很多朋友对于金针菇减肥能吃吗和金针菇为啥减肥不建议吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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金针菇有哪些营养价值真的不好消化吗哪些人不能吃
金针菇是食用菌的一种，也叫金菇，智力菇，冬菇。因其菌柄细长，与金针菜相似而得名
金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是凉拌和火锅最好的原料之一。
金针菇富含蛋白质，多种氨基酸，维生素以及多糖和微量元素，是世界卫生组织推荐的最佳食品蔬菜之一。
金针菇性寒味甘，具有补肝益肾，宽肠胃，益智健脑，的功效。
现代医学研究证明，金针菇有调血脂降胆固醇，抗癌防疲劳，对胃肠炎，便秘，肝病，溃疡发炎等症有辅助治疗作用。
金针菇的功效有以下几点
一，促进智力发育。金针菇富含18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸高于一般菌类，能够补充脑部营养，有助于智利发育，提高记忆力。另外含锌也较高锌也能影响脑发育，提高智力。在日本等国称为益智菇或增智菇。
二，抗炎，预防过敏。金针菇中有一种糖蛋白具有抗菌消炎，提高免疫力，预防湿疹，鼻炎及哮喘的过敏症状。
三，降血脂，降胆固醇。金针菇富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进新陈代谢，减少大便在肠道的停留时间，防止便秘及肠癌。还可以抑制脂类的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
四，抗肿瘤。金针菇含有丰富的多糖蛋白及多种生物活性物质，可以提高免疫力，增加白细胞和巨噬细胞的数量，促进特异性抗体生成，其中的朴菇素能很好的抑制癌细胞的产生。
五，减肥美容。金针菇热量和脂肪含量低，其膳食纤维可以增加饱腹感。并且营养成分丰富，非常适合减肥者食用。
金针菇因为所含膳食纤维多，所以不好消化，再说说金针菇食用需要注意的
因为性寒，脾胃虚弱，寒性体质及经常腹泻者不宜食用。
金针菇不能生食，鲜金针菇含秋水仙碱，食用会中毒。一定要把金针菇煮熟透后在加工食用。
还有，金针菇含嘌呤，所以关节炎患者不宜食用。
金针菇减肥能吃吗
减肥期间可以吃一些金针菇的，并不会影响到减肥的效果，而且适当的吃一些菌类的食物也是可以起到辅助减肥的作用，但对肠胃不好的人建议少吃一些金针菇，另外也不建议过度的节食来进行减肥，因为过度的节食对身体也会产生一定的损伤，所以也应该进行避免。
你们吃金针菇会不会塞牙呢
就像我这牙缝较密的人都塞牙！更何况......
有次用金针菇做汤，觉得有点长，给它切成三段，居然不塞牙了，就是这么神奇！大家记住了是三段而不是两端！！！
中午煮冬瓜，金针菇，南瓜可以减肥吗
可以减肥，但是饮食不均衡，缺乏了蛋白质及健康脂肪的摄入量。减肥要在均衡饮食和均衡营养的基础上，才能达到健康减肥的效果。如果靠单一食物来减肥，减少都是体内水分和肌肉，既不能起到减肥的效果，又会损害身体健康。
一，为什么中午煮金针菇，冬瓜，南瓜起不到健康减肥的效果？虽然金针菇，冬瓜和南瓜热量较低，能起到减少脂肪的作用，但是饮食比较单一，这些食物食用以后下午的时候很容易饿，减肥期间一餐两餐的可以这样食用，但是长期这样的饮食结构很容易让你皮肤松弛和下垂。所以，再原有基础上调整饮食结构才能更健康的达到苗条而又有形体美的身材。
二，怎样调整更健康的减肥？减肥期间要保持有蛋白质，主食，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，这样才能起到均衡饮食和均衡营养的作用。
午餐在原有煮冬瓜，金针菇，南瓜的基础上，增加一份蛋白质，如鱼虾肉，瘦肉，牛肉，豆制品，鸡蛋等食物，另外在增加一份蔬菜，这样的搭配更健康，营养更全面，这样才能达到均衡饮食和均衡营养的目的。
因为我们的身体是有这些基础的营养来供给身体每天的营养，尤其是减肥期间如果每天达不到均衡营养，那么身体就会透支体内储存的物质来进行代谢和运转，即使能瘦，也只是暂时的瘦，一旦恢复正常饮食，体重也会很快反弹回来。
所以，既起不到健康减肥的效果，又会损害身体健康。
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