一般的猪肉与土猪肉有什么区别

大家好，关于一般的猪肉与土猪肉有什么区别很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么不建议吃瘦肉呢的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 母猪的肉真的不能吃吗吃了会有害身体吗
2. 现在大多数猪都是饲料喂出来的，猪肉并不好吃！为什么还是那么多人吃
3. 一般的猪肉与土猪肉有什么区别
4. 为什么感觉现在猪肉越来越难吃

母猪的肉真的不能吃吗吃了会有害身体吗

对于这个问题，网上主要有3种观点，你属于哪种呢？

观点1：母猪肉的本身是可以吃的，我们俗称的母猪肉是只那些作为种猪专门用来繁殖，年老以后被淘汰了母种猪的肉。

那为什么我们不实用老母种猪肉?

原因很简单，来母猪肉营养差，无香味。母猪肉不仅皮厚肉老松弛不易煮烂，营养差，无香味食用价值低。而且更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。因此食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。

老母猪生长时间过长纤维粗大，口感不好，并且由于生长时间长易滋生寄生虫，也有人说很多老母猪之所以不能生小猪是因为生病了所以才被宰。

观点2：可以看出母猪肉是可以吃的，但最好不要吃，原因如下：

1、母猪的生长周期长，积蓄的毒素就会多。

2、母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成份也不易吸收。

3、母猪肉的脂肪腥味特别的重，吃起来风味欠佳。

4、母猪肉允许食用、销售，但必须在销售的过程中明示，否则为欺诈行为。

观点3：母猪肉能吃，但我建议少吃或者不吃。因为我就是做生猪屠宰的，在广东省广州市花都雅瑶屠宰场。我每天都能看到屠宰场在宰杀母猪，当然了，屠宰场是正规的合法的，屠宰的母猪也是经过检疫才进厂的。屠宰的母猪都是猪场淘汰的母猪，这样的母猪比一般肉猪更便宜，这样的母猪一般都是在市场上批发给食堂或者食品加工企业的，不排除也有部分零售给消费者。目前国家禁止屠宰加工售卖的是种公猪，母猪是允许屠宰售卖的。

由此可见，如若是放在饮食条件欠佳的旧时代，母猪肉是可以吃的，但毕竟现代社会养殖肉猪肉牛比较普遍，大家并没有必要吃母猪肉。况且为了维护消费者利益，北京市甚至规定，出售母猪肉，必须实行挂牌销售并适当降低价格，这进一步说明，母猪肉可以吃，但需要公开标明，禁止以次充好欺骗消费者。

现在大多数猪都是饲料喂出来的，猪肉并不好吃！为什么还是那么多人吃

猪肉富含动物性蛋白和多种矿物质及维生素，是我国大部分人的主要动物肉食品，也是日常生活中吃得最多的肉食品，因为猪肉价格适中，营养丰富，所以理所当然就成了大部分人的首选肉食。虽然现在牲猪饲养吃的是饲料，这也在肉质上造成了一定的品质下降，由于长期养成的饮食习惯，即便如此也很难改变人们对猪肉饮食的追求，更何况现在食品制作方式多种多样，佐料品种也在不断丰富，在食欲和制作手段和佐料的配合下，再差的食材也会制作出人间美味。

一般的猪肉与土猪肉有什么区别

我认为一般的猪肉，指的是超市里面或者是农贸市场卖的杂交良种三元猪猪肉，土猪肉指的是我国国内的地方猪猪肉，比如太湖猪猪肉，藏香猪猪肉。

一般猪肉和土著肉不同的地方有下几点

一，因为品种不同，遗传的基因不同，所以一般猪肉和土猪肉的颜色和瘦肉率不一样。

一般猪肉的猪是外国引进的杂交良种猪，这种猪长速快，瘦肉率高，猪肉颜色比较淡，略带白色，皮比较薄；土猪肉是我国地方品种猪肉，这些地方品种猪有优良的历史，瘦肉率低，皮厚，脂肪厚，颜色比一般的猪肉略深，带红色。

二，一般猪肉的猪和土猪肉的猪，饲喂的方法不一样，吃得料不同，肉汁的味道不一样。

一般猪肉的猪，吃的是饲料厂生产的全价饲料，含有饲料添加剂，肉汁不鲜，烧的不好，还略带腥味；土猪肉的猪吃的是农村的五谷杂粮，清草，蔬菜等，而且有的土猪还在外面跑，比较结实，肉汁鲜香，没有腥味。

三，一般猪肉的猪生长时间短，肉不结实，水份比较高，用高压锅焖，焖出的水分多，油少；土猪肉的猪，生长时间长，大多数养一年左右，才200斤左右，肉结实，水份少，用高压锅焖，除了油，就是肉，水很少。

上述三点是我认为的一般猪肉和土猪肉不同的地方，谢谢观看。

为什么感觉现在猪肉越来越难吃

感谢邀请，欢迎关注【爱农帮】！

猪肉为什么越来越不好吃了？这个问题可不能怪猪，得怪养猪的。猪也很委屈啊，喂什么就吃什么，喂它吃的好它就长的好，味道也好，喂它吃的不好，自然味道就差一点。

看看现在超市卖的那些猪肉的卖相，简直就是不忍直视，那个肥膘多的，一看就是那只长了几个月就出栏的猪。怎么说呢，猪肉出栏快其实也是一个必然的趋势，养殖户要赚钱啊，随着经济水平的提高，大家对猪肉的需求量也连年增加，再也不会出现像十几年前那样，吃饱饭都成问题，想吃肉就只能等过年过节，哪个家杀只猪邻里来帮忙，都分一点的日子。现在我想吃什么，花点钱都能买到。

以前的猪，品种就是长的慢，而且大家基本都是家里养的，数量少，也不会说特意大量购买饲料来卖，都是随便喂，有什么吃什么，人吃的剩饭剩菜也喂。猪是杂食性动物，基本你只要喂它都吃。这样养出来的猪长得是比较慢，大概一年到一年半才能出栏，但那个肉是真的香，就是我们现在说的土猪肉，你包括现在都很畅销，通常都是有价无市的状态。

虽然土猪肉是比普通猪肉贵，但是养殖户都不会愿意去养，因为成本高，但是价格又没有高到那种地步，相比之下普通猪可能五到六个月就能出来，收益明显是更高的。养殖户为了利益更大化，当然不会去干这种吃力不讨好的买卖去养殖土猪肉啦。

想了解更多农业方面的问题，可以在评论区留言提问，或者直接在爱农帮主页私信我咨询。

感谢关注爱农帮！

关于一般的猪肉与土猪肉有什么区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。