什么配料的盐最好(什么配料的盐最好吃)

本文目录

1. 什么配料的盐最好
2. 盐每天吃多少最好
3. 心血管病适合吃什么盐
4. 买哪种盐比较好

什么配料的盐最好

低钠盐好，比较健康。

低钠盐含60％~70％的氯化钠、20％~30％的氯化钾和8％~12％的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别，一级含量≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥97%。可见，低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右，钾、镁含量较高。

钠可导致血压升高，而钾和镁有利于预防高血压、保护心脑血管，所以一些高血压、冠心病患者会在医生建议下购买低钠盐，但低钠盐绝不仅仅是这些病人的专属食盐。当前，我国居民吃盐量远超每日6克的推荐量，若人们能食用低钠盐，便可轻松减少30%的钠，还能增加几百毫克钾和镁的摄入，对普通人来说同样是明智之选。

理性对待各类盐：

国内市场的食盐种类并不算多，在日本等发达国家的大型超市可能看到近百种食盐。它们含不同微量元素，颜色各异，价格也很昂贵。但价格高低并不一定反映食物的营养价值，大家需要理性对待。

概括来说，盐的主要作用是提供咸味，无论含什么微量元素，每天都别超过6克。多数人体所需的矿物质可从饮食中获得，靠吃粗盐补充，既无必要也没多少效果。买不买高价盐要看经济能力和消费目的，未经精制的海盐等食盐具有不同风味，出于烹饪需要可以选择，但风味和健康无关。不过，人们如果因花样盐价格高而减少用盐量，或许是件好事。

盐每天吃多少最好

《TheLancet》期刊发表的一项最新研究指出，大多数人每天摄入钠的量只要不超过5g（相当于2.5茶匙的盐），不会增加心血管疾病和中风的相关风险。

现在我国大部分地区钠的摄入量超过每日5g，吃盐过量不利于保持长久的健康状态，可能引发诱发高血压、肾脏及心血管疾病等。

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心血管病适合吃什么盐

心血管疾病的概念很宽泛。各种先心病之外，还有系列的后天性疾病，如高血压、冠心病、心肌病、瓣膜性疾病、心律失常、大血管病等。

在这么多疾病中，你患上的是哪一种？是一种还是多种兼而有之？有没有心功能的问题了？是否还伴有肾脏的问题。。。。。。在你这一问题上，这些都是必须全面考虑的。

此外，盐的品种现在也是非常的丰富。海盐和陆盐之下，后者又分为岩盐、湖盐和井盐。再由于各种物质的添加，更让人眼花缭乱。他们不仅是包装百变，颜色各异、颗粒不同、还口味有别。

作为心血管疾病患者，重点是要识别其中钠盐的比例和含量。比如最常见的“普通碘盐”，一般氯化钠含量均在95%以上；“精制盐”，它是原盐深加工成洁白的粉末状，氯化钠含量高达99.6%以上；而“低钠盐”，则是以碘盐为原料再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁制成，但氯化钠含量降低到65％以下，主要供患有肾脏疾病、高血压等心血管疾病的需要限制钠盐的特殊人群食用。

有心血管疾病，这并不意味着你必须选择这种“低钠盐”，也不仅是谨记医生交代的一天不超过6克或4克甚至更低的钠盐标准。比这最重要的是你要有足够的意识和能力来识别和控制可能摄入隐性形式的钠盐。

要知道，我们的日常饮食中约75％的钠是来自于加工食品。食品自身是含有钠盐的，那些馒头、面条，还有不经意使用和摄入的酱油、盐腌制品、沙拉酱、汤料包、各种罐装或瓶装食品等，他们往往都是钠盐的“大户”。所以，不能天真地以为：炒菜不(少)加盐，钠就不过量，心脏得健康。

说到底，这一问题上你需要注意的就是：先明疾病，按疾来控（盐），管住嘴巴，新鲜蔬果（含更多的钾镁等矿物质），适当运动。

买哪种盐比较好

买哪种盐比较好？

食用盐的品质主要由其氯化钠的纯度决定，越纯净的盐在烹调过程中越入味，氯化钠纯度也是区分高档盐和普通盐的标志。市面上常见的食盐按原料来源分类分为海盐，湖盐，井盐，矿盐，日晒盐，竹盐等等。

作为普通消费者，我们从外包装上就可以看到。还分加碘盐，不加碘盐，低钠盐。首先得根据自己自身身体情况，如甲状腺患者应在医生指导下选择加碘或不加碘盐，高血压病人和需控制咸味的正常人应选择低钠盐。

1.外观颜色

先看颜色，要洁白，无杂质，结晶整齐一致，呈透明或半透明，松散不结块为好

2.再看配料表

不加碘盐配料表中，只有一个名称，海盐/矿盐/井盐/湖盐/精制盐/竹盐/日晒盐

如下图一黑色包装。

加碘盐的配料表中有二个名称，后面再加个碘酸钾，如果配料表中出现亚铁氧化钾或抗结剂，最好不要买来食用。如下图二白色包装。

3.好的食盐，应是无气味。

4.优质食盐具有纯正咸味，无苦味，涩味，异味。

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