冬天滋补涮羊肉,中医教你怎么吃羊肉

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本文目录

  1. 为什么中医提倡少吃猪肉
  2. 羊肉是凉性还是热性
  3. 喝中药时吃羊肉会有哪些不良反应
  4. 羊肉有什么营养价值,什么人千万不能食用

为什么中医提倡少吃猪肉

提起猪肉,我有一段比较难忘的回忆。那一年刚毕业,我被分到一个比较偏远的小单位,因为单位的一个主要领导不吃猪肉,单位食堂里整整一年没有任何跟猪肉相关的菜,甚至炒菜猪油都没有用过。所以,那一年里只要周末,我们几个同事就一起到镇上找猪肉吃,真的是印象非常深刻。

猪肉自古以来,都是我们人类最主要的肉食来源,猪也是五禽之一。记得小时候,最开心的就是年底家里杀猪了,因为平时吃肉确实很少,也就逢年过节才能吃个猪肉,过年时一般我们还会熬点猪油,以便平时用来炒菜或者直接伴着饭吃。

猪肉可以给我们补充身体必须的蛋白质、脂溶性维生素以及能量等,所以,在那个年代猪肉对大部分人身体是有益的。

那么,中医为什么提倡少吃猪肉?我想主要有以下几点原因:

一、营养过剩。现代社会,物质极大丰富,人们的营养来源非常多,人体的营养相比以前有了极大改善,很多人都有营养过剩的情况。可以说,以前吃猪肉是身体的一种需要,现在稍微吃多一点,就会成为身体的负担。

二、消耗的少。过去社会上,相对而言以体力劳动为主,人们每天的运动量比较大,消耗的比较多。那么,现在社会随着科技的进步,很多人工作都是坐办公室的,每天运动量不够,消耗的不多。

三、胃肠道消化吸收能力下降。现代社会,很多人的生活方式存在着问题,喜好垃圾食品、冰冻饮料、熬夜、吃饭不规律、过量饮酒等不良生活习惯,导致了很多人胃肠功能紊乱,很多人都会出现想吃猪肉、能吃猪肉,但消化能力又很差这种情况。

所以,现代人稍微吃多一点猪肉,就会引起或加重营养过剩,从而导致身体出现一系列的问题,比如肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、高尿酸、冠心病以及肝胆结石等,有研究甚至发现,吃猪肉多跟癌症也有一定的关联。

因此,我认为中医提倡少吃猪肉在现代社会来说是有一定道理的。

羊肉是凉性还是热性

羊肉是凉性还是热性

羊肉是热性食物。

羊肉既是食物,也可作为中药。羊肉性热,入肾经,可以补肾阳,治虚损,强筋骨。羊肉大热,服用可抵御风寒,尤其适合冬天服用。

羊肉可以改善各种寒性疾病,如胸腹冷痛、四肢冰冷、腰膝酸痛、筋骨酸软、阳痿精寒、赤白带下(阴道流出红白夹杂、似血非血的黏液)、宫冷不孕、产后乏力等。

需注意羊肉性热,热性疾病如牙龈肿痛不宜服用羊肉;羊肉多吃易上火,应搭配寒凉蔬菜服用,不可多食。

本内容由河北医科大学第三医院营养科副主任医师邸海灵审核

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喝中药时吃羊肉会有哪些不良反应

这题应该换一个问法:“服用哪些中药时不适合吃羊肉?”

首先明确一下你的身体情况如何,吃的什么中药。在此基础上才能谈论适不适合吃羊肉问题。

羊肉性温,入脾、肾二经。有补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血的功效。

由羊肉的中药药性认识不难看出,当有发热,湿热时不适合吃羊肉。同理治疗这类疾病服用中药时也不宜吃羊肉。

羊肉有什么营养价值,什么人千万不能食用

一说起羊肉,相比其它的红肉,羊肉就比较特殊一些了。喜欢吃羊肉的,那简直是喜欢的不得了;而很多人则会距羊肉于千里之外,不喜欢吃羊肉的膻味。所以就出现了极端化的两派。不管喜不喜欢吃,都丝毫不影响羊肉的营养价值。

羊肉的营养档案

羊肉和其它畜肉一样,是膳食中优质蛋白的良好来源,也是膳食中血红素铁的良好来源。其它畜肉有的共性营养特点羊肉一个也不少比如是多种矿物质、维生素的良好来源等。

与其他畜肉不同的是,羊肉的膻味重,是源自于羊肉的脂肪酸中含有挥发性的脂肪酸石碳酸。这也是为啥吃羊肉的会出现两级分化,主要是有些人不喜欢羊肉的膻味。

自然畜肉中的营养缺陷,羊肉也是一个都不落下,比如脂肪含量高(特别是肥肉、羊排)、胆固醇含量高,脂肪酸以饱和的脂肪酸为主。所以吃羊肉和其它的畜肉一样,都要控制好量,成年人一天的畜禽肉的摄入量为40-75g。

什么人群不能吃羊肉呢?

其实没有什么绝对不能吃的食物,除非吃羊肉过敏的人,最慎食。除此之外,一般人群都能吃,关键还是在量。需要注意的是,喜欢吃火锅,羊肉片是必点的,但是冻羊肉的脂肪含量相当于鲜切肉的8倍之多。所以吃火锅尽可能点鲜切的肉,如果就是想吃冻羊肉片,要好吃。

总结一下就是羊肉挺好的,喜欢吃不妨作为膳食中畜肉的一种选择吧。

好了,关于喝中药时吃羊肉会有哪些不良反应和中医为什么不建议吃羊肉的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

盐池滩羊吃的中草药,喝的矿泉水,为了这口肉多远都要吃