专家建议剩菜不要吃，你怎么看

本文目录

1. 剩菜在冰箱里面放一个星期能吃吗
2. 专家建议停止使用剩菜剩饭喂猪，如何才能有效保障养殖户利益
3. 什么剩菜不能吃
4. 有关专家提出不建议用厨房或饭店的残余剩饭喂猪说是有重金属，你怎么看

剩菜在冰箱里面放一个星期能吃吗

剩菜放冰箱一个星期不能吃。一般剩菜分为凉拌菜和熟菜，放保鲜一到两天就要食用，要不口感就会变差，并且容易滋生细菌，那样会没有营养，对身体也没有什么好处。如放冷冻，我建议放三五两天也及时吃。其实最好还是每餐份量少弄点，吃新鲜，口感既好，营养也好。

专家建议停止使用剩菜剩饭喂猪，如何才能有效保障养殖户利益

原来农村很多人家之所以养猪，一个重要的原因就是想解决剩菜剩饭问题，毕竟种粮食不容易，倒掉了可惜，用来喂猪也算是发挥点利用价值。在没有出现非洲猪瘟之前，有的养殖户还专门到城里的餐馆收集剩菜剩饭来喂猪，自从2018年8月非洲猪瘟在我国出现后，认为这样的方式不利于非洲猪瘟的控制，多地明令禁止直接使用，一旦发现有养殖户违规使用，将面临相应的处罚。专家建议禁止直接使用剩饭剩菜养猪，如何保障养殖户的利益？微尘微视界对此有以下几个观点。

在很多养殖户的眼里，原来使用剩菜剩饭喂猪，觉得是废物利用，但是在非洲猪瘟的影响下，这种方式是不可取的，容易导致非洲猪瘟病毒的传播，所以，此时养殖户想要获得收益，那就得改变传统的养殖模式。实际上，很多养殖户也清楚，直接使用剩饭剩菜喂猪，病源微生物往往偏高，中午容易感染沙门氏杆菌，大肠杆菌等，这类病原体在猪体内繁殖时，猪的发病率比较高，长的慢，肉质差，人吃了这样的猪，也容易影响身体健康。俗话说“病从口入”，这也是有一定道理的，短期来看禁止直接使用剩饭剩菜喂猪，部分养殖户会难以理解，但时间会验证一切，相信以后会主动采取相应措施。

对于非洲猪瘟的传播途径，目前来说有多种，禁止直接使用剩饭剩菜，只是其中一个办法，但有一点也需要引起重视，那就是对整个猪饲料源头的把控，这一块的监管需要落实到位，只有源头控制住了，养殖户才能从中受益。还有一个渠道是养殖户比较担忧的，那就是进口饲料和冻猪肉问题，由于我国猪肉消费需求量大，国际市场也不愿错过这个机会，加上内外价格差较为明显，使得很多贸易商想通过进口来赚一笔，对于从中是否含有非洲猪瘟病毒，贸易商是不会考虑那么多。所以此时监管上就必须重视，另外两手抓，才能有效地控制非洲猪瘟传播途径，对于国内养殖户来说，饲料和冻猪肉问题解决了，那么养殖户的利益才能得到保障。

禁止直接使用剩饭剩菜喂猪，这只是减少非洲猪瘟传播途径的一种方式，实际上养殖户还需要做很多，在卫生防疫方面需要更加重视，这类成本不能省，前期部分规模养殖场之所以相继中招非洲猪瘟，就是因为在卫生防疫方面松懈，很多措施形同虚设，却导致最后损失更大，所以这样的教训是养殖户必须要吸取的。2019年前四个月，生猪存栏量，能繁母猪存栏量持续明显下降，如4月份同比下降幅度分别为20.8%和22.3%，与3月份相比，数值进一步扩大，待后期终端猪肉消费明显增强时，猪源供应紧张的局面会增加，生猪价格将有望迎来明显上涨，养殖户想要赢得这一波行情，就得想办法提高养猪成活率。

