style="text-indent:2em;">大家好，关于大厨四宝鲜香粉可以做凉拌菜吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于厨师班的菜怎么弄好看的知识，希望对各位有所帮助！
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大厨四宝鲜香粉可以做凉拌菜吗
可以的，大厨四宝浓缩鲜香粉，只要是菜品都可以用，无论是路边摊和大排档的小吃还亦或是高档餐厅的菜品，只要菜品有增香提鲜等要求，都可以使用大厨四宝浓缩鲜香粉。大厨四宝浓缩鲜香粉是在做菜的初期还是后期加入会对菜品产生好的影响，食材前期处理加入大厨四宝浓缩鲜香粉，食材更入味，食材后期加入大厨四宝浓缩鲜香粉，食材更鲜美。
厨师长凉拌海裙菜的做法
主料
海裙菜500克
辅料
蒜5瓣
白糖2大匙
酱油适量(生抽)
香油2匙
凉拌海裙菜的做法步骤：
步骤1.
将买来的海裙菜用清水泡2小时左右(可以尝尝没有咸味即可)，目的除去咸味。
步骤2.
准备酱料，用小碗装好
步骤3.
泡好的海裙菜用煮锅2-3分钟，目的一个是杀菌再有就是新买来的会硬些，煮几分钟，时间过长会影响口感。
步骤4.
煮好的海裙菜沥干水，备用
步骤5.
切成1-2厘米小块，放入干盆中
步骤6.
将准备好的蒜、生抽、糖混合拌匀，等10分钟入味，最后将香油拌匀就可以吃啦，可以一次多拌些放保鲜盒入冰箱冷藏。
大厨凉拌茄子的做法
做法如下：
第一步：食材准备，长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。
第二步：茄子清洗干净，然后切成长条。把切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。
第三步：把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜分别洗净后切末备用。
第四步：锅中倒入适量的食用油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味，然后将红辣椒、青辣椒放入锅中煸炒均匀出香味。
第五步：接着往锅中放入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油调味。待糖和盐融化后即可关火。
第六步：待料汁晾凉后均匀浇到茄条上，再撒上少许香葱末点缀即可食用啦！
厨师长王刚凉拌拍黄瓜的做法
食材：黄瓜1根、小米辣1根、蒜末、香菜、生抽、陈醋、香油、盐、白糖、鸡精
步骤：
1.黄瓜拍扁切段
2.黄瓜段放进碗里加蒜末小米辣香菜段
3.加1勺生抽2勺陈醋
4.加少许香油
5.加适量盐糖鸡精
6.翻拌均匀装盘
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
