煎煮中药为何不能常加水(煎煮中药为何不能常加水煮)

这篇文章给大家聊聊关于煎煮中药为何不能常加水，以及为什么不建议用水煎中药对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 都说反复烧开的水不能喝，那煎中药的时候里面的水不也是反复烧开了吗，怎么就能喝
2. 煎煮中药为何不能常加水
3. 中药煎药前需要浸泡吗
4. 中医说的要用两大碗水煎药，是用平时吃饭的碗，还是别的什么碗

都说反复烧开的水不能喝，那煎中药的时候里面的水不也是反复烧开了吗，怎么就能喝

nonono，题主说的反复烧开的水不能喝，如果严格一点，其实只是当时的一个谣言。

“千滚水”指的是炉上沸腾了一夜或很长时间的水。

“千滚水”当年谈之色变，因为在水沸的时候，其中会产生亚硝酸盐这种毒性物质。

但是喝多少千滚水才会中毒呢？答案你会哭。。。。。一次喝20吨，才有可能亚硝酸盐中毒。

而且长期，持续喝的话，中毒的可能性比较低。因为人体也会将毒素不断代谢。

先普及了“千滚水”是谣言，那么再来说一下，其实中药的熬法和千滚水是有本质区别的。中药如果需要大火，那么时间是比较短的，如果需要小火，那么需要的时间也达不到一夜。

况且“千滚水”本身就是伪命题，所以楼主不必担心。

煎煮中药为何不能常加水

煎药过程中，有一定溶解浓度，浓度达到饱和，药物有效成份溶出受限，所以当分次添如溶剂，不能错误以为煎煮时间越长越好。这也正是一般人的最大误区，知者立改。

中药汤剂可能永远无其它方法代替，这里就存在一个现代的所谓的化合作用，为啥把原方研粉的药效不好，甚则无效，深究其因其理就缺少一个化合过程，不可能产生化合的其它成份。仅为窥见，有待高贤探讨。

中药煎药前需要浸泡吗

中药浸泡时间一般以30～60分钟为宜，此外还需要根据药材性质、季节而稍有变化。叶、茎类药材为主的组方浸泡时间相对较短，可浸泡20～30分钟；根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方浸泡时间相应延长，可浸泡60分钟。夏天室温较高，浸泡时间宜短，30分钟左右为宜，冬天室温低，浸泡时间可相对延长，1小时左右为宜。但总体而言，浸泡时间不宜过久，以免引起药物酶解和霉败。

浸泡中草药须用凉水，大多数中药饮片为干品，有一定的体积和厚度，在煎煮前用冷水浸泡，可以使药物的表面湿润、变软、植物细胞膨胀，物质重新溶解，细胞内溶液浓度显著增高，形成细胞内外的浓度梯度，能使细胞膜破裂，内容物大量释出，或者通过完整的细胞壁，可溶性物质向外扩散溶出。如不经浸泡（或用开水浸泡）直接加热煎煮，药材组织内所含蛋白质固化、淀粉糊化、细胞硬化或细胞外层形成紧密坚实的包膜，不利于水分的渗透和成分的溶出。进而影响药物有效成分的煎出，从而对临床效果产生影响。

中医说的要用两大碗水煎药，是用平时吃饭的碗，还是别的什么碗

煎药的碗用普通的就可以，以水刚刚没过中药较好，这样一副药煎取400ml液体较好，也可以根据患者服用情况，可以适当增加或减少，加减不要超100ml，分早晚服用。更多可关注健康要枣知道。

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