style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下干锅脆鱼的做法视频短片的问题,以及和干锅怎么弄好看窍门视频的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
干锅脆鱼的做法视频短片
寿司油炸脆花的做法
主料
面粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
白糖
适量
步骤
1.我这用3调羹。没有厨房秤的,可以用调羹的量。打入一个鸡蛋
2.直接用手搅拌揉成面团
3.用保鲜膜裹着面团,让它醒30小时。
4.擀面杖擀成面皮,中间如图切开。(注:不要擀的太薄)
5.面皮上摸些面粉,现在两片面皮重叠,用刀切成细条,尽量切细点。
6.撒些面粉,把小面条完全分开,抖下自然歪曲,如还要粘贴的,用手条条分开。
7.锅里下油,加热。如图可以放一小面条试试油温,可以马上浮起来,就可以开始炸了。
8.面粉抖下干净,下锅分多次炸。
9.不停的用漏网搅拌,全面炸到,快速捞起。我这里用的少量的油。
10.都炸好后,捞起凉快下。再次炸,颜色会漂亮些,也更脆些。也可以不用第二次炸。
11.三调羹白糖加一些水,煎成有很强的粘性为止。可以用筷子沾些糖色用手指试试粘性。
12.快速搅拌均匀就完成了。
干锅茶树菇的做法窍门是什么
茶树菇营养丰富,有着益气开胃,健脾止泻的作用,干锅茶树菇的做法也不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作干锅茶树菇的方法,希望对大家有所帮助
备料青红辣椒切片,干辣椒掰断,芹菜去叶去根后切段,洋葱切条,葱切葱段,生姜切片,大蒜拍扁,猪肉清洗干净后切薄厚适中的肉片,将茶树菇清洗干净切去老根放入盆中,倒入清水,放入少许食盐,浸泡二十分钟,泡好后捞出洗净
锅中倒水,水开后放入茶树菇焯一下,焯好后捞出,将芹菜也放入锅中焯一下
炒起锅烧油,油热后放入切好的肉片,将其炒至变色断生好捞出,锅留底油,放入生姜片、葱段、大蒜、干辣椒段、洋葱条煸炒出香味,炒出香味后放入豆瓣酱煸炒出红油
放入肉片以及茶树菇,倒入少许料酒、生抽,翻炒片刻,放入芹菜、青红辣椒片,大火翻炒至食材熟透后,放入白砂糖、食盐、蚝油、味精,翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
营养丰富又好吃的干锅茶树菇就做好了,大家快尝试制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃
包菜又称圆白菜、大头菜、洋白菜、甘蓝、卷心菜,除了素炒,吃法还有很多,它清脆爽口,一年四季都有,而且物美价廉,可以烹饪很多种吃法,如:圆白菜炒肉丝、辣炒圆白菜、圆白菜豆腐汤、圆白菜馅水饺、圆白菜馅大包子等等。
一款圆白菜家常小炒与大家分享,圆白菜炒粉条特别美味、下饭。
准备好食材:圆白菜、粉条,两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖,蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。
把圆白菜去根、洗净、切小块备用,一小把粉条洗净,泡好备用。
锅烧热放油,把打散的鸡蛋液放入锅内,将鸡蛋炒成块状,备用。
再起锅烧油,把葱、姜、蒜放入锅内爆香。
将切好的圆白菜,放入锅内煸炒至变软。
放入泡好的粉条,加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒,(根据个人的口味,不放辣椒也可。)大火快速翻炒。
这时放入炒好的鸡蛋块,再淋上几滴香油,继续翻炒几下就可以出锅了。
圆白菜炒粉条就烹制完成了,制作简单、鲜香味美,朋友如果喜欢,也可以来试试哦!
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干锅排骨家常做法视频王刚
1、肋排500g,切块,洗净,泡在清水中至少2小时,中间记得换一次水
2、锅中放入冷水,水中放入4片姜,少许料酒,然后将排骨放入(冷水下锅),中火烧开,过程中撇去血沫和杂质
3、捞出排骨,洗净吸附在表面的学沫和杂质,放入砂锅中
4、砂锅中依次放入姜片四片,葱段两段,泡发的海蛎干四块(不喜欢可以不放,我也是用来去腥臭)少许料酒,醋少许,一次性加足水,后面不可再加水
5、大火烧开,在这个过程中,可用滤勺去杂质和油脂,保证口感。
6、开锅后,转为小火煲1小时,加入喜欢的食材,放入适量盐
7、出锅食用,当天汤当天吃,不要过夜。
排骨汤做得清淡好喝还是很容易的,不需要高压锅,不需要各种复杂的调料,只需要一锅清水,几样配菜,让小火慢慢炖出排骨跟配料本身的味道,炖出来的排骨汤清清淡淡,好喝又健康。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。