老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于为什么很少有厂家选择用钨钢做日用刀具和为什么不建议做菜刀呢的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享为什么很少有厂家选择用钨钢做日用刀具以及为什么不建议做菜刀呢的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
钨合金做菜刀会怎么样
不适合
钨合金做菜刀有两点不合适
第一是成本太高，钨钢和普通钢的成本差距太大，有点大材小用。
第二是钨钢太脆，硬度是够，但日常切菜容易断裂。
为什么很少有厂家选择用钨钢做日用刀具
作为一个玩刀的人，我来回答一下，希望更多的刀具小白看到，避免再上奸商的当。
关于钨钢做刀这一块，首先得看钨的含量，抛开刃具性能不谈，钨钢含量高了要想加工成刀，怕不是一般人能够做到的。一般锻打刀具，一千度左右钢材就具有很好的延展性，可以锻打成各种形状，而钨钢含量越高所需的加工温度也就越高，钨的熔点有多高就不用我讲了。其次，钨的硬度非常高，钨合金的硬度也是远高于一般刃具钢材的，硬度高就带来了一个问题，脆！脆就容易崩口。
其实也是有一些人使用钨钢做刀具的，比如锋钢锯条，一般锋钢锯条用W2-W18之间的编号来区分不同的硬度。W后面的数字越大，代表硬度越高，这个W就是指钨的含量，我初期玩刀时也这类锯条做过刀具，相对来说削切一些软物质还是可以的，而且刃口角度的打磨也得注意，磨的太薄，崩起来很严重。保持性较现代一些优秀的冶金刃具钢来说还是差了不少。
谈到这里我就想引出一个话题了，那就是所谓的金门神刀，关于炮弹皮刀具这一块，很多人居然还奉为神钢，说多么多么厉害，某宝上销量很高的金门菜刀，大力宣传炮弹皮菜刀的好处，许多人都信了，也有人提出过质疑，说炮弹皮这么多年还没用完么？炮弹不都炸碎了么？商家说是宣传弹。
别再信这些鬼话了！炮弹皮菜刀无论真假，在懂刀的人眼里，都代表着低端中的低端，其性能甚至不如阳江十八个麻子！一般来说炮弹皮是类似于生铁的，利于爆炸时产生更多的碎片，为什么会产生这么多碎片，是因为又硬又脆。
而好的刀具都是坚韧兼具，为什么会有夹钢，包钢，贴钢，甲伏锻，花纹锻，就是将热处理以后有不同硬度的几种钢材叠加在一起，从而让其同时拥有硬度和韧性。而所谓炮弹钢刀具，要么就是硬度很高，砍个鸡骨就能崩的全是碴的，要么就是普通碳钢淬火加硬，一样是非常脆。
现代冶金水平下生产的刃具钢材，性能优异，尤其是一些专门为刀具研发出来的钢材，更是将硬度和韧性两个相悖的性能做到了极致，比如粉末钢，最具代表性的有M390，这是一种为高端模具研发出来的粉末钢。再比如日立研发的ZDP-189粉末钢。当然这些高端钢材的价格也是非常感人的，通常一把匕首都要几千。价格比较亲民一点的比如vg10不锈刃具钢，440C不锈钢，D2模具钢等等，这些现代刃具钢做出来的刀具性能是足够一般家用了。
刀具这一块的知识涉及太多，我只是讲个大概，详细谈十天十夜也讲不完。希望更多的人擦亮眼睛不要被奸商坑了。
这些是我工作室日常用的刀具，算是吃饭的家伙。
用炮管钢做菜刀好吗
炮弹钢做出来的菜刀刚性强，更锋利。炮弹钢作为一种特殊钢材，具有硬度高，强度高的特点，在经过高温锻打之后，会使钢材的硬度变得更高，然后通过我们打磨之后锋利程度可想而知。
所以炮弹钢打造的菜刀是很好的，但是这种炮弹钢理论上不应该很多，所以好多市场上的炮弹钢也有真假之分。
为什么菜刀要木把的呢
菜刀要木把的好处：
第一点，木头沾水后手握住是防滑的。
第二点，木头柄的作用是可以较长时间的掌握方向力。
第三点，冬天不冻手。
第四点，刀柄如果用金属制作，要么使用时间不长，要么太重阻碍整个刀身的使用重心偏向。
另外从材料成本上木头的也要便宜很多。
为什么很少有厂家选择用钨钢做日用刀具的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于为什么不建议做菜刀呢、为什么很少有厂家选择用钨钢做日用刀具的信息别忘了在本站进行查找哦。