在当前形势下养猪，一方面需要做好常规猪病的预防，另一方面的重视非洲猪瘟的防控，其实在处理非洲猪瘟时，养殖户也有一定的顾虑，如果不及时进行上报，首先是整个养殖场受到损失，无法得到1200元/头的补偿，其次还可能影响周边养殖户，但如果进行上报了，养殖场短时间内难以恢复，无法继续进行养猪，同时监管方面也会有一定的压力。个人认为从大局考虑，一旦发现养殖场有异常情况，就需要及时进行上报，这是对自己负责，也是对他人负责，只有个所其职，共同努力，非洲猪瘟才不会变得那么可怕，如果都各怀鬼胎，那么防疫压力会很大，不利于养猪行业长久发展。

总之，禁止直接使用剩饭剩菜喂猪，不一定是坏事，毕竟非洲猪瘟病毒传播途径广，防范难度大，能够通过这样的方式避免中招非洲猪瘟，那也是一件好事，短期来看部分养殖户无法接受现实，因为这是长期的习惯，但也得相信科学，对养猪行业也是一个淘汰升级的过程。在新形势下养猪，养殖户想要有可观的利润，就得改变传统的养殖模式，就拿今年的行情来说，生猪存栏量能繁母猪存栏量持续明显下降，意味着后期猪源供应紧张，生猪价格大概率明显上涨，此时如果养殖户手里没有猪，那么将无法从中受益。所以现阶段养殖户需要做的，就是想尽一切办法让猪好好活着，一方面需要有政策的支持，另一方面养殖户也得重视，只有多方共同努力，养猪人才能在夹缝中有所收益。

什么剩菜不能吃

建议你在中查找“隔夜菜”隔夜菜不宜吃据说，胃癌发病率低，与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。1.健康吃法通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。2.隔夜汤存放有讲究许多人喜欢煲汤，喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗？健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。3.自带午餐应有选择很多人吃腻了餐厅的盒饭，又不想在外面打游击，便选择了自带午餐。但带饭大多是头天晚上的饭菜，经过一个晚上和一上午时间的存放，食品中的营养流失较严重，所以自带饭的时候，也应有所选择。可以自带的食物有米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、水果、酸奶等。午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多。除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。烹饪之后，晾凉之后立刻加盖，放在4℃冰箱中保存。第二天带到办公室后立即放入冰箱，午餐时，用微波炉充分加热后食用。不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。据新闻晚报报道，青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌……今天上午，“中日早期胃癌国际研讨会”在沪举行。专家透露，中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。“在19世纪30至60年代，胃癌在日本也是高发肿瘤，但随着电冰箱的普及，人们开始习惯‘当天烧当天吃完’。从19世纪70年代起，日本的胃癌发病率明显下降。”专家介绍说，胃癌高发与不当饮食习惯有关，如吃隔夜菜、回锅菜等。专家说：“青菜、菠菜等绿叶蔬菜，刀豆、(豆工)豆、蚕豆等绿色豆类，反复回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，也易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。此外，冰箱不是保鲜箱，蔬菜、水果等生鲜菜果久放，易繁殖细菌。至于咸菜、咸鱼、火腿、香肠、酱菜等腌制食品，因含致癌物亚硝酸胺成分，不宜多吃。”专家提醒市民，日常饮食要清淡、新鲜，不要吃隔夜菜，回锅肉、红烧肉也要吃新鲜的。剩菜放置不要超过12小时，水也不宜反复煮沸。市民如发现上腹经常有饱胀、疼痛等不适感，胃炎、溃疡反复不愈等，要及时入院检查。对于40岁以上有家族史等高危人群，建议定期做胃镜检查。编辑本段千万不能吃的隔夜饭菜隔夜的鸡蛋不能吃北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/**肿大科学家：不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了.SO,以后鸡蛋一定要煮熟!

有关专家提出不建议用厨房或饭店的残余剩饭喂猪说是有重金属，你怎么看

中国的这些所谓砖家都是祸害老百姓的王八蛋，中国经济发展的害虫，是被外国收买的间谍。国家应该不反对这些专家胡说八道，乱出主意出政策，但发现这些砖家出的主意，政策是祸国殃民的，就一律株连九族。

关于专家建议剩菜不要吃，有关专家提出不建议用厨房或饭店的残余剩饭喂猪说是有重金属，你怎么看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。