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燕麦能吃吗
可以吃。因为燕麦是一种健康的粗粮，富含膳食纤维和蛋白质，对人体有益。同时，燕麦还含有多种维生素和矿物质，能帮助身体健康。燕麦也是一种低热量食品，适合想要控制体重的人。所以，可以将燕麦作为营养丰富的食材加入到日常饮食中。除了作为主食或早餐食材，燕麦还可以制作成多种美食，如燕麦粥、燕麦饼干、燕麦饭团等，增加食欲的同时，也能满足口感的要求。可以根据自己的口味和喜好选择不同的燕麦制作方式。同时，也需要注意个人体质对燕麦的耐受程度，如果有不适症状需要及时停止食用。
长期食用燕麦肠胃会不会不好呢
燕麦适合长期服用，但要烹调得当，且勿大量食用，则对肠胃不会有影响。
燕麦又称雀麦、野麦子，味甘，性平，无毒。有益肝脾、养心、敛汗、润肠的作用，也是一种低糖、高营养、高热量的食品，富含水溶性膳食纤维，淀粉、蛋白质、尼克酸、叶酸、泛酸及钙、铁、锌、磷、硒等，其脂肪含量更是居所有谷物之首，是大米、白面的4-5倍，且主要有不饱和脂肪酸、亚麻油酸构成；还含有多种氨基酸，维生素B1、B2和维生素E等，能促进肠胃蠕动，利于排便，降脂降糖，抗过敏、美白活肤、抗老防衰是植物黄金也是天然的美容师。
中医讲究药食同源，燕麦所有人均可食用。特别适宜产妇、婴幼儿、老年人；推荐高血压病、高脂血症、动脉硬化患者食用；是慢性病病人、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘者的功能性食品；对体虚多汗、易汗、盗汗者有治疗作用。
家常用燕麦食谱：
1、燕麦小米粥：燕麦50克，加小米适量洗净入锅，大火煮开转小火30分钟即可，注意粘锅，喜甜者可加入红糖调味，有调经的作用。
2、燕麦红枣粥：红枣50克去核，燕麦片100克。将红枣剥去核，加水约500毫升煮沸，撒入燕麦搅匀，再煮沸3—5分钟即成，具有补虚损、敛虚汗的功效。
3、玉米燕麦粥：燕麦100克、玉米粒或玉米粉150克，加水适量煮开转小火煮至熟即可，注意搅拌，女性经常食用有丰乳的作用。
4、燕麦南瓜粥：南瓜200克，燕麦片80克。将南瓜切小块，入锅煮开后，加入燕麦搅匀，煮沸5分钟即可。具有养脾益胃补气的功效。
5、燕麦绿豆粥：燕麦80克，绿豆40克。洗净，入锅，加水适量，煮至绿豆开花，下入燕麦煮10分钟即可。具有清热解毒，消暑利水，补益脾胃的作用。
长期食用建议成人每天40克左右，吃多了容易胃胀气。特别是内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多。
（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院辛莉提供）
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早上喝燕麦好处多，燕麦属于粗粮，切热量不高，低卡轻脂，减肥人士的最爱。可以通便瘦身美容养颜哦，适合想要减肥的小姐姐哦。
燕麦会伤肾吗
燕麦会伤肾吗
燕麦不会伤肾，但肾病严重时，燕麦含的磷高，会影响肾脏，建议减少食用。
燕麦属于粗粮的一种，营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E，以及微量元素钙、磷、铁、锌等多种营养成分。燕麦含有丰富的膳食纤维，能够润肠通便、防止便秘。燕麦的血糖指数比较低，可减缓餐后血糖上升的速度，对于保持餐后血糖的稳定以及对糖尿病有一定的食疗效果，同时也避免了血糖迅速上升给肾脏代谢带来压力。燕麦能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，能够预防动脉硬化、高血压、冠心病等。
总的来说，燕麦并不会伤肾，肾病严重时要求限磷限钾，燕麦含的磷和钾都高，所以要减少食用。除对燕麦过敏者外，一般人都是可以适量食用的。
本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核
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