么上是大圆,底部小圆筷子下圆上是方和为什么不建议买圆口碗呢的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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