如何在二线城市运营一家烘焙工坊

本文目录

1. 如何在二线城市运营一家烘焙工坊
2. 为什么说味艺工坊是新颖时尚烘焙店
3. 上海星巴克臻选烘焙工坊怎么点餐
4. 欧麦烘培工坊怎么样

如何在二线城市运营一家烘焙工坊

1、产品，这是一切的根本，如果这产品都不过关，那就先把产品学好或是请个师傅，再来说运营的事情

2、人员，一个好汉三个帮，一定要找专业的人才，才能一起做起来，自己要事事清楚，但要是事事都要自己做，那只能是顾头不顾尾，没有办法做长久的。

3、选址，一万块钱的房租的店和十万房租的店，那人流量是不一样的，这关键要看你自己有多少启动资金，如果资金可以，就选址选在人流聚集区，当然，现在的租金和转让费都是比较虚高的。

4、运营，先要给自己定位，你主打的是生日蛋糕，还是甜品，还是辅食，这个，自己要定好，一开始不要大而全的做，要做小而精，再根据自己的定位进行市场调研，看看市场的情况，竞争对手的情况，看看自己的优点在哪里，对手有没有没有做好的地方等等，先要把一个点拼命的打牢，再慢慢的进行拓展和产品延伸，做出口碑。

总之，要因地制宜，因势利导，一步一个脚印的做好。

为什么说味艺工坊是新颖时尚烘焙店

味艺工坊重塑甜点新时尚，表现在它能让味艺的品牌以时尚而具品味的步伐不停向前。因为它品牌定位是“英式时尚烘焙西餐厅”，所以基于早午餐+下午茶场景，以“烘焙+”模式打造社交烘焙品牌，让很多人对它的印象都非常之深刻。当别人还在简朴的卖面包蛋糕的时候，味艺工坊已经能创新的完成升级了。

上海星巴克臻选烘焙工坊怎么点餐

一楼进门找服务员就可以直接点咖啡找好座位稍后服务员会送来对不同饮品的讲解很详细按照个人喜好来一楼点心需要自己到柜台看当然也可以直接找服务员准备好了会叫号码这个需要自己拿到座位上

欧麦烘培工坊怎么样

感觉就象大众社区或是菜场边上常常会看到的那种简易烘培房，卖的东东也是些小蛋糕、毛巾卷蛋糕、肉松贝壳等等，也都是大路货色不是很感冒。

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