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苦味的丝瓜有毒吗
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丝瓜是一种很有营养的蔬菜，尤其是在天气比较热的时候，食欲不怎么好，清炒一个丝瓜或者做个丝瓜汤，都是很好的开胃菜，但是有的时候买到的丝瓜吃起来会发苦，这种丝瓜是有毒的，食用过量会影响身体健康，要注意这样的丝瓜。
正常的丝瓜是不会有苦味的，吃了对身体有营养作用，但是当苦瓜吃起来有苦味的时候，是因为一种叫做碱糖甙的生物碱含量太高，这种生物碱有很强的毒性，跟我们熟悉的砒霜有的一比。这种碱很难被水分溶解，也不容易通过高温加热的方式来去除。
含有这种碱的丝瓜，吃起来发苦，吃完过后，会很快就有不适的反应，情况不严重的一般会出现嘴里发干、恶心无力、头昏脑涨、想睡觉的症状，如果吃得太多，重度比较严重的话，会反胃呕吐、肚子绞痛、泻肚甚至影响生命安全。
所以，遇到这种发苦的丝瓜，是坚决不能吃的。这主要是因为，丝瓜在种的时候，由于品种、传粉、施肥等各个环节出现的问题而导致的，在买丝瓜的时候，一定要注意，选择表皮颜色比较嫩绿的，可以尽可能避免买到苦丝瓜，如果不幸遇到了，一定不要吃。
丝瓜每个苗只结两个瓜吗
1并不是每个丝瓜苗都只结两个瓜2虽然丝瓜苗的每个花朵只绽放一天，但每个花朵都有机会结成丝瓜。而且丝瓜的结瓜量受到很多因素的影响，例如环境条件、栽培管理等，在不同的条件下，丝瓜苗结瓜数量可能会有很大的变化。3要使丝瓜苗结出更多的丝瓜，需要选择优质的种苗，科学的栽培管理，及时的施肥、浇水、除草等措施，并及时控制病虫害的发生。这样可以提高丝瓜苗结瓜的数量和质量。
丝瓜能养生吗
谢谢头条问答的邀请。是的，丝瓜能养业。它营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。在中医里，极其重视食药同源这个概念。尤其是大唐药王孙思邈更是对食疗推崇备至，并认为凡病应以食疗为先，食疗不及，方可药疗。比如丝瓜。丝瓜从营养学的角度来看，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。可谓是营养丰富，食之必能渐入佳境。既然丝瓜这么好，怎样吃才能将其养生功效发挥到极致呢？那就得看如何制作，如何搭配了。这正如团队管理一般，恰到好处则八面玲珑，不得要领则处处碰壁。下面我们一起来看看吧。
1.丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等，就可做成凉拌丝瓜，具有清热化痰、凉血止血的功效。
2.清炒丝瓜，具有清热利湿之效；香菇烧丝瓜，具有益气血、通经络之效；西红柿丝瓜汤，可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用.
3.丝瓜蜂蜜汁（取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁），具有清热止咳化痰的功效；丝瓜槐花汤（取丝瓜花30克，槐花15克，将上药一起加水煎煮后去渣取汁，每日1剂，分两次服下），具有凉血止血的功效，可以治疗便血。
4.鲢鱼丝瓜汤（丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟），有温补气血、生乳通乳的功效，适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；治奶水不足方法很多，再分享两个个常用的食谱：方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
5.丝瓜除了上述功效之外，还有一个特殊的外号：“软肝小卫士”。中医认为，肝硬化多由瘀血阻络引起，而将丝瓜的纤维束管提取出来的丝瓜络，最大的作用便是活血化瘀通络，正如《本草求真》所说“通经达络，无处不至”，可以说是保肝护肝的佳品。好吧，就分享到这先，尽管丝瓜浑身是宝，但多食也会引起滑肠腹泻，所以，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。正如一句广告词所说的那样：丝瓜虽好，可不要贪食哦！
丝瓜不爱长的原因有哪些
夏季随着气温、光照等环境因素的变化，农户种植的丝瓜植株茎叶生长快，根系老化快。若管理不得当极易造成植株早衰，从而造成丝瓜生长发育慢、有花无果、落花落果，果实减产无品质等现象。
?：在夏季丝瓜种植时，因丝瓜植株生长快，建议种植户采用3-4片叶留一个瓜，但要注意植株长势，可根据植株长势决定留叶留瓜。
视情况在植株生长旺盛的藤蔓上，可采取3-4片叶留一个瓜，而在植株生长较弱的藤蔓上，适当减少留瓜，5-7片叶留一个瓜。
从而以保障植株负担过重，出现植株根系、茎、叶生长发育不良现象，最终导致植株早衰，出现丝瓜生长慢、不结果。植株生长状况随时调整，合理留瓜，以保证增收增产。
?：丝瓜喜潮湿，不耐干旱，应选用适宜的土壤。气候高应及时浇水，防止丝瓜植株因干旱早衰，种植户摘瓜前2天浇一水，可促进瓜条和植株生长，以预防早衰。结果期间、植株营养生长和生殖生长都很旺盛，对养分需求量很大，注意及时追肥，保证营养供应充足。
?：丝瓜植株生长适宜温度白天约25-32℃，夜间温度约15-20℃。夏季温度高，要及时采取措施降低棚温。夏季合理浇水降低地温，水分蒸发会吸收大量热气，浇水也是降低温度重要措施，农户应合理利用。
?：虽然丝瓜抗病性很强，病害较少，但夏季高温高湿的环境，也易导致细菌性病害和病毒病的高发，因此种植户在管理上还应加强预防措施。
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