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饭碗为什么上是大圆,底部小圆筷子下圆上是方
日常用品嘛,首先要考虑的是实用性。
首先,为什么各种器皿普遍爱用圆形?
从平面几何学可以得知,面积相同时,圆形周长小于方形,题主设定一个面积例如100,再用公式倒推周长即可得知。立体几何也遵循同样原理,同样容积下球体表面积最小,其次圆柱体,而较低的表面积就意味着较少的制造材料、较轻的重量和较低的成本。上古先民可能不懂几何学,但他们能发现同样多的粘土捏出方容器比圆容器装的东西少,当然就会把圆形作为标准,而且陶罐口小肚子大,尽力向“球体”靠拢,也是因为那种形状更划算。
上面说的是生产,使用中的实用性也很重要,圆碗哪个角度都能下嘴,仰面喝汤时液体能够自然聚拢,拿方碗就只能把角了,用平的地方会导致汤从腮帮子两侧泉涌而出。
那么,碗为什么是上大下小的近似圆锥体,而不是更省材料的球体、柱体或者上圆下方?
同样还是从实用角度出发,首先,传统旋转式的制陶工具就只适合做出各种轴对称形状,圆口方底做不出来,也没必要做成方的;其次,从便于清洗的角度还决定了碗不会是陶罐那样的小口大肚的球体,毕竟陶罐只用来储存干货,碗却是装饭装菜天天洗、顿顿洗;最后,碗之所以做成上大下小的倾斜状,因为如此只需拇指扣住碗沿,另外四指轻轻抵住就能拿起,碗壁倾斜角度为手指提供了向上“托”的分力,若做成直上直下圆柱体,你就只能像拿水杯一样五指用力捏紧它,借助指尖摩擦力握住提起,然而碗的尺寸可比水杯大多了……
至于筷子为何要将尾部做成方的,仍然出于实用角度。其主体是圆柱,可以保证在相同长度、粗细下用料最小、重量最轻。然而圆柱体的缺点是不稳定,不像各种器皿可以由底部平面着地,筷子竖起来越发不稳,而平放在碗上、盘边时很容易骨碌碌滚走落地,于是尾部做成方的让它不会乱跑也就顺理成章了。
古代的喝水的碗叫什么名字
盆、碗、盂、钵等
古人的餐具
簋(fu),形状很像大碗,圆口,大腹,下有圆座。有的簋还有耳朵,或者是方座。米煮好了以后,古人就把饭从甗(上文提到)中盛到簋里,就可以开吃了。
簠(gui),和簋的功能差不多,也是用来盛粮食的,簠大多有盖。最开始有说圆的叫簋,方的叫簠,后来渐渐不那么严格区分了。尤其是在表示祭祀的礼仪时,簠簋两个字还常常连在一起组成特定的词语,表示祭器。
豆,有点像现在的高脚盘,盘上有柄。后来,豆演变成一种量器,古代四升为一豆,就是从它的食具功能来的。
箪(念“单”),多是竹制或苇制的,用于盛饭。从材质上就可以看出,相比较大户人家的青铜制的簋簠,箪多半是平民百姓的食具了。《论语》中就有这样一句话,人们大都耳熟能详:“一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐”,描述的正是孔子的学生颜回清贫的生活;当然,更该记住的是他乐在其中的心态。
皿,用于盛饭食用,等同于现代饭碗,两边有耳。
盂,盛饮之器,敞口,深腹,有耳,下有圆形之足。
盆盂,均为盛物之器。
案,有脚的托盘,用于摆放食物,即“举案齐眉”中的“案”。
匕,是长柄汤匙;俎,即现代砧板的前身,两头有足用于支地。古人食肉常用匕把鼎中肉取出,置于俎上,然后用刀割着吃。
箸,夹食的用具,即“筷”。这些餐具的原料有竹、木、陶、青铜乃至金银、象牙所制等。
唐代的白瓷有什么特点
【文藏来答】唐代白瓷如银类雪,堪比杨玉环“温泉水滑洗凝脂”的肌肤!
(唐白瓷花口执壶高16厘米)
中国白瓷始见于北朝末期。唐代是中国白瓷的鼎盛时期,目前已发现今河北省内丘、临城邢窑、曲阳窑、河南省巩县窑等,唐代河南府是贡白瓷的重要产地,邢窑是唐代最负盛名的白瓷窑。
唐代白瓷主要有以下特点:
1.朴素清新,纹饰简洁。(唐白瓷圆口碗高4.5口径13厘米)
唐代白瓷以碗、杯最典型其次为盘、托子、瓶、壶、罐和注子等。器物造型朴素,优美秀致,给人一种清新挺拔的美感。唐代白瓷少纹饰,纹饰取材多为图案化的花纹、几何纹、蝴蝶纹等较简单的图案,多见于器物的腹部或盖部。
(唐白瓷“翰林”款罐)
2.浑厚大气,气魄雄伟。壶、瓶、罐一类作品器体高大,造型多为敞口,束颈,丰肩,鼓腹,显得庄重大方,雍容华贵,饱满丰厚;而杯、盒一类则小巧精致,多结合动物造型,显得形态别致,富有自然情趣,但又不失气势。
(唐白瓷五瓣花口碗高5.5、口径16.5厘米)
3.质坚釉细,釉色洁白。唐代白瓷按胎、釉的质地,可以分为粗、细两大类。粗白瓷的釉质较细,有些还有细碎的纹片,釉色为灰白或乳白色,还有黄白色。细白瓷的胎色纯白,个别的白中闪黄,釉质很细,釉层中有微细的小棕眼,器物多施满釉,釉色纯白或白中微泛青色。陆羽曾在《茶经》中描述到:“邢瓷类银,越瓷类玉。”白瓷翰林罐属精细白瓷,选用优质瓷土烧成,胎质坚实细腻,胎色洁白如雪,釉质莹润,衬托在形体丰满、凝重朴实的器物上更增添了它的神采。
(唐白瓷皮囊壶)
4.外来文化,影响深远。南北朝以来,胡风盛行,皇室贵戚,尤其喜好西方的珍玩器皿。外来文化和艺术品对唐代瓷器造成深刻的影响,体现出中外艺术融合的特征,造型、装饰奇特而富于变化,充满了浪漫情趣。
(唐白瓷盘口盂)
原文作者:韩建武
原文来源:《收藏家》2018年10月刊《20世纪50年代西安郊区出土的唐代白瓷》
(因篇幅限制,原文有删减)
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从上往下看圆形碗的周长大约是多少
碗的半径约为5cm所以周长大约为2πr=2*3.14*5=31.4cm
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