为什么家里不能用圆菜板(最健康的菜板是哪种)

大家好，关于为什么家里不能用圆菜板很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么不建议用案板的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 案板能用84消毒液消毒吗
2. 做厨房用案板有什么讲究吗
3. 不锈钢菜板的利与弊
4. 为什么家里不能用圆菜板

案板能用84消毒液消毒吗

如果确认或怀疑菜板被病原微生物污染，可以使用84消毒液进行浸泡消毒。在消毒作用充分发挥后（一般30分钟），使用清水反复清洗，尽可能将菜板上残留的消毒剂除尽。

因为84消毒液并不具备良好的去污能力，因此在没有病原微生物污染的情况下，不建议用来清洗菜板。

做厨房用案板有什么讲究吗

有讲究因为在使用厨房用案板时，需要考虑食材的卫生和安全问题。一个好的案板可以避免细菌滋生、食材受污染等问题。建议使用切割食材的案板和准备生食食材的案板分开使用，以防止交叉污染。此外，不同的食材需要使用不同类型的案板，如肉类建议使用塑料案板，蔬菜水果则可以使用木质或竹质案板。还需注意案板的清洁和保养，定期用醋或漂白粉彻底清洗消毒。同时避免将案板长时间泡在水中，以免变形。维护厨房用案板的卫生与保养，对保障食品卫生和安全具有重要意义。

不锈钢菜板的利与弊

不锈钢菜板的优点是，一般为304不锈钢材料，长期在厨房污染大丶湿度大的环境下不会生锈，不会霉变，用清水冲洗方便，切蔬菜方便，比木质板方便卫生健康。

但缺点是，不锈钢菜板切硬菜不行，用力切骨头会有反弹和伤刀口，碎肉沫也不好使用等

为什么家里不能用圆菜板

家里是可以用的，只是不太适合。

圆形的菜板是比较厚的，耐用度会比方形的高很多，酒店用的话，是可以节约成本的。圆形的菜板是比较厚的，硬度很高，切、跺、斩、砍骨头都是没有问题的。

家里的方形菜板是比较薄的，硬度没有圆的那么高，不用经常用来砍大骨头或者是跺肉，平时切肉切菜就已经足够了。

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