挑冰鲜虾,技巧很重要 教你 3要4不要 技巧,虾鲜嫩Q弹营养足

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本文目录

  1. 活虾不处理可以直接煮吗
  2. 农贸市场里的大活虾安全吗
  3. 为什么不能买活虾
  4. 为啥买的活虾回家变小

活虾不处理可以直接煮吗

活虾不处理的话,不建议直接煮。买回来的活虾应当用清水洗净,可以稍加一点盐,让活虾排出杂质,捞出冲洗后即可下锅,也可以剪除虾头虾须后再进行烹饪。

农贸市场里的大活虾安全吗

安全的。市场出售的活虾都是通过一定的渠道进行采购,采购的商品必须要经过抽样检验,检验合格后才能在市场出售,而且整个的从原产地发货,运输,冷链等等环节都是闭环管理,全程可追溯,所以,市场出售的活虾是比较安全的,可以放心购买。

为什么不能买活虾

通常情况下,活虾比死虾新鲜,但有些经销商为了给虾提神,增加卖相,提高虾的成活率。

他们把柴油滴在虾群里,使虾游动的频率和游动速度加快,鲜活程度变高。所以,建议市民朋友在买虾前先用鼻子闻一闻,发现有异味时建议不要购买,以免对身体造成危害。

为啥买的活虾回家变小

商家的套路。

1、在商家那里,有各种各样的套路,可以把虾放到水里,活的虾活蹦乱跳看着大,回家之后水分少了,就小了。

2、死虾也是,冰冻或者泡水里都显得大,回来水没了,就变小。

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