胆囊切除以后不能吃什么(胆囊切除以后不能吃什么蔬菜)

很多朋友对于胆囊切除以后不能吃什么和手术后为什么不建议吃蛋黄不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 手术后饮食问题有哪些需要注意的
2. 胆结石手术后可以吃什么
3. 胆固醇偏高，早上吃一个水煮蛋，蛋黄要吃吗有没有影响
4. 胆囊切除以后不能吃什么

手术后饮食问题有哪些需要注意的

手术后或内科住院患者，一般都对饮食有特殊需求，今天就说一下患者饮食有哪些分类。

基本膳食——

与一般人日常所需膳食基本相同，保证患者营养数量和质量达到平衡就可以。

基本的膳食包括：普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食

普通膳食主要针对胃肠道功能正常、无发热和腹泻、产妇、一般手术术后恢复的患者；

软食一般针对轻微发热、消化不良、胃肠道疾病恢复期、口腔疾病、咀嚼不便的老人和儿童；

半流质膳食外观呈现半流体，如粥，主要针对高热、急性传染病、消化道出血、咀嚼困难、术后患者等。

治疗膳食主要包括低蛋白饮食、低盐饮食、低嘌呤饮食。

低蛋白饮食主要针对肾病、肝性脑病患者；

低盐饮食主要针对高血压、心力衰竭、急性肾衰、妊娠毒血症、水钠潴留患者；

低嘌呤饮食主要针对急性痛风、慢性痛风、高尿酸血症、尿酸性结石等患者。

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胆结石手术后可以吃什么

胆结石手术后可以吃什么？

胆结石手术后可以吃一些营养丰富且低脂肪的食物。

胆结石手术后要避免食用蛋黄、动物肝脏等高胆固醇食物，也可适当吃些鸡肉和鱼肉，而且要忌烟酒、咖啡机辛辣刺激食物。

胆结石患者术后一段时间内，建议每餐只吃七分饱，以便适应无胆囊下的消化功能，而且还要放缓吃饭速度，做到细嚼慢咽以利于恢复。

还建议患者多食用瘦肉、牛奶、蛋类、大豆等优质蛋白食物，以及每天最好能够摄入500克以上的水果蔬菜。这些都能够帮助患者改善身体代谢情况。

此外，如果饮食中增加丰富的膳食纤维，还能帮助患者减少体内胆固醇的形成，也利于恢复。

特别提醒：胆结石术后的患者在确保饮食规律外，还需要定期去医院进行复查，以便在医生指导下调整饮食安排。

本内容由首都医科大学附属北京天坛医院普通外科副主任医师闫文貌审核

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胆固醇偏高，早上吃一个水煮蛋，蛋黄要吃吗有没有影响

门诊来了一位高血脂患者，方先生，58岁，同时伴有冠心病，今天来复查血脂，可是胆固醇和低密度脂蛋白仍然偏高，并没有正常。

今天化验单总胆固醇6.4，低密度脂蛋白3.6两者都超出正常范围，老方说最近吃鸡蛋连蛋黄都给我儿子吃了，怎么血脂又高了，三个月前化验的都是正常了，是不是连鸡蛋清也不能吃了？

王医生解释：当然跟吃鸡蛋没有半毛钱关系，很多人都认为吃鸡蛋会升高血脂，都说蛋黄是高胆固醇食物，常常不吃，或扔掉蛋黄，这是完全误区。

后来仔细问了问老方，三个月前他的胆固醇3.8，低密度脂蛋白1.5，他觉得血脂正常，甚至偏低了，于是他就把降脂药停掉了。

王医生告诉您高血脂的人能不能吃鸡蛋，为什么老方的血脂正常后过了三个月血脂又升高了，到底跟吃鸡蛋有没有关系。

第一、不管是高血脂还是高血压糖尿病，心脑血管疾病，都能吃鸡蛋，不但能吃蛋清，而且也能吃蛋黄。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。每天一个鸡蛋，身体棒棒哒！研究显示每天吃1-2个鸡蛋对于心脑血管疾病，高血压高血脂没有影响。

第二、胆固醇升高的原因，要弄清楚，我们体内胆固醇主要来源于两个方面，一方面就是大家认为的饮食，也就是饮食过多的高胆固醇食物，高油高脂肪食物，会引起胆固醇升高。但饮食对于胆固醇的影响只占到胆固醇升高的25%，另外一个更主要的原因就是我们自身代谢，或简单说就是遗传基因导致的，所以对于部分人来说即使不吃任何油腻或高胆固醇食物，血脂也会升高。就像老方，就算不吃鸡蛋黄，他的胆固醇也会升高。这也就是大家为什么会看到不吃肉或瘦肉血脂也会升高。

第三，胆固醇都正常了，过了三个月咋就又升高了。高血脂之所以和高血糖高血糖称之为三高，一方面都会造成心脑血管疾病高发，一方面都是代谢遗传疾病，还有一个原因，都是慢性疾病，很难或几乎不能根治，几乎大部分人都要长期服药控制。所以老方三个月前吃着降脂药，胆固醇低密度脂蛋白正常了，后来他把药停了，那血脂自然又慢慢高起来了。

还有一点必须提醒老方，停药后血脂会再次升高这是一个危险，更主要的危险是停药后，冠心病会加重，因为降脂药不仅是降脂，而且是稳定斑块，防止斑块破裂，预防血栓，预防心肌梗死。

[心血管王医生版权]

胆囊切除以后不能吃什么

胆囊是一个人体上的器官，而且不是必须要存在的才能存活的器官，因此才会因一些胆囊疾病而做胆囊切除手术。

胆囊的主要功能是储存胆汁。进食后，胆囊发生收缩，使储藏的胆汁排入十二指肠，帮助食物的消化和吸收。失去了胆囊，那么胆汁就无法正常的储存，对于消化和吸收功能是有一定影响的，因此在饮食上需要有所禁忌。

一、尽量少吃动物内脏，蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四个鸡蛋。

二、减少摄入脂肪含量高的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。

三、菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等，不能饮酒，这样能减少对胆道的不良刺激。

四、炒菜要用植物油，不要使用动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物。

五、避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐，一餐食量不宜过多。主食食物可以是低脂半流或低脂软饭，如各种粥类、面条、面片、面包、饼干等。

六、粗粮有益多选用，多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮，以促进胆汁排泄。

七、补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质。

关于本次胆囊切除以后不能吃什么和手术后为什么不建议吃蛋黄的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。