大家好，关于为什么吃面食比米饭容易撑很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么晚饭不建议吃粥和面的知识，希望对各位有所帮助！
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得了糖尿病，不适合吃哪些主食
对糖尿病人来说，除了直接喝糖水吃糖果，没有什么食物是不能吃的，尤其是我们中国人的饮食习惯中一日三餐都要有主食，而且从人体营养学的角度上讲主食所提供的总热量要占到全天总热量的60-65%，所以糖尿病人每天主食是不可少的，而且正常人吃什么主食，糖尿病人也都可以吃，没有能不能与适合不适合吃的问题，只有会吃不会吃的讲究。
主食是血糖的主要来源，所以首先主食中含糖量的多少对血糖的高低会产生直接的影响，含糖量越多食用后血糖也就会越高；其次人体对食物中葡萄糖吸收的快慢，决定着血糖升高的幅度，升高的幅度越大，血糖的波动也就越大。这两点都是吃主食要特别注意的，也正是基于此，糖尿病人在选择主食以及如何吃主食上就要有所讲究了，比如：
稻谷类主食，即平常吃的最多的米面，这是主食中含糖量最多的食物，因此在吃的量上要做严格的限制，不能超量；同时在吃法上要注重“宁干不稀、不宜过软、避免过热、吃的慢一点、搭配蔬菜一起吃”的原则，尽可能减少在胃肠中被消化吸收的速度，比如干米饭就比米粥好，干面条就比汤面好，米饭面条做的太软又过热吃起来舒服，可消化吸收起来也更快速，因此是应当注意避免的。
粗粮类主食，常吃的有豆面、莜面、荞面等，但需要提醒的是：粗粮的含糖量与米面不相上下，之所以推荐糖尿病人把粗粮作为主食，是因为其中含有的粗纤维比较多，吃进去后可以阻碍小肠对葡萄糖的快速吸收，大大降低血糖升高的速度和幅度，从而有利于对血糖的平稳控制，因此糖尿病人吃粗粮也要像控制米面的数量一样不能多吃。
薯类主食，比如红薯、土豆、南瓜等等，这些食物吃起来会有甜的口感，于是很多糖尿病人认为含糖高而不敢吃。实际上这些食物的含糖量比米面要略低，而含有的膳食纤维却比米面要多得多，是糖尿病可以替代米面的一类主食。只不过吃这类食物时，同样要遵循上面提到的吃米面的原则，特别要注意吃了这些食物就要减去等量的米面。
豆类主食，比如黄豆、绿豆、红豆等等，这类食物含糖量相对较少，而优质蛋白含量较多，不仅可以减少血糖的来源，还有增强饱腹感耐饥饿的功能，与米面、粗粮等搭配在一起，非常有利于控制主食量。
综上所述，糖尿病人在主食的选择上与正常人并没有区别，只是在做法和吃法上要更加注意，要知道不是得了糖尿病就失去了吃的权利和享受美食的机会，而是因为不会吃才给自己增加了烦恼和负担，所以在糖尿病的治疗中，多学习糖尿病防治知识是非常重要的一项措施，这也是糖尿病治疗“五驾马车”中不可或缺的一驾车。
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为什么吃面食比米饭容易撑
面食和米饭两种谷物都是人们的主食，面食是北方的主食，米饭是南方的主食，为什么吃面食比米饭更容易撑呢？，个人认为主要有以下几点原因。
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一、面食原料大多数都是有经过加工磨成粉末再进行加工成主食，这显然要比没加工之前的谷物密度松散膨胀，也就是成为膨胀体。当在加水做成主食时，吃到胃里经过胃中的热度影响也会再次吸收水分增长膨胀度，因此吃面食就会有撑的感觉。
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二、米饭原料主要是大米加水直接蒸煮而成，它只要经过加工去除外皮就可以，并不需要磨成粉末，这显然它的密度还是保持原有的状态下相应吸收水分就能成为主食，吃到胃里也不会再受到胃中热度再次吸收更多的水分而增长膨胀度，因此吃米饭不会有更撑的感觉。
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总之而言吃面食比米饭容易撑，主要原因在于面食和米饭原有的谷物膨胀度和加工过程有一定的直接关系！。
晚饭除了米饭和面还能吃啥
晚上除了吃米饭和面条还能吃包子和馒头，玉米，红薯，粉，土豆等等这些都是含淀粉的东西可以用来饱腹扛饿。
还有除了主食之外我们可以搭配各种各样的蔬菜来搭配着吃，最重要的还有蛋白质，也就是鸡，鸭，鱼，牛等等牲畜的肉类，然后餐后再来点水果，以保障营养均衡
喝粥、吃面，到底是养胃还是伤胃
为何养胃？粥和面条主要含有淀粉，蛋白含量低，几乎没脂肪，能促进胃酸分泌，尤其是很清淡的汤面和流质的粥无需多咀嚼与胃部蠕动即可进入小肠，有助于食物消化，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。这样的食物适合大鱼大肉吃多了没什么胃口的人，或者在术后及大病初愈时胃酸分泌不足的人，能迅速为他们补充能量，恢复身体。为何伤胃？食物没充分咀嚼，口腔中的唾液淀粉酶只做了初步消化，大量水分的摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。同时，相信大家都明白用进废退这个道理，胃也一样，长期吃粥和细软的面条等特别好消化的食物，胃的消化能力就会变差。而且有胃溃疡、浅表性胃炎和反流性食管炎或易反酸的人不宜喝粥，喝粥引起胃酸大量分泌，会加重病情。如何养胃？想要依靠粥和面条养胃并不是不可以，主要是做好以下几点：1、煮粥时不放糖和碱，增加容易消化的全谷杂粮和薯类，做成杂粮粥。比如小米、大黄米、糙米、莲子、山药等，适应之后然后逐步增加燕麦、紫米、红豆、绿豆、红薯、紫薯等。可以为身体提供更多营养素，也能让胃部逐渐适应，增强消化能力。2、大米粥里放一些瘦肉、鸡蛋、鱼虾贝类、豆制品、蘑菇、山药、叶类蔬菜等做成少油盐的荤素搭配的粥，可以补充蛋白质和其他营养物质，防止餐后血糖飙升。3、面条也应该增加一部分粗粮，搭配蛋白质类食物和蔬菜，做成营养均衡的汤面。4、除了面条，烤到微黄但不焦的发酵面食也有助于养胃，比如烤馒头片、面包片。所以，这个问题需要多方面来看，食物本身只是一个方面，进食的方式、烹饪的方式、搭配的方式都有优化的空间和方法。
我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。
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为什么吃面食比米饭容易撑和为什么晚饭不建议吃粥和面的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
