大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下低度酒为什么不能长期存放的问题，以及和低度白酒为啥不建议长期放的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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年份久的低度酒好不好
据新华社沈阳1月17日专电“陈年佳酿”正被越来越多的白酒企业当作酒类产品的大“卖点”。街头巷尾、报刊电视上的广告中，宣称白酒存放多少年之久的广告随处可寻，似乎白酒存放的时间越长、酒味越香、口感越好。酒类专家认为，“越陈越香”并不适用于低度白酒。
中国食品发酵工业研究所检测部的高级工程师胡国栋说，越陈越香的传统观念用在低度白酒的保存上并不合适。白酒淳冽的香味和口感主要来自于酒酯类物质，而低度白酒中的酒酯类物质会随着时间的延长而水解，口味甚至会变得越来越寡淡。所以，低度陈年白酒要慎喝。
为什么低度酒不能久存
如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此低度酒不宜久存。
白酒要贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏
低度白酒可以放多少年是放得年限越久越好吗
酒是陈的香。但并不是所有的都是陈的香更不是越陈越香。
新酒是指刚刚烧出的酒或不到储存期的酒。普通麸曲酒储存期一个月，优质麸曲储存期六个月，大曲酒储存期半年至一年。茅台酒则在三年以上。
新酒口淡、辛辣、刺鼻。有一股冲呛的刺激味。在储存过程中发生化学、物理的酯化和水解使酒香甜绵软醇厚。酒行称为人工老熟。并非所有的酒是陈的香，只有好酒方可。劣质酒的苦涩味、杂味无法通过储存期将其去掉。酒也不是越陈越好。五年以上酒的变化微乎其微。
酸高质低却是总的趋势。
经验和研究证明三—五年酒龄的酒最适合饮用。
清香型的白酒不易长期储存，时间越久焦糊味越明显。
浓香型尚可，酱香型最佳。低度白酒易出现水解现象，国家名酒、地方名酒年份长的低度酒有收藏价值。
低度酒为什么不能长期存放
酒精度数低的白酒，不易存放时间过长，存放时间越长，白酒的度数就下降越厉害，当酒精低到一定程度不能对细菌产生抑制作用时，白酒也会变质。
低度白酒即使密封良好，贮存9个月后会出不同程度的不愉快味道，随着贮存时间的增加，这种味道会加重，酒味也随之变淡。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
