style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享公鸡炖汤的好处和坏处是什么的一些知识，其中也会对中医为啥不建议吃公鸡进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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中医认识的“发物”是什么
“这是发物，你不能吃！”这种只存在于长辈口中，却不见典籍记载的特殊食物——“发物”，它究竟是何方神圣？
什么是“发物”
从中医的角度，“发物”中的“发”，是个动词，有“引发，诱发，助发”之意。所谓的“发物”，就是指会诱发身体的某些隐疾，甚至加重现有病症的食物。比如某人本就肝火旺盛，体热，这时候他如果食用易导致上火的食物，对他的病症无异于火上浇油。
要避免这样的情况发生，就需要简单了解一下哪些食物属于发物，各自有何特性。根据发物的性质不同，中医将其分为以下七个类别。
分类：
1发热之物：葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉，发热之物，经常上火的人要少吃，特别是结核病、肺热咳痰、便秘、体内有炎症的患者更应忌食；
2发风之物：海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅，发风之物是皮肤病患者的克星，得了皮肤病（如荨麻疹、湿疹）的朋友就只好暂时告别海鲜河鲜之类的食物了；
3发湿热之物：饴糖、糯米、猪肉，糯米、猪肉等发湿热之物不易消化，对脾胃虚弱的人来说非常不利，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病的人应当忌食；
4发冷积之物：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子，发冷积之物本身寒凉，多食容易损伤人体阳气，导致寒性体质的人脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重，进而引起泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等症状。一般脾胃虚寒、寒症体质等人群最好少吃；
5发燥之物：炒板栗、炒花生、炒瓜子，发燥之物没有特别的限制，只要不是过敏人群，都可适当食用。但是如炒花生、炒瓜子等干货盐分太重也会损伤身体，所以吃的时候应该选择无盐的种类，并多喝水；
6动血之物：胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒，动血之物性质温热，有活血的功效。但是对于有出血症状的患者来说，是绝对禁止食用的，有崩漏带下、月经过多等病症的患者切记要忌麻辣、忌酒、忌羊肉；
7滞气之物：豆类、薯类、油腻食品、油糕、荞面、莜面、芡实、莲子、芋头、红薯，如果你本身就脾胃虚弱、腹胀、消化不良，就最好不要食用豆类、红薯等滞气之物，它们会加重你的症状。
上面提到的发物，几乎囊括了我们日常所吃的各类食物。那这些发物我们都要少吃或不吃了吗？当然不是！对健康人来说，所有的食物都不是发物。只要身体健康，适量食用，所有的发物均可放心食用。
为什么中国人不吃公鸡只吃母鸡或阉鸡
中医说鸡肉升阳气，公鸡肉更甚，也就是说鸡肉是大补的，若身体有感冒类的疾病吃鸡肉是会加重病情的，按现代医学理论说，鸡肉是高蛋白的，有高热量，有疾病的身体.
公鸡炖汤的好处和坏处是什么
公鸡炖汤的好处和坏处是什么
公鸡炖汤的好处有补充优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、磷脂、钾、钙、铁、锌、硒等营养成分，尤其富含硒元素，具有增强体力、促进智力发育、提高免疫力的作用；坏处是可能诱发痛风，导致血脂升高。
从营养成分来看，瘦肉中都含有较高比例的蛋白质，且消化率较高，很容易被人体吸收利用。同牛肉、猪肉比较，鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸和维生素A，另外含有对人体智力发育有重要作用的磷脂。因此鸡肉有增强体力、促进智力发育、提高免疫力的作用。
中医认为公鸡味甘，性温热，归肝、脾、胃经，具有温中补虚、止血治崩、行乳汁等功效。一般认为，公鸡善于温补阳虚，母鸡善于滋补阴虚。公鸡比较适合吃肉，母鸡比较适合做汤。
需要注意的是，鸡肉属于中嘌呤食物，在痛风急性期不能食用；在痛风稳定期可以适当摄入，需要注意吃的部位，鸡的肉质可以适量吃，但不要吃内脏以及鸡肉熬的浓汤。此外，鸡皮和内脏富含油脂和胆固醇，高血脂和肾脏疾病的患者应避免食用，可适量吃鸡肉。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核
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鸡吃公的好还是母的好
中医认为，鸡肉虽公鸡和母鸡的肉然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，但在选择时还是应注意雌雄有别：公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效;母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。楼主的职业适合于吃公鸡，补肾
OK，关于公鸡炖汤的好处和坏处是什么和中医为啥不建议吃公鸡的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
