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为什么还有那么多人吃猪油咋样才能让吃猪油的人不吃呢
用猪油捞饭，是从前中国南方人的主食，因从前家穷，不常有肉吃，所以就用猪油熬煮剩下的残渣，拿来直接食用或入菜。
最早记载猪油饭的，是《礼记》，其中写道周代专供天子之食的“八珍”，其中占头把交椅的“淳熬”，就是与猪油拌饭类似的东西，“煎醢加于陆稿上，沃之以膏”，即将肉酱煎熟之后放在米饭上，再浇上猪油。
由此可见，猪油捞饭，可算是上达天子，下到平民的大众食品了。
冬天熬出的猪油冷却后，就会凝固变成又香又白的一块。
这时，只要准备白饭一碗，酱油适量，舀一小勺白白的猪油放在饭面，拌匀。
放一勺这样的饭在嘴里，又香又滑，不用配其他的菜，就这样，就可以吃完一碗饭。
剩下的猪油渣，烫个小青菜，加上盐，比用其他什么上汤做的，不知要香，要滑多少倍！
在那样的年代，的确是穷人家最爱的菜。正因为如此，到现在还有许多人爱猪油。
美食家加大才子蔡澜就很推崇猪油，看他的饮食节目，他要下厨的话总是加勺猪油，说没有香得过猪油的油。他熬的猪油里，一般还会加上红葱头，这样气味就更香了。
如今，世人谈脂肪、胆固醇色变，视猪油为洪水猛兽，连之前做中式点心，需用猪油的老婆饼，月饼什么的，都创新改良用别的油代替。但其实，我们对日常早餐用大块的牛油涂面包都不抗拒，为什么要嫌弃美味的猪油呢？
长期吃猪油，不吃植物油，对身体会有什么影响
长期吃猪油，不吃植物油，对身体会有什么影响？下面我来回答这个问题。
猪油主要是饱和脂肪酸含量高，并不含有什么人体必须的物质，因此也不会造成什么严重的疾病。因此只要通过其它食物，只要合理均衡饮用，就能保持身体健康。
植物油主要是不饱和脂肪酸含量高，除了芝麻油，苏子油，橄榄油等哈。有一些特殊的成分外，并没有什么人体必须营养物质或者成分，也是可以通过其它食物来获得，只要合理平衡食用，就能保持身体康健。
我们都知道，不管是多吃猪油或者植物油都会导致血脂高，进而引起冠心病动脉硬化，高血压等疾病。但是所谓存在的就是合理的，饮食也是有它的双面性，植物油或者猪油能增加食物的味道，使得食物更加美味，另外植物油和猪油也含有一些丰富的微量元素和其它营养物质，并不是一无是处，甚至植物油和猪油还对某些特殊疾病有所帮助，如常吃猪油，可以缓解和预防心脏疾病，猪油可以治疗轻微烫伤等等。
因此，个人认为不管是植物油还是动物油，均可以食用一些，少量即可，毕竟生活饮食都需要丰富多彩，营养才能更均衡。
北方人为什么不吃猪油
不止是北方人不吃猪油，现在我们南方人也很多人不吃猪油。
以前生活水平较低，油荤不足，听老辈的人说，都宁愿买肥肉不愿买瘦肉，就因为肥肉可以熬猪油，比瘦肉更解馋。
现在老百姓的生活都好了，不存在油荤不足，反倒是胖子越来越多，三高越来越多。为了更健康，很多人都不再专门去买肥肉熬油，平时食用也以植物油为主。
为什么广州人不吃猪油
因为广东人饮食喜清淡，口味不重。也不爱吃油腻的东西。也比较注重身体的健康。猪油是动物油，本身过于油腻，对健康不利，如此而己猪油是动物油，脂肪高，会导致高血压、胆固醇高等疾病，所以广州人不喜欢吃猪油。
文章到此结束，如果本次分享的为什么还有那么多人吃猪油咋样才能让吃猪油的人不吃呢和为什么专家建议不吃猪油的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
