标题：为什么不建议用盐水洗菜？
1. 盐水洗菜会破坏菜品的营养价值
盐水洗菜虽然能够去除部分农药残留，但实际上会破坏蔬菜中的一部分营养价值。例如，盐水能够使蔬菜中的水分流失，导致蔬菜失水变软、糊化，从而破坏了蔬菜的口感和营养价值。此外，盐水也会使蔬菜中的矿物质流失，从而影响蔬菜的口感和营养价值。
2. 盐水洗菜会破坏菜品的口感
盐水洗菜会使蔬菜失水变软、糊化，从而影响蔬菜的口感。在炒菜过程中，蔬菜容易糊化，影响菜肴的口感。此外，盐水也会使蔬菜变得苦涩，降低菜肴的口感。
3. 盐水洗菜不安全
盐水洗菜并不安全。盐水中含有大量的钠离子，如果过量摄入，会对人体造成伤害。此外，盐水还可能含有农药残留，对人体健康造成威胁。因此，为了保障人体健康，不建议使用盐水洗菜。
4. 盐水洗菜效果并不好
盐水洗菜虽然能够去除部分农药残留，但实际上效果并不好。由于盐水中的盐分较高，大多数农药都会被盐分吸附，从而达到去除农药残留的目的。但是，这种方法只能去除极少部分的农药残留，对于某些比较难去除的农药，效果并不明显。
结论
综上所述，盐水洗菜并不是一个好的选择。由于盐水不仅会破坏菜品的营养价值，还会影响菜品的口感，而且并不安全。因此，为了保障人体健康，不建议使用盐水洗菜。
