大家好，中国为什么牛肉那么少相信很多的网友都不是很明白，包括为什么不建议缺牛肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于中国为什么牛肉那么少和为什么不建议缺牛肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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中国为什么牛肉那么少
我国的肉牛养殖产业规模较小也是一个原因。
一方面,牛是食草动物,我国的大部分地区受自然气候的影响,到了冬天草木凋零,很难满足牛的食物需求。
另一方面,我国牛的养殖技术发展较晚,牛的繁殖及存活率比较低。而且牛的出栏时间至少要两年,养殖成本高、周期长、风险大,导致牛的产量低而且价格高。
吃牛肉有什么禁忌，什么人绝对不能吃牛肉
牛肉作为世界上第三大消耗品，可以占到肉制品市场的25%，而中国，美国，巴西则是世界上消费牛肉最多的国家。
牛肉都有哪些营养？
牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，而牛肉的组成要比常吃的的猪肉更接近人体的需求，并且有提高抵抗力的作用。中医认为，寒冬时节吃牛肉，具有暖胃的作用，适合寒冬补益，滋养脾胃，强筋健骨，特别适合中气下陷，气短体虚和久病贫血的人食用。
哪些人不适合吃牛肉？
牛肉虽然美味营养价值也特别的高，但是有些人还是不适合吃牛肉
1.患有皮肤病的人不适合吃牛肉，牛肉属于发物，皮肤不好的人吃牛肉容易加重皮肤病的病情，再有就是牛肉属于热性的食物，而皮肤病也尝尝会表现出虚热的症状，两者都是热，犹如火上添油，所以还是建议皮肤病患者不要吃牛肉。
2.阑尾炎术后人不建议食用牛肉，很多人都觉得手术过后会大伤元气，会想方设法的给术后病人进补，但是阑尾炎属于肠道手术，所以术后消化功能会很虚弱，而牛肉的肌肉纤维很粗糙而且不容易被消化，所以术后的病人是以饮食清淡，好消化的流食或者是半流食。
3.感冒期间不适合吃牛肉，牛肉属于热性食物，感冒期间的人抵抗力低下，在感冒期间吃牛肉容易引起嗓子发炎，加重呼吸道疾病，所以感冒期间适合饮食清淡。
长期吃牛羊肉的十大好处
1、牛羊肉富含肌氨酸
牛羊肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛羊肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛羊肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛羊肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛羊肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛羊肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛羊肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛羊肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛羊肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9、牛羊肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10、牛羊肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
长期不吃肉，好处多还是坏处多
当今社会，人们食用动物性食物普遍存在过量的现象，各种慢性疾病的发生都和摄入过多的动物性食物呈正相关。那么为了健康，把肉戒了会不会好一些呢？长期不吃肉，好处多还是坏处多呢？
肉类大致分为畜肉和禽肉，先来看看它们各自具有怎样的营养吧！
畜肉：畜肉主要包括猪、牛、羊等。其中，猪肉的蛋白质含量较低，平均在15%左右；牛肉较高，在20%左右，羊肉介于猪肉和牛肉之间。畜肉中的脂肪中饱和脂肪酸较多。摄入过量的饱和脂肪是危害血脂健康以及引发各种慢性疾病的重要因素之一。猪脂肪中含有约40%的饱和脂肪，牛和羊是反刍动物，其脂肪中饱和脂肪酸比例达50%以上，熔点可达40℃以上，在体温下仍不液化，因此较难消化。
畜肉中的Ｂ族维生素含量丰富，猪肉中维生素Ｂ1含量较高，牛肉中的叶酸含量较高。铁、锌等矿物质在畜肉中含量均丰富，且生物利用率高。另外，在这些畜类的肝脏中，还含有丰富的维生素A，维生素D和维生素Ｂ2的含量也较高，肝脏中铁的含量也比其它部位高出许多。
禽肉：去皮鸡肉和鹌鹑肉的蛋白质含量比畜肉稍高，在20%左右。鸭、鹅的蛋白质含量分别为16%和18%。禽肉的蛋白质同样属于优质蛋白，生物价与牛肉和猪肉相当。
禽类动物中，火鸡和鹌鹑的脂肪含量较低，在3%以下；鸡和鸽子的脂肪含量类似，在14%～17%之间；鸭和鹅的脂肪含量达20%左右。值得一提的是，禽肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量高于畜肉，其中油酸约占30%，亚油酸约占20%左右，因此，禽类的脂肪质量要高于畜类。
禽肉中的Ｂ族维生素同样较丰富，特别是烟酸，铁、锌、硒的矿物质含量较高，肝脏中也同样富含维生素A、D和Ｂ2。
过量食用肉类，尤其是脂肪含量较高的肉类无疑对健康没有益处，但是，如果长时间没有肉类的摄入，我们的机体将很大程度上缺乏铁、锌、硒、维生素A和Ｂ族类维生素的来源，使得机体发生缺铁性贫血、食欲不振、免疫系统低下的概率大大增加。
肉类也是我们膳食中不可或缺的一部分，摄入过量或者过少都对健康不利。正确食用肉类的方式应该是控制食用量，每日瘦肉的食用量控制在80～100g，并且注意少油、少盐烹饪，避免油炸、烧烤等烹饪方式，健康吃肉其实是很简单的事情。
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