style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈真的有什么食物是降低脂肪吗，以及专家建议储藏脂肪食物对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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为啥人类偏爱脂肪碳水组合食物
在我们摄入食物时，食物中的营养素就会给我们的大脑传递信号，来告诉大脑我们刚才吃了什么，这种信号对于调节进食行为是非常重要的。
有证据表明，在感知脂肪摄入和碳水化合物摄入时，可能存在不同的肠道到大脑的信号通路。
那么对于只含有脂肪的食物，只含有碳水化合物的食物以及含有碳水+脂肪的食物组合，哪类食物对于我们会更容易上瘾？
幸运的是，去年一篇发表在细胞代谢上的研究就很好地回答了这个问题[1]。接下来让我解读一下这个研究，最后你们应该就会知道问题的答案。
研究研究人员准备了一组图片，图片上画有一些小吃，这些小吃会可以分成三种类别：
1.碳水化合物
2.脂肪
3.碳水+脂肪
在这些食物中，喜好、卡路里含量以及受试者对食物的熟悉程度都是相似的。这一点非常重要，因为只有控制了这些因素我们才能真正知道是哪种营养素或者营养素的组合使我们上瘾。
受试者空腹到达实验室，然后被提供426卡的早餐：橙汁，全麦土司，白吐司，草莓酱和黄油。
3小时后，受试者会进行核磁共振扫描，检查大脑中变活跃的地方。
在进行核磁共振扫描之前，受试者每人手上会拿5欧元，他们可以拿0-5欧元与电脑喊价来购买扫描过程中出现在图片上的食物。
研究结果发现，受试者更容易在含有脂肪+碳水的食物上付钱，即使这些食物的能量密度和喜好程度都相同。
另外，与单纯的脂肪或碳水化合物食物相比，与多巴胺和食物奖赏相关的大脑区域更容易受到脂肪+碳水化合物食物的影响。如下图：
我们可以得到哪些启示？在卡路里相同的情况下，碳水+脂肪的食物会比单独含有碳水或者单独含有脂肪的食物更加诱人。而且这个效果与你对食物的喜好程度没有关系，也就是说，即使这三类食物你都喜欢，但你还是会倾向于吃碳水+脂肪的食物。
背后主要的原因就与大脑中的纹状体有关，在这个区域我们可以看到多巴胺分泌与食物奖赏之间的联系。
所以，当你的大脑看到脂肪+碳水的食物时，它就会更容易去吃这些食物。而且由于这类食物往往满足感和饱腹感比较低，我们非常容易会摄入过量，从而导致肥胖。
然而，虽然碳水结合脂肪可能会增强食物的奖赏能力，但是我们也没有必要去刻意避免所有的这些食物。在正常的饮食中，我们炒菜也会放油，同时也会摄入主食，然后还会有蛋白质和蔬菜。
其实，我们只需要限制添加脂肪和添加糖以及能量密度高的食物（比如蛋糕饼干等各种食物），同样也可以降低食物的奖赏能力，从而降低卡路里的摄入。
刻意的避免将碳水和脂肪同时摄入也会让备餐更加困难，以及让我们更难坚持目前的饮食。而且也还有研究表明，在控制好卡路里摄入的情况下，将碳水和脂肪放在一起吃与碳水和脂肪分开吃对于减肥没有什么区别[2]。
总结对于能量密度高的食物来说，当碳水结合脂肪时确实会更容易让我们多吃。然而，在正常的减脂饮食中，你不需要担心这样会提高食物的奖赏能力，从而让你多吃，你只需要限制这类能量密度高的食物就行。
参考文献：
[1]DifeliceantonioAG,CoppinGéraldine,LionelR,etal.Supra-AdditiveEffectsofCombiningFatandCarbohydrateonFoodReward[J].CellMetabolism,2018:S1550413118303255-.
[2]GolayA,AllazAF,YbarraJ,etal.Similarweightlosswithlow-energyfoodcombiningorbalanceddiets[J].INTERNATIONALJOURNALOFOBESITY,2000,24(4):492-496.
