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小朋友是喝酸奶好还是和纯牛奶好呢
从营养学的角度来看,酸奶和纯牛奶都比较适合小朋友喝。不过他们也有不同,酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶和纯牛奶都是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收
青少年喝那种牛奶好
光明的优倍牛奶比较好。“优倍”高品质鲜奶富含天然乳蛋白,每1L牛奶中蛋白含量大于33g,高于国家标准的13.8%,光明采用先进的巴氏低温杀菌工艺也最大程度保留了蛋白的营养及活性,给消费者带来更充足的营养和更鲜活的动力。
酸奶多久喝一次
答:酸奶不用限时间,可以天天喝。酸奶易吸收,助消化。就是要放在冰箱里保存。如果要喝提前1小时左右拿出来,以免太凉伤胃。一天以内不要大量饮用。
伊利的安慕希酸奶适合小学生喝吗
小学生可以喝安慕希酸奶,它蛋白质含量高,每100克里有3.1克蛋白质,采取希腊菌种发酵而成,没有添加防腐剂、人工色素、甜味剂,用优质牧场奶源打造而成。携带方便,儿童饥饿时可以随时拿出来喝,给儿童提供能量跟营养。
但是,从安慕希酸奶的成分表中能够见到,这款酸奶有添加食用香精,还有果胶、乙酰化二淀粉磷酸酯、琼脂、结冷胶、双乙酰酒石酸单双甘油酯等食品添加剂,成分上不安全,对儿童来说喝多了容易带来口味依赖及影响身体发育。因此,儿童长期喝安慕希酸奶并不好。
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