style="text-indent:2em;">今天给各位分享怎样开锅才不粘锅不生锈的知识，其中也会对锅底锈了怎么弄好看视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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怎样开锅才不粘锅不生锈
生活中我们烹饪美食，炒菜等都离不开锅这个厨房用具，锅在厨房用品中扮演了不可取代的重要地位，试想要是没有锅，那也成就不了这么多中华美食。市面上有很多种类的锅，铁锅、煎锅、不粘锅……可以根据自己的烹饪喜好去添置。像是目前很火的不粘锅，是很多新手妈妈的首选，但是跟铁锅比起来，它的涂层容易受损，这样导致不粘锅的使用时间短，没有铁锅的耐用，所以从经济实惠的角度来说，还是铁锅更胜一筹!
铁锅从质量上面算是经久耐用的一种，而且还还有补铁的作用。不难发现，酒店大厨，快餐店等炒菜都会毫无疑问的选用铁锅，原因只有一个，这正是因为铁锅炒出来的菜特别香!这是其他锅都比不了的。以前不懂得铁锅要开锅，买回来之后就直接用了，结果炒的菜粘锅而且铁锅还生锈，就算买再贵的锅也是浪费了，原来是第一步没做好!大家要了解，新买的铁锅一定要开锅，只要开锅这道工序做好了，之后炒菜不仅不粘锅，还能让铁锅寿命更长也更耐用，你想它生锈都有点难呢!!跟我一起来学学怎么给铁锅开锅吧~
【铁锅开锅方法】
1、新买的铁锅，用洗洁精清洗干净，锅背也要刷洗干净。
2、再用厨房纸或者是抹布把锅给擦干。
3、开大火，把锅给烧热，一边烧一边旋转锅身，烧至锅变色。
4、倒入适量的花生油，旋转锅身，让花生油均匀浸润每一个处地方，然后把油给倒掉。
5、夹一块带皮的大肥肉，开中小火，不断的来回擦拭3分钟以上。
6、让油充分的浸润锅身，可以彻底的去除铁屑和杂质，再把油给倒出。
7、然后用热水把铁锅给冲洗干净，再用厨房纸或者是抹布擦干多余的水分。
8、最后刷上一层植物油，静置24小时即可。静置好后，记得用热水冲洗干净，烘干后炒一道绿叶菜倒掉(建议不吃哟)，然后再次清洗干净，就可以正常使用啦!
【小贴士】
铁锅每次炒菜后不建议用洗洁精洗锅，热水洗后，要及时把锅中水擦拭干或者放到火上把水烧干，可有效防止锅子生锈。在后续使用时，如果感觉不好用了，可以再次按上面的方法来开锅。长期不用，可以刷上一层油来养护哟!
铁锅开锅的正确方法，第1步是关键，不生锈不粘锅，寿命长更耐用。
炒菜锅的锅底怎样清理
应＂悟空小秘书＂邀答！
怎么把黑锅底洗干净？
1??黑锅底有两种黑，一是铝制品，不锈钢制品的外面多因火苗发红，经一段时期使用后会出现锅底发黑、二是因在使用中忘记关火汤被熬干了，食物烧糊了，严重的还有把锅烧穿了。这锅底真成了黑白分明，不清洗确实不行，怎么办？手边清洁球，洗涤布都有，怎么洗法为正确?？
2??原则是既去黑还不伤锅底表层金属、如果是锅底外层黑了，锅底朝上，先用水弄潮湿了，洗衣粉涂抹一遍，过几分钟，让它充分反应，然后用洗涤布反复擦，还有黑痕再加些洗衣粉，一擦一冲洗就干净了。
3??如锅内黑糊，先用铲子去掉黑糊渣，加水铲洗一遍，然后洒上洗衣粉，还是上面老办法，用洗净布反复擦，冲洗一遍再加洗衣粉，经亲自实践，没有再顽固的黑锅底了，统统清理干净，你如想锅经久耐用，可别伤及它的表面氧化层，请尽量免用钢丝球。
锅的保护层会防止有害刺激，生成对人有害的物质，而且也达到了防氧化的保护作用，好多铝锅穿孔都是都钢丝球洗亮而早坏的。（钢丝球在铁锅洗涤中才可大显身手）。
4??在洗涤剂中，通过实用对比，要数洗衣粉排第一，溶解油污脏物数它效果最佳，最便宜，省事，但操作过的手要清水漂净，否则会伤皮脂的，或戴手套也行。
谢谢你的阅读??！
糖炒焦的锅怎么清洗
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2020年01月04日·中国建筑第二工程局第三建筑工程公司职工优质美食领域创作者
关注1、西红柿
挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。
2、白醋或茶叶
在烧焦的锅中倒入半碗白醋(或是一些茶叶)，加沸约三四分钟。煮沸后，可以让锅静置五分钟左右，或者可以再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落，最后再简单清洗一下就好了。
3、啤酒+白酒
在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，盖上锅盖，放置5分钟左右，这时去清洗就很容易刷洗干净。
4、盐
将锅放在灶上，用小火一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用擦拭，可以清除的很干净，不留底，也没有糊味。
文章分享结束，怎样开锅才不粘锅不生锈和锅底锈了怎么弄好看视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