大餐后多久形成脂肪
五到八小时
从开始进食算起，脂肪大约在5到8小时的时间里形成。
因为将食物转化为脂肪的时间是难以确定的，影响因素很多,如果一定要得到剩余卡路里转化为脂肪的估计时间，就要忽略掉一些影响因素。
1、当食物在人体内被氧化时，会提供给人体能量。某种特定食物所能提供的能量用卡路里来衡量。人体首先通过进食产生能量。
2、当人的能量需求得到满足之后，食物中剩余的营养物质将被用来制造和修补人体组织。完成有利于我们生存和健康的功能。那些超出了我们所需要的能量将转化为脂肪，储存起来。
3、吃脂肪类食物，并不一定会让人体生长脂肪。因为脂肪进入人体内，会被消化为微小的脂肪颗粒。要形成人体脂肪，还需要这些脂肪颗粒再重新合成。在人体内，能够转化为脂肪的还有糖类、蛋白质或酒精，只要我们吃进了超出我们所需能量的食物，人体就会生长脂肪。大约每吃进超出需要9000卡路里的食物，将有1克的脂肪产生。
脂肪和碳水化合物哪个要少吃
研究表明，在减肥方面，低脂饮食胜过低碳水化合物饮食。
美国国立卫生研究院的研究人员做了一项研究，测试两种不同饮食的短期效果:一种低碳水化合物，另一种低脂饮食，研究结果发表在2015年9月的《细胞代谢》杂志上。在这项研究中，19名肥胖男性和女性在实验室里度过了两周的时间，研究人员仔细测量了他们摄入和燃烧的卡路里。
在每次实验开始时，参与者都吃了一份基准食谱，该食谱旨在通过提供他们每天使用的确切卡路里数量来维持他们的体重。
研究人员让受试者接受为期六天的减肥方案，使他们的卡路里摄入量减少30%(约800卡路里)。在一次实验中，受试者仅从碳水化合物中摄入的热量减少了800卡路里，而脂肪和蛋白质的摄入量保持不变。
在另一次实验中，受试者仅从脂肪中摄入的热量减少了800卡路里，而碳水化合物和蛋白质的摄入量保持不变。正如所料，受试者在两种饮食中都减掉了身体脂肪，但在低脂饮食中，他们减掉脂肪的速度更快。
当遵循低碳水化合物饮食时，参与者燃烧更多的脂肪作为燃料，但他们的净脂肪损失较小，因为他们也从食物中吸收了更多的脂肪。
从长期来看，低脂饮食在减肥方面将优于低碳水化合物饮食。
这项研究只对每一种饮食方案进行了六天的测试，旨在关注一个主要结果:身体脂肪的减少。
当长期遵循这些饮食方案时，身体会以不同的方式适应和燃烧脂肪，研究发现，低脂饮食比热量相当的低碳水化合物饮食燃烧的脂肪稍微多一点。
当然，最好的减肥饮食是健康的，而且是你可以长期坚持的。
健康的饮食中都含有生命必需的三大主要营养素——脂肪、碳水化合物和蛋白质，每个人的最佳饮食量一直是争论的焦点。
如果你的目标是健康的饮食，而且你选择了低碳水饮食，你需要减少或避免精制碳水化合物，选择复杂的碳水化合物来代替。
《纽约时报》畅销书作家、世界著名的健康专家萨拉博士定义了一个最佳的饮食宏营养素比例：19-35%蛋白质，22-40%碳水化合物，28-58%脂肪。
北京协和医院郑西希博士定义了一个自己的看法提供大家参考：20%蛋白质，5%碳水化合物，75%脂肪（生酮饮食）；35—40%蛋白质，10-15%碳水化合物，50%脂肪（低碳水化合物饮食）；15%蛋白质，43%碳水化合物，37%脂肪（地中海饮食）。
真的有什么食物是降低脂肪吗
通过摄取燃烧脂肪的食物来减肥早已经是全球非常普及的事情。
减肥可以通过改变你的饮食,摄取燃烧脂肪的健康食物,导致提高你的新陈代谢,防止暴饮暴食,并有助于整体健康。
绿茶含有儿茶素，一种抗氧化的植物化合物，已被证明具有抗肥胖的特性。
纯咖啡中含有咖啡因，可以提高新陈代谢，帮助减肥，只要不加糖。
在你的饮食中填加足够的蛋白质（包括鸡蛋鸡肉鱼肉瘦肉乳制品豆制品坚果种子等）是保持苗条的关键，不仅能让你在吃饭时感到更饱，还能加快你的新陈代谢，帮助你的肌肉生长(更多的肌肉组织会进一步加速你的新陈代谢)，减少腹部脂肪。
为了达到最好的燃烧脂肪的效果，你的目标不仅是摄取精益蛋白，同时也要有规律地锻炼。
