大家好，关于炒菜用蚝油能吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家庭炒菜不建议使用耗油的知识，希望对各位有所帮助！
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如果在烧菜过程中，突然发现家里炒菜用的盐不够做菜了，你会怎么办
谢谢你邀请。
如果做菜盐不够，出去买又不方便怎么办？
我是农民出身，在生活困难时期，有时无钱买盐，经常遇到无盐炒菜的问题，那时每家都有瓷缸腌咸菜，用腌咸菜水代替盐来炒菜。
现在生活好了，临时无盐炒菜可以用酱油或者味极鲜代替；也可用黄豆酱拌菜；也可以加糖做甜味菜或者用醋做酸菜也挺好的。
不知我的回答，你是否满意？
做菜的蚝油还是耗油
做菜的是蚝油。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
耗油含有的锌元素非常丰富，可以促进人体的生长发育，免疫及内分泌系统的发育也有一定的促进作含有很多维生素，含有不饱和脂肪，起到提高脑力及增强记忆力的功效。蚝油是一种调味品，含有谷氨酸，可以增强食物的鲜味，改善菜品味道，起到促进食欲的作用。
炒饭为什么不能放蚝油
来这里与你纸上谈兵
而蚝油的用处跟好处，就是它可以帮助饭菜提高香味跟鲜味，可以在多个地方都用到，如做面条、煲汤、吃火锅、炒菜等等。饭不可以放是因为长时间的熬煮，在高温的影响下，蚝油中的谷氨酸钠还可能失去鲜味，变成焦谷氨酸钠。大家在这里也不要误会，之前很多人都说味精会致癌，其中正是因为谷氨酸钠的这种成分，其实这种成分只是失去了作用，但并不会致癌。
炒菜用蚝油能吃吗
炒菜用蚝油那是可以的。那么这个时候就是个人所需了。如果喜欢吃，在炒菜快出锅的时候可以加几滴。来这些真香。而且浓香十足。
文章分享结束，炒菜用蚝油能吃吗和家庭炒菜不建议使用耗油的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
