今天给各位分享松茸为什么不能洗的知识，其中也会对松茸不建议水洗吗怎么洗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
松茸的做法
步骤1/3
排骨焯水后，冲洗干净备用
步骤2/3
松茸洗净备用，螺片冷水稍微泡发（5分钟），冲洗干净切片备用。
最后一步
称3000g水，烧开后，放入姜片，排骨，响螺片，松茸，梁食汤包，大火烧开后小火煮1个半小时，起锅加盐调味即可
松茸为什么不能洗
1
松茸不能水洗的原因：松茸是一种十分珍贵的天然药用菌，用水清洗会破坏它原本的味道。
2
但正确的清洗方式并不会破坏松茸原本的味道，而且松茸的表面还依附着许多的脏东西，建议用水清洗干净。
3
但不可以将松茸直接浸泡在水中，以免松茸吸水过多影响其口感。
4
其实松茸是可以用水清洗的，一般是用细小的水流轻轻冲洗，并用海绵或者柔软的东西慢慢清洗松茸表面的脏东西。说松茸不能清洗的原因是因为它是一种十分珍贵的天然药用菌，用水清洗可能会破坏它原本的味道，其实不然，正确的清洗方式并不会破坏松茸原本的味道，而且松茸的表面还是依附着许多的脏东西，建议还是用水清洗一下会比较好，但是需要注意的是一定不可以将松茸直接浸泡在水中，以免松茸吸水过多影响其口感。
煎松茸要不要放油注意什么
你好，我是南宫燕姐厨房很高兴，回答你的问题以下是我的个人经验，希望能帮到你。
材料：松茸菌、盐、鸡油
做法：
1油煎松茸菌有一点很重要——切记不能水洗，而必须用利器慢慢剥去表层脏污
2第一步用小刀从菌伞下面一点点剥去表层，动作要准确到位，不能伤到松茸的菌伞
3从菌伞的底部用小刀往中间剥去伞部的老皮，随时保持手部干净，不能污损整个松茸。
4去老皮以后的松茸菌均匀开片，厚度在0.5cm左右，不能太薄也不能太厚
5开片以后的松茸，在加工处理松茸以前先要炼鸡油，我这个可是从六斤重的老母鸡屁股上取下来的极品土鸡油！呵呵
6锅里加一点点菜油制锅后下入鸡油中火炼，鸡油不要炼得太老哦，炼好以后装碗备用
7石板在火上烧热以后加入一点点鸡油（石板温度切忌过高）
8一片片的下入松茸片，保持五成油温煎制松茸，中间不停用筷子翻面
9这个期间香味会慢慢释放出来，不要着急哦，待到松茸凉面金黄就可以夹出来装盘了，趁热撒上一点盐就可以吃了
吃不完的松菌怎么保存
1、冷藏法保存新鲜松茸
冰箱的温度正常是调至零到五度左右。松茸是新鲜食材，完全可以放到冰箱的冷藏保鲜空间里进行保存，但一定不能密封和水洗，要不会影响松茸的口感。现在有的冰箱有干湿分储的保鲜空间，松茸可以放进干的空间，这样更容易隔离其它食材的影响，对松茸更好。在冰箱冷藏保鲜空间中大约可以让松茸的品质保存三至七天的时间。所以冷藏的松茸要在三至七天内把它吃完噢。
假如在七天内没有吃完的话，应该将剩余的松茸移到冰箱低温负18度的冷冻空间储藏起来，以保留松茸的新鲜度。这样的新鲜松茸可以保存一年之久。2、冷冻法保存新鲜松茸
如果想让新鲜松茸保存一年之久，这就需要进行冷冻前的预处理。进行预处理就是首先将松茸清洗干净，接着把清洗好的松茸，用干净的毛巾或厨房专用纸擦干吸干水分。然后只需将晾干的松茸，置于密封的保鲜盒或保鲜袋内即可（松茸必须逐个的摆放，平铺放置而不能堆叠），最后将松茸直接放到冷冻温度在-18度的冷冻室里速冻就可以了。值得注意的是，大家在冷冻的时候最好将松茸分成小盒或小袋储存，这样吃的时候会更方便。当然冷冻后的松茸口感与鲜美程度都远不及新鲜松茸。
关于本次松茸为什么不能洗和松茸不建议水洗吗怎么洗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
