其实蒸葱花饼千层的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解发面千层饼不建议放入葱花，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸葱花饼千层的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
酱香发面千层饼
原料：
面粉(300克)、盐(3克)、温水(190克)、食用油(5克)、黄豆酱10克、花生酱10克、葱花5克、芝麻5克
步骤：
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面粉、温水、盐投入厨师机揉10分钟左右，揉成柔软的面团，密封盖好，醒面20分钟。
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面团取出，擀成一大张薄薄均匀的面皮，擀的越薄越大越好。
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擀好的面皮上抹上油盐酱料，用刮板抹均匀，撒上葱花。
像折叠被子一样，把边角都折里面，用擀面杖轻轻擀大点，再折叠。
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折叠好的饼表面喷少量水，撒上芝麻，醒发10分钟
5/6
平底锅放食用油，放饼胚盖上锅盖，中小火烙一面好了，翻另一面烙，最后锅盖打开大火两面再烙一二分钟，表面稍焦即可
发面千层饼最正宗的做法
??面粉加入酵母，加入适量的温水和成面团，放入凯度B7台式蒸烤箱下层，选择发酵功能，40度发酵1小时至面团2倍大。
??发酵好的面团取出，揉匀排气，盖上保鲜膜或者面盆，松弛10分钟。
??准备一份油酥，取大约50g面粉，加1g盐，搅拌均匀。锅中加入适量的橄榄油，油开浇在面粉上，搅拌均匀，油酥就做好了。小时候没有橄榄油，豆油都很少，妈妈基本都用猪油来做，那叫一个香。其实，这道千层饼正宗的做法就是用猪油。
??松弛好的面团擀成长方形的薄饼，在长方形的两边均匀地切几刀，中间不切断，切口左右对称，切口越多，饼的层数也越多。
??留出一块，其它全部抹上准备好的油酥，然后再均匀地撒上熟黑芝麻。先将没抹油酥的一边折向中间，然后折叠另一边到中间的位置，再将中间折叠到下一层。继续两边折向中间，中间再折回来，最后全部折好收口捏紧。
??面很软，用手压一压就成饼了，也可以用擀面杖擀成圆饼，注意动作要轻，否则容易露馅，将擀好的千层饼放入蒸屉。
??凯度B7台式蒸烤箱选择一键式蒸面食功能，100度蒸20分钟。
??平底锅加少许油，放上蒸好的千层饼，中小火烙。
一面烙好，翻面烙另一面，中小火两面烙至金黄，即可出锅开餐啦。
蒸葱花饼千层的家常做法
一、食材和调料
土鸡蛋1只
面粉适量
葱花适量
色拉油、细盐、辣椒酱适量
二、做法步骤
1、和面、揉面、
2、葱切成葱花，加肉油盐辣椒酱，调匀，备用
3、?把揉好的面擀成饼，饼上放葱花、然后卷成卷
4、把面卷卷成蜗牛状后压平再擀平
5、入平底锅煎黄
6、切成三角形
7、饼越大层次越多哈
手撕葱花千层饼的做法
面粉中加适量盐用开水汤面，和成软一点的面团加干面粉揉成软硬适中的面团，做成葱花饼坯即可
关于本次蒸葱花饼千层的家常做法和发面千层饼不建议放入葱花的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
