style="text-indent:2em;">很多朋友对于水蒸袋怎么弄好看和蒸粉料包的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
蒸粿条的家常做法
原料米和水。制作方法1、先将米用冷水浸泡一段时间;
2、等到米膨胀变软之后便可以那去磨浆机磨成浆;
3、磨成浆后根据米浆的浓度决定要不要加水,然后放到特制的蒸笼抽屉里面蒸熟即可,一般火比较大的时候,3分钟左右即可。
烫面蒸面皮的家常做法
用料:水300克、盐2克、食用碱2克、中筋面粉200克、料汁用料:、大蒜末5瓣、小米辣3个、白熟芝麻1勺、小葱花2根、辣椒面1勺、白糖1勺、陈醋2勺、生抽1勺、蚝油1勺、香料油用料:、大葱半根、姜片5片、洋葱半个、香叶2片、八角1个、花椒5克、植物油30克
烹饪步骤
1/14
水中加入盐和碱煮开,分次下入面粉,用擀面杖不停的搅拌
2/14
搅拌成面团
3/14
转移到面板上搓揉面团
4/14
搓揉至面团光滑即可
5/14
切分成100克一个的面剂子
6/14
擀成0.5厘米厚度的面皮
7/14
开水上锅蒸10分钟,每个面皮之间刷点油防粘,一次最多蒸5张面皮
8/14
蒸好的面皮切成宽条
9/14
把料汁用料倒一起
10/14
香料油做起来,小火用油把香料炸一下
11/14
炸至金黄捞出
12/14
香料油趁热泼入调味料中
13/14
拌匀
最后一步
调料浇在面皮上拌匀就可以吃了
蒸粉料包的做法
主料
五花肉1块
辅料
土豆
1个
全料蒸肉粉
1袋
调料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
少许
高汤
适量
小葱
5克
粉蒸肉的做法
1.上好的五花肉连片一起切成薄片,五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,更容易切出漂亮的肉片
2.切好的五花肉片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌制3—4个小时,料酒,老抽,生抽的比例约为1:1:3
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀
4.土豆去皮洗净切厚片
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的五花肉
6.入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟左右,撒上葱花即可
保鲜袋可以放锅里蒸吗
保鲜袋是不可以放在锅里蒸的;因为保鲜袋都是用塑料制做的,不是特别耐高温,如长时间放在高温锅里蒸会溶化,而溶化的塑料水也会滴落在食物上;所以最好不要连保鲜袋一起放在锅里蒸。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。