这样用南瓜制作馒头,口感软糯,美味营养

style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下面团怎么揉成长条形的问题,以及和面团搓细长条怎么弄好看的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 搓条怎样分粗细
  2. 馒头搓长条手法
  3. 面团怎么揉成长条形
  4. 饺子皮怎么揉长条

搓条怎样分粗细

搓条的操作方法是取出一块面团,先拉成长条,然后双手掌跟摁在条上,来回推搓,边推、边搓(必要时也可拉拉),条向两侧延伸,成为粗细均匀的圆形长条。

搓条的基本要求是\条圆,光洁(不能起皮、粗糙),粗细一致(从这一头到另一头粗细必须一样,这样下剂子时,不至于发生粗的部分剂大,细的部分剂小的现象)。

要做到这一点,第一,两手着力均匀,两边使力平衡,防止一边大、一边小,一边重、一边轻。

第二,要用手掌根摁实推搓,不能用掌心,掌心发空,摁不平、压不实,不但搓不光洁,而且不易搓匀。

圆条的粗细,根据成品需要而定。如馒头、大包的条粗一些,饺子、小包的条细一些。但不论粗的或细的,都必须均匀一致。

馒头搓长条手法

1、把发开的面拿出来,来回的揉面。

2、把面揉成一个圆形,用手从中间钻个洞,从中间的洞把面向四周撕开一端,再用手把面揉成长条。

3、用手揪成小面团,备用。拿一个小面团,左手用来滚动,右手来回的揉。

4、反复的揉面,成光画面,揉成一个团是正起来,来回的搓。直到揉成一个圆球状即可。

面团怎么揉成长条形

你好!

放在案板上搓!手的力气往两边!越搓越长!就可以了

饺子皮怎么揉长条

做饺子皮儿时,怎样把和好的面揉成长条,第一种方法把面揉光后,用刀把面切成长条。然后用手慢慢来回搓成圆条就可以了切剂子了。

第2种方法把面揉光后。把面团儿从当中捅一个眼儿。用两只手顺着眼慢慢来回转动面团,使面团越来越细。然后放到案板上搓成细长条,切成剂即可。

文章到此结束,如果本次分享的面团怎么揉成长条形和面团搓细长条怎么弄好看的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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