style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对梅花小蛋糕怎么做才蓬松都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于梅花小蛋糕怎么做才蓬松以及抖音模具梅花怎么弄好看的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
梅花小蛋糕怎么做才蓬松
1.首先准备制作蛋糕的主料:低筋面粉60克,鸡蛋4个,绵白糖70克,黄油30克。
2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
3.在蛋清里加入绵白糖,用电动打蛋器打发至干性发泡(慢慢提起打蛋器,蛋清能拉出一个直立的尖角)。
4.将蛋黄打发到颜色变浅,体积蓬松的状态。
5.将打发后的蛋黄倒入蛋清里,用刮刀从底部往上翻拌,使蛋黄和蛋清混合在一起。动作要迅速、大幅度翻拌,使两者能快速混合,避免消泡。
6.低筋面粉筛入拌好的蛋液里。接着立刻用刮刀进行翻拌,使面粉和蛋液完全混合,成为面糊。动作与混合蛋黄蛋清是一样的,尽量在短时间内混合均匀,避免消泡。
7.在面糊里倒入熔化成液态的黄油(黄油可以提前隔水加热或者用微波炉加热熔化成为液态)。
8.再一次翻拌均匀,手法同上。
9.在铺了油纸的烤盘里倒入面糊,抹平。放入预热好上下火180℃的烤箱,烤13-15分钟,至蛋糕完全发起,表面金黄色。用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签没有残留物,就说明烤熟了。
10.糕冷却后,将蛋糕背面的油纸撕开。然后用梅花模具切出蛋糕片。
11.把切好的蛋糕片外围切掉一点。
12.200克淡奶油里放入20克绵白糖打发至略显纹路状态。
13.40克牛奶放入鱼胶片泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化。
14.取一小部分火龙果用料理棒打成泥。
15.慕斯圈用锡纸包好。
16.融化好的鱼胶片倒入打发好的火龙果泥中。
17.然后过筛一下。
18.过筛好的火龙果倒入打发好的淡奶油中,用刮刀搅拌均匀。即成慕斯馅。
19.取一片蛋糕片放入模具内。
20.倒入慕斯馅。
21.再放另一片蛋糕片。
22.然后再倒入慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
23.50克牛奶里放入5克吉利丁粉放入锅中隔水融化。
24.冷藏半小时后把蛋糕取出,用勺子把吉利丁液一勺一勺淋上去即可,继续放入冰箱冷藏4小时。
25.4小时后从冰箱取出蛋糕,将蛋糕膜放在一高杯上面,用电吹风在旁边吹一圈即可轻松脱模即可。
梅花鞋垫的梅花芯怎么做
梅花鞋垫的梅花芯制作方法如下:1.准备梅花鞋垫的芯材,一般选用较硬的纸板或塑料板材料。2.根据梅花鞋垫的梅花芯形状,将芯材用剪刀或模具剪成对应大小和形状的梅花芯块。3.将每个梅花芯块中间剪开一个小口,方便穿线。4.按照梅花鞋垫的要求,选择合适的线材,经过芯块的小口穿过,使其固定在梅花鞋垫表面,再进行纵横交叉缝绣,使梅花鞋垫的整个花型呈现出来。因此,制作梅花鞋垫的梅花芯需要准备好芯材、剪刀或模具以及线材等辅助工具。
梅花十花的令牌怎么做
1.梅花十花的令牌可以自己制作。2.因为梅花十花的令牌是一种传统的文化符号,制作过程需要一定的技巧和材料,所以需要一些时间和耐心。3.制作梅花十花的令牌可以通过以下步骤进行首先,准备纸张和绘画工具,根据梅花十花的形状和图案进行绘制;其次,使用剪刀或刀具将绘制好的图案剪下;最后,可以根据个人喜好进行上色或装饰,使令牌更加精美。制作过程中可以发挥创意,加入自己的特色,使得梅花十花的令牌更加独特。
梅花蜜的酿制方法
1、将锅清洗容易上火,琼脂下锅加白砂糖,大火烤开后转文火熬透,待琼脂所有融化,玄火制冷。
红樱桃、青梅、黄桃各自切割成细细的的末。
2、取红梅花大磨具一只,将1/3水晶液倒入,拌入适量红色素,即将结冰时撒入大樱桃末;凝结后再倒入1/3水晶液,拌入适量翠绿色素,即将凝结时撒入青梅末;凝结后倒入最终1/3水晶液,并加适量黄色素,即将凝结时撒入黄桃末。所有凝结后入电冰箱冷藏。服用时取下翻扣在股票大盘上,成红梅花形就可以
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