血糖指数衡量的是食物对血糖的影响，花生是血糖负荷低的食物之一，这意味着可以帮助你保持血糖平衡。
如果肥胖的男性和女性连续8周食用低血糖负荷食物，他们的内脏脂肪比食用高血糖负荷食物的人少11%。因为低血糖负荷食物会导致胰岛素释放减少，从而减少脂肪储存。
杏仁富含单不饱和脂肪，能很好地抑制食欲，并有助于燃烧腹部脂肪。如果你想让土豆的减肥效果更好，那就在煮熟之后把它们冷却下来，这样做会增加土豆中抗性淀粉的含量，保持饱腹感的能力，减少摄入更少的卡路里，帮助你减肥。牛奶或奶等乳制品是富含钙的食物，含钙的食物对于显著减少腹部脂肪有很好的作用。辣椒含有一种非常强大的物质，称为辣椒素，可以降低食欲，促进新陈代谢，有助于减少腹部脂肪。苹果醋对健康有很多的好处，如果在高碳水化合物的膳食中服用，可以增加饱腹感，并降低血糖反应，有助于减肥。黑豆富含纤维、复合碳水化合物、蛋白质、抗氧化剂、维生素和矿物质，能让你一整天都充满能量和满足感，帮助你减肥。燕麦富含有β-葡聚糖、镁、蛋白质和纤维，可以降低胆固醇，改善血糖，帮助你减轻腹部脂肪。绿叶蔬菜是低卡路里的营养丰富的食物，富含抗脂肪纤维，能让你更长时间保持饱腹感，帮助减肥。浆果能促进骨骼、视力、免疫系统和大脑的健康，还能预防代谢综合症和某些癌症，并促进你的新陈代谢，阻止脂肪的形成，因为浆果中多酚的高含量与体内脂肪含量低有关。饭前吃苹果可以减少你的总热量摄入。因为苹果富含果胶，果胶是一种营养物质，可以使你的胃排空所需时间翻倍，使你感到饱的时间翻倍。藜麦富含蛋白质和纤维，血糖指数低，它含有高水平的甜菜碱，甜菜碱是一种可以促进新陈代谢的化学物质。大量摄入甜菜碱可以大大提高锻炼效果，有助于减脂增肌。南瓜籽含有蛋白质和单不饱和脂肪，富含镁、纤维、锌和钾等能塑造腹肌、减肥的营养物质，是大自然中的减肥零食。牛油果的健康脂肪可以促进你的新陈代谢，并让你有更长时间保持饱腹感，帮助你减肥。黑巧克力可以抑制你的食欲，帮助你对抗食欲，稳定你的血糖，改善你的新陈代谢，有助于减肥。三文鱼被认为是最好的减肥蛋白质之一，它含有促进新陈代谢的omega-3，而且omega-3还可以对抗脂肪和促进整体健康。饭前吃一个葡萄柚可以在短短三个月内显著减少你的腹部脂肪!它还与整体更好的饮食和更高的营养摄入有关。大蒜素是大蒜的活性成分，在减肥方面它有很多强大的功能，即帮助身体更快地代谢糖，还能防止脂肪在血液中的积聚，从而减少脂肪的囤积。肉桂对血糖水平有抑制作用，可以调节血糖和增加胰岛素帮助你有效地对抗脂肪。姜黄中的活性成分姜黄素可以减少脂肪组织的生长，这意味着更少的脂肪沉积和更多的可用能量。此外，经常食用姜黄还可以减少组织和器官的炎症，提高胰岛素水平，降低血糖水平，所有这些都意味着体内脂肪储存的减少。酸奶可以为身体提供益生菌，增加肠道中的有益菌，在减少腹部脂肪方面发挥重要作用，有助于促进健康的体重。洋葱含有一种叫做菊粉的可溶性纤维，菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。
菊粉主要是通过调整肠胃的运动，促进对维他命以及微量元素的吸收，从而身体健康，体力充沛，这样反过来促进体内能量的消耗，达到减肥的目的。
另一方面，摄取菊粉后血糖下降，胰岛素不分泌，葡萄糖等就不会贮存在细胞里，所以身体也就不会发胖。在此基础上，适当的做一些运动会燃烧部分脂肪，可以达到瘦身的目的。
西红柿富含维生素和矿物质，对身体非常有益，并帮助降低患癌症等疾病的风险。
由于其酸性和番茄红素的含量，因此是减肥的理想食物，有助于将我们消耗的脂肪转化为能量，能在短时间内看到积极的效果。
黄瓜有利尿、解毒和温和刺激消化的特性，能帮助你排除体内的毒素，对你的头发和指甲也有好处。黄瓜富含纤维，能让你很快感到饱腹感，对我们的皮肤、眼睛都很有好处，还能加速减肥效率。
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