style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈好看的冰粉做法，以及冰粉要怎么弄好看点对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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手工冰粉怎么搓的，如何加入火龙果
您好，我是一名多年餐饮行业从业者，很高兴能回答您的问题，希望能够帮助到您！
首先介绍一下什么是手工冰粉:
手工冰粉是用冰粉籽通过传统手工搓洗的方式，将冰粉籽所含的浆液，溶解到清水中，然后通过石灰水凝固成型，制成类似于凉粉状的冰粉，再加上红糖，山楂碎，葡萄干，花生碎等，制作成夏季热门甜饮品小吃！
手工冰粉跟冲泡型冰粉的区别:
手工冰粉含有气泡，看起来晶莹剔透，美观诱人，吃起来口感酥软，q弹但无胶质感，无碱味，好吃程度较高！
下面我就给您介绍一下手工冰粉的制作方法:
其中火龙果的加入，有两种方式，一是打成汁，而是切成颗粒，在点石灰水的时候搅拌进去！
可以看一下我发的成品图片！
准备材料:特级冰粉籽100克，石灰100克，纯净水2500克一份，纯净水3500克一份
步骤一:准备100克生石灰溶化在2500克水里（冷开水或纯净水），静置10分钟后，取澄清部分的石灰水500克倒入另一个容器里备用（不能将沉淀的石灰粉倒入）；
步骤二:将100克特级冰粉籽用纱布包好栓紧，放入3500克水里（冷开水或纯净水）揉搓，冰粉籽遇水会慢慢出浆，将浆液慢慢挤入水里，揉搓到不出浆为止；
步骤三:将澄清的石灰水500克倒入搓好的冰粉浆液里，来回快速搅拌一分钟，再放入冰箱冷藏半小时即可；
步骤四:食用或售卖冰粉时，加入红糖水、果酱、葡萄干、山楂片、碎冰等调味料即成冰爽可口的冰粉！
注意事项:
1、冰粉籽分特级，一级，二级。等级越高，含浆量越高，不同等级冰粉籽所对应加的水是不一样的。
2、在点石灰水的时候，刚到入石灰水，冰粉会变黄，我们需要一直搅拌，直到冰粉的颜色表白，才能停止搅拌，冰粉做出来，颜色晶莹剔透，才是正常的！
好看的冰粉做法
准备纱布，倒入50克冰粉籽，冲洗几遍，袋子口封住，容器里倒入5克石灰粉，倒入50毫升清水搅拌均匀，静置半个小时，在盆里倒入1000毫升清水，慢慢挤压冰粉籽，持续10分钟左右，把粉浆搅拌一下，石灰水倒入到另一个容器里，石灰水分几次倒入盆里，快速倒入粉浆，翻转5次左右，放入冰箱冷藏一个小时，用小刀切成小块，将冰粉套入到碗中，放入各种配料，花生碎、山楂碎、椰果粒、蜜红豆，淋入适量红糖水即可。
奶茶冰粉的做法
所需材料:1/2杯珍珠或波霸，1杯水，2包奶茶粉，1杯冰块，1杯牛奶。
步骤:1.将珍珠或波霸煮熟，捞出放入冰水中浸泡备用。
2.按照奶茶粉包上的说明，将奶茶粉和一杯水搅拌均匀。
3.将冰块和牛奶放入搅拌器中，打至均匀。
4.将奶茶浆和珍珠倒入冰块牛奶混合物中，搅拌均匀即可。
如何用冰粉粉做冰粉
?取适量冰粉粉放入耐热玻璃碗中，加少许凉水调开，呈糊状，然后按1：20的比例掺入开水（不低于90度的开水），搅拌2—5分钟；
?充分搅匀溶解后，自然放凉（或者冰箱冷藏），10来分钟后，冰粉粉就会凝固成漂亮的果冻状了；
?用刀划成小方块就可以食用了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的好看的冰粉做法和冰粉要怎么弄好看点问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
